秋月仙庭南糯山 绿从古树碧连天

空降兵

南糯山位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县格朗和乡，地处景洪至勐海公路沿线，距勐海县城24公里。平均海拔1400米，年平均气温16-18°C，年降水量1500-1750毫米，现存连片古茶园1.2万亩，居云南古茶山首位。山名源自傣语“笋酱”，因傣族土司喜爱哈尼族笋酱而得名，又称孔明山，相传与诸葛亮南征传说相关 。辖30个哈尼族自然村，半坡寨800余年树龄栽培型茶王树，曾由植物学家蔡希陶认证 。南诏时期布朗族先民开始种茶，1100多年前哈尼族迁入继承茶树种植 。现代茶产业始于20世纪50年代，现存茶园3.6万亩，茶叶年产量2000吨，产值1.6亿元 。2015年起推行“党支部+茶企+农户”模式，引进匠庐等民宿品牌，开发茶王树观光项目，配套茶园游步道观景台等设施，形成“茶+旅游”业态。2022年村民人均收入达2.7万元，获评全国“一村一品”示范村 。 今天旅居版纳近一个月了，宝军老师亲自驾车带我们几个挺进了南糯山。据传说有一年傣族土司到南糯山巡视，当地哈尼族头人设宴招待，席上的笋酱让土司吃得十分喜欢，于是要求哈尼族每年要进贡笋酱，南糯山因此而得名。幸运惊喜的是刘老师的哈尼族朋友曼鹅也用了招待当年土司规格的笋酱宴请了我们。 走过很多茶山以后，看过很多风景以后，还是会被南糯山惊艳，在形形色色的山头中，南糯山是沉静而睿智的，岿然屹立，不为浮华乱世所迫，不为暴利权钱所动。 传说当年诸葛亮南征，路过南糯山时，士兵不服水土，生了眼病，诸葛亮将手杖插地化为茶树，士兵摘叶煮水，饮之病愈，南糯山因而也有人称为孔明山。诸葛亮征南中是没有到达滇南的，诸葛亮植茶只是一种愿望，一种传说。 茶王树南糯山被称为茶树王的栽培古茶树，基部径围达1.38米，树龄800多年(由植物学家蔡希陶认证 ，可惜在1994年死去。在茶树王旁2米左右的地方，现还存活着一株干径超过20厘米的大茶树，据说是茶树王的儿子。后来人们在半坡寨古茶园中新命名了一棵茶王树。 南糯山距勐海县城26公里，自古以来就是澜沧江下游西岸最著名的古茶山，优质普洱茶的重要原料产地。南糯山最早什么时候开始种茶已不可考，但可以肯定的是，直到南昭时期，布朗族的先民还在此种茶；后来布朗族迁离南糯山，遗留的茶山被爱伲人继承；根据当地爱伲人的父子连名制可推算出他们已经在南糯山生活了57至58代，大约已经历1100多年的时间。 很早之前，半坡老寨周围森林茂密，交通很不便利，茶叶外运只能靠马帮。由于当地茶叶的品质优良，大量的马帮会在每年的农历十月之后进入村庄，将茶叶驮到思茅、勐海、勐腊等地贩卖，还有些大型马帮直接就将茶叶驮到东南亚的许多国家去了。南糯山的老人说：“普洱本地虽然有茶叶，但口感远不及南糯山的大树茶。普洱人正是靠着南糯茶山的茶叶，制作出了闻名中外的优质普洱茶。当然，普洱茶的兴旺也带动了南糯山的富裕。” 南糯山茶园总面积有21600多亩，其中古茶园12000亩。古茶树主要分布在9个自然村，比较集中的是：竹林寨有茶园2900亩，古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩，古茶园3700亩。姑娘寨有茶园3500亩，古茶园1500亩。南糯山古茶园由于分布较广不同片区的茶的口感滋味有一定区别。 南糯山茶的基本特征是：条索较长较紧结；一年的茶汤色金黄，明亮；汤质较饱满；苦弱回甘较快且持久，涩味持续时间比苦长，生津；香气高雅；带有花香和蜜香；山野气韵较好，南糯山茶室不可缺少的一部分。 南糯山作为普洱茶的核心产区之一，以古树茶闻名，其茶品以清甜柔润、山野气韵显著为特色。以下是南糯山最出名的十种茶及其特点：1. ‌拔玛寨古树茶‌‌特点‌：被誉为“普洱茶之王”，产自海拔1600米的高山。茶汤橙黄明亮，滋味浓醇甜润，柔中带刚，香气清逸持久，带有独特的花蜜香和果香，回甘生津绵长。‌地位‌：南糯山价格最高的寨子茶，代表南糯山顶级品质。2. ‌半坡老寨古树茶‌‌特点‌：因800年树龄的“茶王树”闻名。茶汤金黄透亮，入口微苦即化，涩感弱，回甘迅速，带有蜜香和兰香，水路细腻，茶气纯正。‌生态‌：古茶园与原始森林混生，生态环境极佳。3. ‌石头老寨古树茶‌‌特点‌：干茶条索紧结，汤色金黄，蜜香馥郁，苦弱涩显但转化快，生津强烈，山野气韵突出，耐泡度高。4. ‌丫口老寨古树茶‌‌特点‌：产自南糯山最高处，干茶墨绿显毫，汤质饱满绵柔，清香带蜜香，微苦无涩，回甘持久甜润，喉韵深远。5. ‌多依寨古树茶‌‌特点‌：海拔1900米，茶树冬眠特性赋予独特风味。茶汤绿白透亮，初泡淡雅，三四道后显滑甜，蜜兰香明显，内质丰富。6. ‌姑娘寨古树茶‌‌特点‌：条索肥壮，蜜香淡雅，涩感较其他寨子明显但回甘持久，茶汤柔顺，适合陈化后品饮。7. ‌竹林寨古树茶‌‌特点‌：以苦底著称，入口苦感强烈但迅速化甘，上颚与舌尖甜香突出，茶气强劲，适合偏好浓烈口感的茶友。8. ‌南糯白毫（绿茶）‌‌特点‌：创制于1981年的名优绿茶，条索紧结披白毫，汤色黄绿明亮，香气馥郁，滋味醇厚回甘，曾获全国名茶称号。9. ‌印级南糯普洱‌‌特点‌：陈化后口感醇滑，带有“勐海味”，新茶茶气强劲，甘韵足，老茶蜜香、陈香交织，冰糖韵显著。10. ‌谷花晒红（特色茶）‌‌特点‌：保留花果香，口感甜润带清凉感，工艺独特，兼具红茶与普洱的特点，适合追求新颖风味的茶客。补充说明‌共性特征‌：南糯山茶普遍以“苦弱回甘快、涩化生津强”著称，新茶花蜜香清新，陈茶蜜香转沉稳，喉韵清凉。‌不同寨子风格各异，拔玛、半坡老寨适合高端品鉴，丫口、多依寨适合日常饮用。 南糯山以古树茶闻名，不同寨子的茶风格各异，选择最值得购买的寨子需根据个人口味偏好和预算。以下是几个值得推荐的寨子及其特点：1. ‌拔玛寨‌‌推荐理由‌：被誉为“南糯山茶王”，茶汤甜润细腻，带有独特的花蜜香和果香，回甘生津持久，是南糯山顶级品质的代表。适合追求高端茶品的茶友。‌适合人群‌：预算充足、喜欢甜醇风味的茶客。2. ‌半坡老寨‌‌推荐理由‌：以800年树龄的“茶王树”闻名，茶汤金黄透亮，蜜香兰香交织，涩感弱，回甘迅速。生态环境优越，适合喜欢纯净山野韵味的茶友。‌适合人群‌：注重生态和茶气的中高端消费者。3. ‌丫口老寨‌‌推荐理由‌：海拔最高，茶汤饱满绵柔，清香带蜜香，微苦无涩，喉韵深远。性价比高，适合日常品饮。‌适合人群‌：偏好柔顺口感和高性价比的茶友。4. ‌多依寨‌‌推荐理由‌：因茶树冬眠特性，茶汤淡雅滑甜，蜜兰香明显，耐泡度高。适合喜欢清新风格的茶客。‌适合人群‌：追求独特风味和陈化潜力的茶友。 勐海茶区性价比最高的茶区，肯定是南糯山。南糯山现存的古茶园超过一万两千亩，7个寨子，几乎每个寨子都有古茶树，这也是它价格特别稳定的原因。南糯山交通非常便利，但它保持着非常好的生态，整座山上森林覆盖率很高，沿途上去都是碧绿苍翠的青山。南糯山从风景到茶，都可以用4个字概括：鸟语花香。 南糯山可以说是名山头里适口性最好，而且几乎不需要什么品鉴技巧，新老茶友都很适合的茶品。南糯山的茶，在新茶时有清新的野花蜜香，茶汤甘甜清冽，有山泉水的纯净之感，入喉甘润，几乎没有苦涩，喉韵和回甘绵绵不绝，口齿留香，自然的草木清香一直从喉咙回升，徘徊于呼吸间。存储10年以上，香气会更加沉稳，蜜香、陈香、陈木香交替出现，茶汤饱满厚润，从头甜到尾，回甘生津绵润持久，回甘尤其出色，贯穿整个品饮过程，后段有浓郁冰糖韵，越喝越甜。 南糯山最贵的三个茶叶品种是‌‌犀牛塘古树茶、‌拔玛寨古树茶和‌帕沙寨古树茶‌，2024年春茶毛料价格分别为每公斤5200-12500元、2600-3500元和2200-3500元。 价格最高的三个品种1.‌犀牛塘古树茶‌：每公斤5200-12500元，是南糯山价格最高的茶，产量稀少且品质优异。‌‌2.‌拔玛寨古树茶‌：每公斤2600-3500元，被称为南糯山“普洱茶之王”，以山野果香和持久回甘闻名，是公认的品质标杆。‌‌帕沙寨古树茶‌：每公斤2200-3500元，口感醇厚甜润，价格与拔玛寨接近。‌‌这些价格均为2024年春茶毛料收购价，实际成品茶价格可能更高。犀牛塘因产量极少价格最高，拔玛寨则因历史口碑和独特风味稳居前列。 南糯山最贵的三个品种主要集中在普洱茶领域，以下是详细的介绍：1.‌古树野生茶‌：特点：采摘自野生茶树，口感独到，具有很高的保健价值。价格：大约在每饼1000~3000元之间。2.‌古树宫廷茶‌：特点：茶中的珍品，口感醇厚，香气持久，是品茶爱好者的至高享受。价格：同样位于每饼1000~3000元的区间内。3.‌古树陈年老茶‌：特点：经过长时间的陈化，口感更加醇厚，香气更加持久，具有很高的收藏价值。价格：这类茶品的价格可能更高，部分珍品的价格甚至能达到每饼5000~10000元。这些茶品不仅口感醇厚，香气持久，而且因为产量有限和独特的陈化过程，所以具有极高的收藏价值。 【五绝·山夜】
古茶守夜浓，竹语伴清风。
心远尘嚣外，南糯月明中。‌ 【鹧鸪天·古树茶韵】
百载灵根隐碧穹，新芽含露沐天风。
沉浮几度知真味，甘涩交融见隽永。
星斗转，岁华匆，茶烟袅处忆芳踪。
人间至味何须觅，半盏澄明万虑空。‌ 馥郁悠远的花蜜香杯底香初时是扑鼻浓郁的花香，待冷却后，逐渐转化聚拢且馥郁的蜜香，再到鲜爽的果香，层次丰富，如果您喝到拔玛老寨，一定要在洗茶之后，认真闻一闻杯底香，那真是极其舒服的体验； 秋月仙庭南糯山，绿从古树碧连天。
洁白温润茶花俏，恰似一朝小雪寒。----咏南糯山古茶花
拔玛老寨的古树茶，两泡以后就可感受到喉咙处的甘润花香向下绵延，喉韵深邃且持久，并且逐泡加深，喉咙处有花香萦绕，如同放空，有微微的清凉感，浑身舒畅。 南糯山古树茶价格因产品形态、品牌和产地差异显著，市场零售价从几十元到数千元不等，具体取决于茶叶等级、年份及包装形式。
古树茶毛料价格基准
古树茶毛料（未加工原料）的价格受寨子、树龄和年份影响，2024-2025年主流区间如下：
拔玛寨‌：古树春茶2600-3500元/公斤，‌犀牛塘高端古树可达5200-12500元/公斤。‌‌
‌‌多依寨/‌姑娘寨‌：古树茶1500-2000元/公斤，‌中树茶600-900元/公斤。‌‌
‌‌半坡老寨/‌帕沙寨‌：古树茶1000-1800元/公斤，‌帕沙古树2200-3500元/公斤。‌‌
‌整体范围‌：古树毛料普遍在1000-10000元/公斤，‌台地茶或‌散装茶低至100-800元/公斤。‌‌‌

南糯山赋

【七律·茶山云雾】
雾锁千峰翠色朦，云开万壑现葱茏。
古茶树立沧桑骨，竹影风吟淡泊胸。
火塘夜话亲情暖，羌调悠扬岁月融。
莫问尘寰名利事，此心安处即仙蓬。 “山路低高生绿苔，茶王传说圣人栽。天南海北齐来拜，小坐竹楼看二陪。”‌ 积粮挖洞缓称王，领袖名言寄意长。南糯山头茶叶树，竞发新枝问朝阳。”‌ “笑声如水貌纯真，百里茶山不染尘。都说边疆风景美，动人风景看边民。”‌-----莫言三首 南糯山古茶山：茶叶起源与普洱茶的传承之旅南糯山古茶山的魅力高山云雾出好茶，这句话道出了南糯山的独特之处。这座古茶山平均海拔高达1400米，地势险峻，谷深林密，为大叶种茶树的生长提供了得天独厚的条件。这里常年云雾缭绕，茶叶因此品质卓越，使得南糯山在澜沧江下游流域西岸的众多古茶山中脱颖而出，成为最享誉盛名的一座。同时，这里也是优质普洱茶的重要原料产地，吸引了无数茶客前来探寻。茶树的悠久栽培历史 相传，南糯山茶树的垦植历史可追溯至三国时期，当时诸葛亮南征时传入了茶种与栽培技术。南糯山茶树的栽培历史可追溯到三国时期，经过各族人民的传承，茶树得以延续和繁茂。直至唐代南诏时期，布朗族的先民（濮人、濮蛮）一直在这片土地上精心栽培和利用茶树。1100多年前，布朗族的先民因故迁离了南糯山，然而他们留下的茶树却得以传承，被后来迁入的【哈尼族】侵尼人所继续精心栽培。据侵尼人世代相传，他们自墨江迁至南糯山定居，已经历了长达57代的繁衍。千百年来，侵尼人一直致力于保护、利用南糯山的茶树，并持续进行新植与改造，推动南糯山茶叶产业的蓬勃发展。唐代至清代，南糯山茶叶产业不断发展，虽经历社会动荡，但仍成为优质普洱茶的重要产地。到了清代，南糯山的茶园面积已扩展至15000多亩，年产干毛茶高达300多吨。这些茶叶被运往勐海、易武等地，经过精心加工成各种普洱紧压茶，再销往世界各地。
品牌故事与千年古茶树的魅力，唐汉的千年古茶树承载着丰富的历史，是一棵树龄逾八百载的古茶树，体现了唐汉人对品质与传承的执着追求。每一片茶叶，都仿佛在诉说着千年的故事，让人在品味中感受到历史的厚重与文化的底蕴。 南糯山茶叶的面积与管理 经过详细调查，南糯山古茶园面积广阔，通过合理的资源管理，保证了茶叶的持续产量。南糯古茶山全乡的古茶园总面积达到了15000亩，其中，帕沙村委会的古茶园面积便占据了3000亩。在长期的茶叶生产过程中，当地的哈尼族茶民积累了丰富的经验，他们巧妙地探索出了既保护又合理利用古茶树资源的方法，从而确保了大面积的古茶园能够持续保持其旺盛的生命力。茶叶的特有品质与口感 南糯山的茶叶，以其独特的品质和口感赢得了广泛的赞誉。南糯山茶叶以微苦涩但回甘效果佳为特色，广受好评。这里出产的茶叶属于乔木大叶种，带有微苦涩的口感，但回甘和生津效果极佳。冲泡后的汤色呈桔黄色，清澈透亮，散发出迷人的蜜香和兰香，而谷花茶更是以其淡雅如荷的香气令人陶醉。茶叶产品与市场 这些茶叶经过精心加工成各种普洱茶被销往国内外市场。南糯山的茶叶通过加工成各种普洱茶被销往国内外市场，经过勐海茶庄的精心收购与加工，制成各类紧压茶，再通过缅甸、印度等国家销往西藏地区；或者经由缅甸、泰国销往南洋各地。植物的多样性与生态环境 古茶园中丰富多样的植物种类和良好的生态环境促进了茶树的健康生长。南糯山的古茶园，其茶园土壤为红壤，PH值维持在5至5.5的适宜范围内。茶园内，水冬瓜树、红毛树、花皮树等植被与茶树和谐共生，形成了独特的生态环境。此外，飞机草和叉叉草等草本植物也为这片古茶园增添了生机与活力。 品牌理念与品质追求 唐汉茶业坚持匠人精神，确保每一杯普洱茶的优质与健康保障。我们坚守匠人精神，精益求精地打磨每一道制茶工艺，力求达到品质的巅峰。南糯山，一个隐藏在热带雨林深处的秘境，是远离城市喧嚣的理想之地。这里空气清新，自然风光迷人，是放松身心、享受与家人温馨时光的绝佳选择。作为西双版纳著名的茶叶产地，南糯山的茶园层层叠叠，绿意盎然。漫步在茶园中，可以感受到茶叶的芬芳，品味大自然的馈赠。在茶园中的茶馆坐下，泡上一壶当地的普洱茶，欣赏茶园风光和远处的山景，仿佛整个世界都变得宁静而美好。南糯山不仅是茶叶的故乡，也是哈尼族的聚居地。在村寨中漫步，可以欣赏到哈尼族特色建筑和手工艺品，与当地居民交流互动，感受他们的热情好客和淳朴善良。在这里，我们找到了宁静与美好，品味了自然与文化的韵味，更收获了与家人共度的温馨时光。南糯山，这片被云雾缭绕的秘境之地，将成为我们心中永远的回忆。----空降兵 本美篇由【空降兵】摄影 编辑 美篇号；5280130