陕西女娃爱吃面

绿风

陕西女娃爱吃面

图/网络 文/绿风

这画面，像一把钥匙，倏然地打开我记忆的门闩（shuan），勾起了我对家乡的思念。特别是家乡的人，家乡的美食！

我从小在黄土高坡长大，吃的是手擀面，闻的是葱花香。面条，是我记忆里最踏实的味道。每次回家，吃了家乡的面，才能把漂泊的心，轻轻的安放。所以每次回家，行李还没放下，就先问母亲：“妈，今儿有面么？”

那天下班，路过兴平一家老面馆，推门进去，热气扑面，锅里咕嘟咕嘟地翻着白汤……我挑了靠窗的位置坐下，顺手把脚轻轻地搭在椅子上，就像小时候去姥姥家，进门甩鞋没个正形。回到兴平，回到了梦魂牵绕的故乡，不妨大胆的放肆一回。

一杯热茶，正好驱散初冬的寒冷。餐桌对面，穿红格长裙的女孩如野樱般的绽放在旧木桌旁。她手肘支桌，光脚随意地搭上长凳,裙摆微扬，目光斜睨，似在看人，又似在追忆。凌乱的餐具留下烟火的痕伤，身后暖灯轻洒人影晃动…那寻常的喧嚷，也似故乡的问候，一切都显得亲切而又阳光。

“咔嚓！”旁人拍照的声音格外刺耳，唉，嘚瑟什么？现代人晒吃晒喝晒美照，见多了，懒得看。

服务员端来一碗臊子面，红辣子亮汪汪地浮在汤上，葱花点点，臊子粒粒分明，底下的手工面粗实宽厚。热气飘来熟悉的味道，我拿筷子一挑，筋道得很，送进嘴里烫得直哈气，却也舍不得吐出来。这味道儿，有家的温度。

我爱吃面，也爱看别人吃面。对面的姑娘，坐姿随性，眼神却亮。她面前是一碗油泼辣子biángbiáng面，宽如裤带，油光红亮。她挑起一筷子，吹两下，呼噜一口吸进嘴里，辣得眯眼，却又笑的爽朗。那笑声像极了八百里秦川的风，刮过黄土，卷起尘烟，毫不掩饰一丝的奔放。

女孩的豪气在大庭广众之下，显得是那么的张扬。这一刻，我仿佛看见了自己，我们陕西人吃饭，从不讲究仪态优雅，只求淋漓欢畅。

在我们陕西，一碗面能吃出人生百味。清晨胡辣汤配油条，是日子的开篇；深夜的蘸水面，是心事的归宿。面条长长，缠住的是乡愁，咽下的是岁月。

热面下肚，赶走了奔波的疲惫。抬头望去已是万家通明，该是星星点灯，游子回家的时候了。扫码支付，美女服务员笑态可掬:“帅哥，能加微信吗？用餐找小妹！”哈哈，无“微”（微信）不至，何乐而不为？

我常想，若要了解一个陕西女子的性格，不必听她说话，看她吃面就够了——不怕辣，不躲烫，一根面吸得震天响，却也能在最后一口时，筷子轻轻放，抿嘴一笑，温柔得像渭水淌。

“叮咚”，面馆小姐姐的微信:“欢迎赏光！”这广告做的，无聊。嗯，还响个不停，荒唐。正想拒绝，看了图片却更加的开心，原来一桌共餐时竟与美女同画框！

噢，那个“咔嚓”一声响声，定格了美景，留住了时光。

夜晚的寒风时强时弱，远处的秦腔时断时续。塬上的“古会”已经开场了……忽然想起了《社戏》，鲁迅先生“知道他们在台下买豆浆喝！”翻看美女吃饭的照片，感慨之余不知哪根神经闪了灵光，竟想起了写诗，这肆无忌惮的吃相，何尝不是游子在思念故乡？唉实在是忧伤:

红裙落座木桌旁，箸尖轻点热气扬。

足抬高处兴趣旺，目斜周围意忧伤。

一声秦腔诉乡愁，半碗凉皮嚼时光，

邻座喧闹鼎如沸，我自寂寞忍凄凉...

这世上那么多美食，可我偏偏最惦记那一碗面。它不精致，却热忱；不昂贵，却踏实。一碗面里，有豪迈，也有柔情;有烟火,更有灵魂。就像这些陕西女娃，风吹日晒嗓门亮，有一碗面下肚，天大的事也会笑着说“没有啥。”