<p class="ql-block">豆角营养丰富，价格不贵，不管是凉拌还是爆炒，都深受大家喜爱，更是不可缺少的食材。</p><p class="ql-block">粉蒸排骨、粉蒸肉大家是很熟悉并且很喜欢的菜，一般不喜欢油腻，而喜欢点清淡的人，粉蒸豆角这道菜很适合吃，而且简单易做。</p><p class="ql-block">主料：豆角1小把</p><p class="ql-block">辅料：米粉30克、蒜3瓣、红辣椒2个、生抽1勺、油盐适量</p> <p class="ql-block">步骤1. 准备好原材料</p> <p class="ql-block">步骤2. 豆角加入适量的盐拌均匀</p> <p class="ql-block">步骤3. 再加入适量的油拌均匀</p> <p class="ql-block">步骤4. 再加入适量的米粉</p> <p class="ql-block">步骤5. 拌均匀备用</p> <p class="ql-block">步骤6. 将拌好的米粉豆角放入蒸锅中，水开后大火蒸8分钟</p> <p class="ql-block">步骤7. 将蒜泥、红辣椒、生抽和香油放入碗中，拌均匀成调味料汁，吃时蘸着吃或者将调味料汁倒入碗中拌均匀吃</p> <p class="ql-block">步骤8. 这样就可以端上桌了</p> <p class="ql-block">烹饪技巧：</p><p class="ql-block">1. 米粉一般用大米粉。</p><p class="ql-block">2. 拌豆角时注意放入材料顺序，先放盐再放油最后放米粉，这样豆角入味且被米粉裹着。</p><p class="ql-block">3. 调味料按个人口味加入蒜、红辣椒、生抽、辣椒油等，拌均匀即可。这菜可蘸着吃，也可将调味料拌入粉豆角一起吃。</p>