<p class="ql-block"> 那天，我和朋友在 318 国道边的南浔农贸批发市场闲逛。市场里人头攒动，嘈杂声像潮水一般涌来，卖菜的吆喝声、讨价还价声、车辆的喇叭声交织在一起，简直能把人的耳朵震聋。</p><p class="ql-block"> 就在这乱糟糟的氛围中，朋友突然眼睛一亮，像发现了新大陆似的，快步走到一个摊位前。只见他毫不犹豫地拎起四个猪耳朵，那猪耳朵耷拉着，软软的，就像几把小扇子。朋友一脸神秘地对我说：“这是大师兄的耳朵，得配一篇散文！”我当场就笑出了声，脑海里立刻浮现出《西游记》里猪八戒那蒲扇般的大耳朵。嘿，别说，这猪耳朵还真有点像大师兄灵活多变的招数，能扇风，能偷听，能探路，用途可多了去了。于是，我决定为这四只“大师兄的耳朵”写一篇幽默小传，让它们从案板蹦到纸上，继续扇风点火。</p> <p class="ql-block"> 这猪耳朵刚到朋友手里，就像四个调皮的小精灵，乖乖巧巧地躺在掌心。我仔细端详着它们，那形状，真像极了猪八戒那标志性的大耳朵。你瞧，它们微微卷曲着，表面还带着一层淡淡的光泽，就像刚做完面膜的白嫩，摸起来滑溜溜的，弹性十足。</p><p class="ql-block"> 回家先把它们放在水龙头下冲洗，那水流冲在猪耳朵上，溅起小小的水花。接着，把它们丢进烧开的锅里，不一会儿，锅里就弥漫出一股奇特的香味，那香味浓郁醇厚，带着猪肉特有的鲜香，煮好的猪耳朵捞出来，放在案板上。拿起刀，小心翼翼地斜掠切着。每一刀下去，猪耳朵都发出轻微的“噗噗”声。切好的猪耳朵被整齐地摆在盘子里，它们那诱人的色泽，红亮红亮的，像天边的晚霞，看得我们俩口水都快流下来了。</p> <p class="ql-block"> 温了一壶老酒，便迫不及待地拿起一块猪耳朵放进嘴里。哇！爽滑，咬下去嘎嘣脆，满满的胶原蛋白在齿间融化，鲜香的味道瞬间在味蕾上绽放，我们俩一边大嚼脆骨，一边想着，这么美味的“大师兄的耳朵”，要是能让猪八戒尝尝，他会不会馋得把自己的耳朵也咬下来呢？</p>