健康养生《冬天吃一果，中药不用抓”！一化痰、二健脾胃、三强免疫力，现在正当季》

云鹰

　　健康养生《冬天吃一果，中药不用抓”！一化痰、二健脾胃、三强免疫力，现在正当季》

每年的冬天都很煎熬，每次出门时，要把自己包的严严实实的，如遇到大风大雨，还害怕摔倒，一些免疫力较低的人，很容易感冒咳嗽。

冬天的感冒，要2周才能治愈。所以要养好身体，减少生病的概率。

民间有句俗语：“冬天吃一果，中药不用抓”！听到这句话觉得有点夸张，当老中医讲解了这一果的功效，发现确实有一定道理的，它就是有冬季第一果美誉的“橄榄”。

橄榄的花期是每年的4~5月，成熟期是每年的10~12月，现在是11月份，是橄榄当季的时候。在市面上，大家看到的橄榄虽然比较少，它确实是营养价值很高的一种果，懂得养生的人在冬天会常吃。

据《本草纲目》记载，橄榄具有“消痰止咳”的功效，而现代科学研究发现，橄榄中含有的橄榄苦苷、维生素C可减轻咽喉黏膜炎症，缓解咳嗽、咳痰症状。橄榄中还含有的膳食纤维和天然有机酸，它能促进胃液分泌，起到健脾胃的功效，如果感觉消化不良、食欲不振，都可适当吃一点橄榄。

分享橄榄2种吃法，每天吃一点，使我们舒服、健康度过整个冬天。

第一种吃法：醋泡老树橄榄

醋泡老树橄榄，是一种小零食，泡好的橄榄，酸甜可口，当嗓子不舒服时，吃一颗醋泡老树橄榄，然后喝一点温开水，喉咙就特别舒服了，如果感觉喉咙有痰，可多吃醋泡老树橄榄，对身体好处多多。

食材准备：老树橄榄2斤、粗盐100克、米醋500ml、冰糖300克。

制作方法：

第一步：将老树橄榄洗净沥干水分，将粗盐放入橄榄中反复的搓15分钟，就可将老树橄榄中的苦涩味搓走，从而使老树橄榄口感更好。

第二步：将搓好的老树橄榄放入清水中浸泡2小时，去除老树橄榄中的咸味，将老树橄榄捞出用自来水冲洗干净。

第三步：准备一个干净的玻璃瓶，将老树橄榄、米醋、冰糖全部放入瓶中搅拌均匀，把瓶密封7天，醋泡老树橄榄就做好了，每天吃1~2颗喉咙特别舒服。

第二种吃法：橄榄无花果猪骨汤

用猪骨、橄榄、无花果、玉竹、红枣一起炖的汤，能止咳、润肺，还能补足气血，不管老人和小孩，多喝这道汤，对身体都有好处。

食材准备：橄榄5~8颗、无花果10克、玉竹5克、老姜10克、红枣15克、猪骨500克、食盐、白酒、枸杞、食用油适量。

制作方法：

第一步：将橄榄洗干净，将无花果干、玉竹、红枣冲洗干净备用。

第二步：将猪骨冲洗干净，适量冷水放入锅中，大火将猪骨焯水10分钟后捞出，再把猪骨表面浮沫冲洗干净。

第三步：锅中放入一勺油，等油烧热后，将猪骨、老姜片放入锅中，大火将猪骨表面炒的发干后，沿着锅边点撒上一点白酒，这样可以更好的去处猪骨中的腥膻味。

第四步：将炒好的猪骨、橄榄、无花果、玉竹、红枣和适量热水都放入砂锅中，慢炖2小时左右，到将猪骨炖的脱骨就可以了。

第五步：将少许食盐放入锅中炖10分钟后关火，最后撒上一点点枸杞即可食用。

编辑：云鹰

　　第一种吃法：醋泡老树橄榄

醋泡老树橄榄，是一种小零食，泡好的橄榄，酸甜可口，当嗓子不舒服时，吃一颗醋泡老树橄榄，然后喝一点温开水，喉咙就特别舒服了，如果感觉喉咙有痰，可多吃醋泡老树橄榄，对身体好处多多。

　　第二种吃法：橄榄无花果猪骨汤

用猪骨、橄榄、无花果、玉竹、红枣一起炖的汤，能止咳、润肺，还能补足气血，不管老人和小孩，多喝这道汤，对身体都有好处。