痰湿体质调理饮食:4类化痰祛湿食材,健脾消浊不黏腻更轻快

刘波医生话健康

<p class="ql-block">不管是常年坐办公室的年轻人,还是上了年纪的中老年人,不少人都被痰湿“盯上”!</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">典型的痰湿体质多表现:身体沉重没力气、懒得动,面部和头发爱出油,嘴里发黏没味道,大便黏马桶冲不干净,舌苔厚腻发白,还经常胸闷、痰多,体内像“积了一滩泥水”,不仅浑身发沉、没精神,还容易显胖、没清爽感。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">“痰湿则内滞”,就像身体的“运化系统”变迟钝了,脾胃功能减弱,水湿代谢不掉,在体内慢慢堆积成“痰”,时间久了还可能引发肥胖、胸闷、关节不适等麻烦,整个人都显得“黏糊糊”的。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">不用特意吃化痰药,日常选对4类祛湿食材,帮身体慢慢运化水湿、消散痰湿,就能恢复轻快状态,气色更通透。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">第一类是“利水瓜豆”:冬瓜、白萝卜、赤小豆</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">这三种食材性子温和,利水又化痰,还不刺激脾胃,是痰湿体质的“好朋友”。冬瓜去皮去籽,和排骨一起炖清汤,不用放太多调料,清清淡淡喝着舒服,利水消肿、化痰祛湿的效果特别好,痰湿重、爱水肿的人常喝能明显感觉身体变轻快;白萝卜生吃脆甜解腻,或切成丝做凉拌菜,加少许盐、醋和香油拌匀,能理气化痰、帮助消化,对痰湿引起的胸闷、痰多有缓解作用,就是脾胃虚寒的人别空腹多吃;赤小豆提前泡3小时,和大米一起煮成粥,利水祛湿的效果翻倍,还能改善大便黏腻的情况,坚持喝整个人都不那么“黏糊”了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">第二类是“健脾杂粮”:薏米、山药、小米</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">这些杂粮日常常见,煮水、煮粥都方便,能健脾养胃、从根源上化解痰湿。薏米提前泡2小时,和山药块、大米一起煮成粥,健脾祛湿的效果更好,注意孕妇别吃;山药去皮切块,和排骨或鸡肉一起煲汤,口感绵密,能补脾胃、益肺肾,帮着增强脾胃运化功能,减少痰湿堆积,老人和孩子都适合吃;小米淘洗干净煮成小米粥,黏稠顺滑,能健脾和胃、清热利湿,搭配少许红枣或桂圆,既营养又不加重痰湿,每天早上喝一碗,养胃又祛湿。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">第三类是“清润蔬菜”:冬瓜、芹菜、生菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">这些蔬菜清热又润燥,还能帮着调理脾胃,适合湿热体质日常吃。莲藕切成丁焯水后做酸辣藕丁,加少许生抽、陈醋和辣椒翻炒,清热生津又开胃,还能辅助祛湿;芹菜洗净切段清炒或焯水凉拌,能清热平肝、利水消肿,对湿热引起的烦躁易怒有缓解作用;生菜直接生吃或涮火锅,水分足、纤维丰富,能促进肠道蠕动,帮身体排出代谢废物,让肠道更清爽。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">第四类是“化痰果饮”:橘子、柚子、陈皮水</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">这类食材不管当水果吃还是泡水喝,都能辅助化痰祛湿,方便又实用。橘子每天吃1-2瓣,能理气健脾、燥湿化痰,对痰湿引起的痰多、胸闷有缓解作用,别吃太多容易上火;柚子去皮吃果肉,酸甜多汁,能清肺胃之热、化痰止咳,还能帮助消化,痰湿体质的人秋天吃再合适不过;陈皮(晒干的橘子皮)用温水冲泡,加少许冰糖调味,每天喝一杯,能理气健脾、燥湿化痰,改善嘴里发黏、食欲不好的情况,就是胃酸多的人别空腹喝。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">痰湿体质的调理,核心在“健脾温通”,不能吃太多生冷、甜腻的食物,否则会加重脾胃负担,让痰湿更严重。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">同时,要少吃肥肉、油炸食品、蛋糕、糖果等肥甘厚味,还有冰饮、冰淇淋等生冷食物,这些都会让脾胃运化更差;别长期待在潮湿的环境里,阴雨天少出门,室内多通风;适当做快走、广场舞、八段锦等运动,出汗能帮助排出湿气,还能促进脾胃运化,让身体更轻快,巩固调理效果。</p>