<p class="ql-block">如愿以偿，今天终于吃了一份满意的西班牙加泰罗尼亚风小吃——番茄面包（pan con tomate）。新鲜番茄涂在焦脆的面包上，植物的果香和热面包的麦香以及橄榄油独特味道混合在一起。轻轻咬下去，食物在口中发出“咔嗒”脆响，缓缓地交融。</p><p class="ql-block">这是最适合我，色香味俱全的健康美食！</p> <p class="ql-block"><b>（这两片涂满新鲜番茄的面包没有让我失望。）</b></p> <p class="ql-block">对这种吃法的关注始于西班牙市场上琳琅满目、令人眼花缭乱的番茄。</p><p class="ql-block">虽然都以红色为基调，但形状不一，红绿相间，有的呈现浓重的墨绿色。价钱不等，从一点几欧元到近十欧元一公斤。西班牙用于商业种植的番茄多达二百多种！</p><p class="ql-block">据说绳子串着的是加泰专门用来涂面包的番茄。一切二，直接往面包上抹。这种番茄多汁而且容易涂在面包上。其他番茄都不太容易抹。</p><p class="ql-block">之所以对今天早上的番茄面包最满意，因为之前在各家咖啡店吃到的，有的是番茄酱，有的是面包欠热，多多少少都带着一点欠缺。</p><p class="ql-block">今天去的这家咖啡店，主要做当地人的“街坊”生意，装修普通，室内有些阴暗，但却是老食客们的聚集地，手捧报纸、独自品啜咖啡或啤酒的“独坐者”；相识多年的耄耋老人、三五成群的工人，让这里充满烟火和市民气息。</p> <p class="ql-block"><b>（餐厅虽然临街，但西北朝向。）</b></p> <p class="ql-block"><b>（一次光顾这里，偶遇电视机中播放西班牙国王访华的新闻。）</b></p> <p class="ql-block"><b>（另一家收费不菲的饭店的番茄面包，让客人自己在面包上涂抹番茄，且奉上大蒜。）</b></p> <p class="ql-block">钟情于“番茄面包”的另一个原因是上月19日傍晚，沿着小镇五公里黄金海岸线西行。夕阳西下，缓缓落日向海面播撒最后一片阳光，云层的纹路和涌向沙滩的海浪构成两条直线，在最亮的光源相汇……</p><p class="ql-block">在这迷人的景色中步入一个酒吧，点了一杯啤酒，众多Tapas（小食）中选了一碟腌橄榄，面对美景，美滋滋的享受着。</p><p class="ql-block">第二天早上量血压，高压飙到155，高过以往30有余。</p><p class="ql-block">腌橄榄惹的祸？果然二十四小时后回到122。</p><p class="ql-block">高血压、高血糖的我对高脂、高糖食物颇有介意，如西班牙火腿、甜品。这次多了一个禁忌——腌橄榄，这种高盐食物也是我的“雷区”。于是，色香味俱全，低脂低糖的番茄面包成为我每次喝咖啡时的首选。</p> <p class="ql-block"><b>（独自面对夕阳，就着腌橄榄喝啤酒，可能是最后一次。）</b></p> <p class="ql-block"><b>（在教堂附近的一家咖啡店与这对相互搀扶的老人相邻，一份番茄面包、两杯咖啡是他们的早餐。见我投过去的目光，老人颔首微笑。他们离开时，弯腰捡起不知何人、何时掉在地上的纸团。）</b></p> <p class="ql-block">2025年12月2日</p>