七千里鏊香铸军魂

哈行社区服务站协同推广平台

双拥故事

七千里鏊香铸军魂

作者 顾金瓯

久违的鏊香，终于跨越山海，回来了！

退役老兵的手指，轻轻摩挲着那张泛黄的老照片。画面里，吉林老乡递来的刚烙好的煎饼，还带着腾腾热气，仿佛能透过相纸溢向鼻尖。

那是上世纪九十年代的一个深冬，部队支农驻在乡下。皑皑白雪裹住了整个村庄，天地间一片素白，唯有老乡家的灶台，始终升腾着暖融融的烟火。“解放军同志，快尝尝，新磨的玉米面！”张大娘的笑脸像灶膛里的火苗，暖得人心尖发烫，这一幕，深深烙在了老兵的记忆里。

二十多年光阴流转，老兵解甲归田，定居秀山。可那股裹挟着玉米焦香与军民温情的鏊香，却成了他魂牵梦萦的乡愁。

他四处托人，只为寻一口当年那种老式铁鏊子——那不是寻常炊具，是青春离家时，行囊里最沉的惦念，是风雪中最暖的慰藉。

“那不是一口普通的鏊子。”他在电话里对银行鸡西社区助老站西郊“乡愁文化”体验基地的张利江说，“那是我青春离家时，行囊里最暖的味道。”

张利江听懂了这份跨越二十余年的执念。他立刻动身，在周边村落里细细寻访。十几天里，他手机不停地联系，脚步踏遍了附近每一个村屯，换来的却是一次次失望——现代化炊具早已取代了那种重达三十多斤的笨重老鏊，连老人的记忆里，都少见它的踪影。

失望没有浇灭决心，张利江把搜寻范围从市区扩大到鸡东县。一个偶然的机会，朋友提及：百里之外鸡东县永安镇的大锅盔山下，或许还有人家保留着这种老物件。他揣着最后一线希望，驱车便往山里赶。

山路蜿蜒如带，雨雪交织如帘，车轮碾过泥泞，几次打滑险些陷住。几经打听，他终于在半山腰寻到一户老屋。庭院里，一位满头银发的老人正挥锤砸煤，大煤块相撞的声响，在寂静的山里格外清晰。

说明来意后，老人浑浊的眼睛骤然亮了起来：“煎饼鏊子？有！有！我娘以前就用这个烙煎饼，给驻点的战士们送过去！”话音未落，他便转身从杂物间搬出一口圆形铁鏊，铁锈斑驳，却正是老兵描述的模样。

“这是我妈用过的最后一口鏊子。”老人用袖口细细擦去鏊面的灰尘，语气里满是怀念，“当年鸡东边防派出所就在这驻点，我娘总说战士们保卫边疆辛苦，隔三差五就烙一大摞煎饼送去，战士们都喊她‘煎饼娘’。”

张利江心头一热，俯下身细看鏊子底部，“1973”字样，在昏暗中静静诉说着岁月的故事——这口鏊，本就浸着军民情深。

当快递箱被拆开，那口沉甸甸的老鏊出现在老兵面前时，他的手控制不住地颤抖。指尖抚过鏊面的每一道纹路、每一块锈迹，就像触摸到了二十多年前的风雪，触摸到了老乡递来的煎饼温度，触摸到了他那段滚烫的青春岁月。

老兵支起鏊子，生火、倒面糊，刮板轻轻一转，金黄色的饼皮渐渐成型。熟悉的焦香缓缓弥漫开来，钻进心房——这是“家乡”的味道，是从未褪色的记忆。第一张煎饼烙好时，老兵没有急着品尝，只是望着祖国“大东北”的方向，声音轻得像叹息，又满是欣慰：“美丽的黑吉辽，亲爱的老乡们，我终于又闻到这鏊香了。”

那一缕升腾的鏊香，是旧物的回归，是时光的回响，更是军民鱼水情深的绵长传承——它从吉林的灶台飘来，经鸡东的山路辗转，跨越七千里，在“一脚踏四省、四省共一城”的渝、湘、黔、鄂交界处重燃。