大学路——华西文化一条街

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华西协合大学始建于1910年，已经有一百多年的历史了，大学路原来是校园里面广益学舍与事务所之间的一条小路。随着时间的推移及历史的变迁，这条小路以后就变成了成都市的一条市政道路。 在经过2006年和2019年的两次改造后，大学路以“文化街道博物馆、地方创生新模式和开放式文化交流先锋地”为核心，融合华西坝上历史教育资源，被网友称为“学历最高”的街道。 2023年，改造后的大学路荣获伦敦国际设计奖“城市设计——国际类”金奖。 《大学路》2006年，大学路实施老成都人文风景特色文化街改造工程，学校曾经的围墙被拆除，华西坝上充满人文色彩的老建筑得以更直观地呈现给来往的行人。 University Road：in 2006,University Road implemented the re construction project of Cultural Street with humanistic characteristics in old Chengdu，the former fence of the University was dismantled，and the old buildings full of humanities on the Huaxiba were more intuitively presented to pedestrians。 改造后的大学路上，放置起“大学路”字样。 2019年大学路再次改建后，在开放的围墙上，添置了很多华西坝老照片和视频，供行人观赏，以便了解华西坝的历史文化。 在新建的玻璃墙内，华西坝上的历史老建筑展现在世人眼前。 在原来的老校门处，透过玻璃墙可以清楚地看见校园里面的华西历史老建筑。这座建筑是1919年竣工的华西事务所，它是华西协合大学校级领导办公的行政楼。 大学路上的华西协合大学老校门。 在华西协合大学原老校门处，竖立起老校门的中、英文双语介绍文字牌。 经过这次改造，大学路上的房屋修建成民国时期风格建筑。 在这些建筑物上，设置了一些展现民国时期成都市井的风情画，而这些图画全是采用了俞子丹先生的作品。 这样一来，久违了的俞子丹先生的作品又重见天日，再现了旧时成都市井小民的生活片段，让近百年后的人们可以看到早前成都人的生活。 这本《龙骨》书，就是曾经的华西协合大学化学系主任徐维理先生（William G.Sewell）编辑的，书中全是介绍他的中文老师俞子丹先生的绘画作品。 现在大学路铺面墙上所设置的图画，都是从《龙骨》这本书里俞子丹先生的画中，选择一部分画来制作的。 高跷 高跷（高脚狮子戏）20世纪20年代成都人的生活还很艰苦，没有自来水，没有下水道，只有一些街道有阳沟；没有煤气，电也刚刚开始使用，多数人家都没有电灯，西方无数的家用设备和工业设备在成都还鲜为人知。 很多市民都是文盲。然而除了单调的生活、无休止的劳作，还是有家庭生活的天伦之乐，有纷繁的邻里之间的往来和各种简单纯朴的娱乐方式。 摩登小姐 《摩登小姐》图中的摩登小姐坐着黄包车回家。看来她刚刚去赶了花会，手里拿着买来的一束漂亮的梅花。每年春天在成都郊外的一座古庙里都要举办花会。人们成群结队地涌向那里，去买树苗和各种各样的花卉种在他们的庭院或者花园里。这些花卉多半种在花盆里，有时也种在花坛里，如同西方人种花一样。有的人喜欢闲逛，看热闹，看花，品尝各种小吃，浏览杂货市场上出售的各类物品：卷轴、字画、镜子、鸟类、涂得花花绿绿的大小不一的暖水瓶，以及从上海贩来五花八门但不实用的小摆设。 这个女孩也许是我们学校的学生。她的两条辫子已剪成了最时髦的短发样式。冬天校园里，女学生们常常在课余边走边织围巾，她围的就是这种样式的围巾。 抬灶王爷牌位 《抬灶王爷牌位》城里大街上总会有些热闹的场面，比如抬新娘出嫁，为死人送殡。从街边铺子里常常可以看到各种队伍穿过拥挤的人群。有穿着彩色袍子的和尚开道的宗教仪式，也有人抬着各种特殊的物品：比如敬奉祖先和神的牌位、给老人祝寿的礼品、结婚的礼物、亡人的照片等等。这些实际上都是私人的财物，但人们很愿意炫耀于大庭广众，而且还要专门雇人去抬，像图中这二人就是雇来的。 他们抬的这个木架子，通常漆成红色，上面描有金色或黑色花纹。 如果抬的是礼品，都是不包裹起来的目的要让大家看着这些礼物是多么值钱，赞叹送礼人的富有和慷慨。 有钱人家的婚礼新郎一家会给新娘送去更多的礼品。 但是，我的学生告诉我其实还可以租一些礼品来招摇过市地抬一下。 挤牛奶 《挤牛奶》成都的棕色牛不是为了产牛奶，而是为人们提供肉食的。所以，我们不仅能买到猪肉，偶尔也有羊肉，也能买到牛肉。但是，我们需要牛奶，小孩更加需要。中国人不喜欢牛奶，他们说牛奶的“热性重”不利于健康，因此，常常难于买到牛奶。有些洋人出钱给本地人让他们提供牛奶。但有段时间，我家得到的牛奶越来越淡，我觉得是加了水的缘故。在我们抱怨之下，养牛人请我们去看挤奶的整个过程。两头牛喂养在一间小草房中，几乎从不放出去。小孩用镰刀去割青草背回来喂牛。“养牛总是四处很脏。”养牛人解释道。这种肮脏的环境至少证明我们应当除掉牛奶中的脏物，而且煮沸送来的牛奶应该是没有杂质的。 在整个挤奶过程中，我没有发现任何破绽，但我的中国同事用肘轻推我提醒道：“再看一下！”在挤奶人的袖子藏有一瓶水，瓶塞上有一个精心制作的小槽可以漏水。我无言可说，一个相对富裕的外国人怎么可以向这个在贫困线下求生存的人发怒呢？他的这点小小的机关仅仅是为了养家糊口！ 邮差 邮差 《邮差》20世纪20年代的邮差穿的是绿色制服，脚上打着绑腿。他手中的信封在当时是唯一通用的。这种信封需要用浆糊粘上信封口，如果用邮票去封信封口也要用浆糊粘。写信人将要寄的地址写在右边，收信人的姓名和尊称写得大些，写在中间的红色部分，左边是写得小些的寄信人的姓名和地址。邮政服务几乎是一个最成功的机构。在画这幅图画的时代，从成都寄一封信到英国，通过西伯利亚快车需要三个星期。如果能在两个月内收到回信，那就是非常幸运的事。 街头卖艺人 卖艺人一到，人们就从铺子里蜂拥而去看他的表演。图中卖艺人挥舞着大刀和匕首，做出一连串的惊险动作，简直就像要把自己杀死一样。他又把自己用绳索捆绑起来，似乎是不可解开的样子，然后猛一用劲，眨眼间就解开了，人群一阵惊喜。虽然除小孩外人人都知道，这不过是个把戏，但人们仍然看得很开心。 街头理发匠 街头理发匠 理发吗？不是的！图中这个人正在剃头。显然这是在夏天，理发匠挑着担子串街走巷，招揽要理发或剃头的人。他把工具箱作为凳子，担子的一头可以给顾客放手；担子的另一头有一个样式别致的冒架，上面还有子一面镜子。小碳炉上有一盆水，是为需要洗头的顾客准备的。在其中的一个小抽屉中，理发匠备有一把小刷子和掏耳勺。我的学生们常常告诉我，掏耳可舒服了！不过鉴于医学同事们的忠告，我从来也不敢冒险试一试。 修脚 《修脚》如果有钱又有闲，就可以关照到脚的健康。你可以很悠闲地抽烟、喝茶，有人给你修脚和剪趾甲。我从来不记得任何一位中国朋友抱怨过鸡眼的问题。无论男女，他们都是穿无跟的布鞋。不管在城市或乡村里，很多男人，尤其是干体力劳动的男人都喜欢穿草鞋。只有我的洋同事们穿皮鞋才会被打起鸡眼。但是，在这个时代，沿海最新样式的皮鞋也传进成都来了。 军队里当官的都穿皮鞋，有些是本地土产的棕黄色的皮鞋，当兵的都穿那种脚趾上方有彩球的草鞋，行军时士兵还要带几双备用。 卖小玩意的人 《卖小玩意的人》卖小玩意的人沿街吹喇叭，所以一听见他的喇叭声，大人就会打发孩子的门口去叫，他一看见小孩招呼便赶快奔过去。他卖给小孩们小玩具，也卖各种金属片制作的小玩意儿，如小佛像、动物面具和附身符。母亲们把这些小东西缝在孩子的帽子和鞋子上。他也卖些缝在围腰和其他衣物上的彩带，在他箱子里还有其他各种各样的小东西。 买肉人 《买肉人》街上有挑担子卖肉的人，他们将长长的猪肉挂在扁担的两端，从一条街走到另一边条街。遇到买主就停下来。可以要卖肉人割下你所选的一条或一块肉，再用挂在扁担上竹篾条穿过肉拴起来，这样买主就能提着蔑圈把肉拎回家。 肉是相当贵的，很少人能够每天都吃肉，有的人是一周吃一次，而很穷的人只有过年过节时才吃。 肉在烹调前就先在厨房里被切小，以适合用筷子夹着吃。中国人在餐桌上是不用刀的，更不用叉子了。 长途旅行 《长途旅行》长途旅行通常都是用三人轿，如图。前后杠的长短可以调整，这样后面一个人抬的重量相对要轻一些。大概每走二百来步，最前面的轿夫叫停轿，第二个人就会把杠子撑在竖起的棍子上，然后前面两人换肩，再继续前进。时间久了，三人都休息时，饺子才放到地上。 如果好几天的旅行乘客又很重，则要用四人轿，另外两个人在后面同抬一根杠子，和图中前面的那两人一样。这样，第三个人就看不见前面的路了。对于这些肩头常常溃烂疼痛的苦力们，在长途跋涉中，仅有的一点乐趣便是吼唱号子。这种号子通常都很风趣，由在前面的第一个人唱提示路面的危险性，而第三个人响应，表示他明白了。 路上如有一水坑，前面人就唱：“这是一条河，河水在流。”第三个人应：“人人都从河上过。”如果有小孩旅行，就唱：“小把戏，晚上哭。”打：“叫他妈，抱紧点。”更常有的是：“云在天。”答：“人在地。”走到危险的小路上：“斜坡坡，滑溜溜。”后面是鼓励性的回答：“他有脚，不会滑。” 一天下来，苦力们都劳累不堪，逗乐和即兴打趣也听不到了。 小吃摊 《小吃摊》很多中国人爱吃小吃。街上的小吃摊色香味俱全，吸引着大量顾客，尤其是刚做好的汤面香味更诱人。图中挂在扁担上的桶是洗刷碗用的，在顾客用餐后反复多次地用同一张抹布抹碗和筷子。开着的抽屉里装有豆腐，加上酱油、红辣椒、姜、花椒和咸菜等调料后小吃的味道美极了。 算命人 《算命人》算命先生通常坐在地方显眼的一张小桌旁。他为文盲顾客写信和读信，遇到商业和家庭大事，他就是算命人：择取婚期或丧葬吉日。算命的地方常常选在内外城门之间，那是银圆兑换铜板的地方。根据天气和算命先生的地位不同，有的只要卸下铺面板就可坐在家中给人算命。 学生演员 《学生演员》中国学生某些方面和我在英国教过的学生不同。总的来说，中国人学习要努力些，不过也应该看到他们是从数量大得多的申请人中选出来的，他们几乎可以记住我说过的每一个字。良好的记忆力是他们从小学习阅读和书写中文训练出来的。他们对嘲笑非常敏感，在中国，聪明的老师是绝不挖苦学生的，而且总是尽力保护他们的自尊。 在西方，威胁儿童常常用鞭打等体罚；而在中国，从很小的年纪，一种制裁形式便是：“人家要笑话你！”这种情况出现在很多场合中。“不要笑我”，第一次做化学实验的学生会这样请求。“那是可笑的”这是一种及时防卫，在也许有可能发生的无理嘲笑或羞耻前先发制人。小提琴演奏者会要求：“我在幕布后面拉，否则观众一笑，我就会拉不下去。” 编竹席 《编竹席》在成都家家都有竹席。最大的竹席，用来晒谷子，以避免发霉生虫；小的睡觉用，在炎热潮湿的夏天，用它既凉快又舒服。穷人在狭小的家里，把席子直接铺在地上，以图找到一个凉快点的地方；在最炎热的夏夜，甚至会把竹席铺在院子里或路边。 竹席的一个特殊用途是作天花板。它们使裸露的屋瓦下面有一个空间，不仅看起来很整齐，而且能使室内冬暖夏凉。然而同时也有“客人”在顶棚上安家，安静的时候可听见老鼠们在顶棚上跑来跑去。听说顶棚破旧时，打架的老鼠会从破洞中掉到地上或床上。这时也是该拉下布满灰尘的老席子，叫一个编席人重新装上新天花板的时候了。 铁锅 《铁锅》图中有很多铁锅。中国人叫做“锅”，这个字很特别，甚至没有相应的英文。每个家庭至少有一口锅。锅有各种尺寸，有的是放在用砖加水泥灰浆制成的很复杂的灶上，而有的则很简单地放在稀泥和灰浆做成的炉子上，有的炉子就是做在空煤油筒里的。小炉子外面常箍有竹子编的筐子。还有的锅是缫丝时用来烧水的。 锅用来做各种食品，或煮或炸，用一个木盖保温。煮饭时热锅底上经常积起大家都喜欢吃的锅巴。把蒸笼（多半都是竹蒸笼）放在煮着沸水的锅上可蒸馒头、包子或其他食品。煮饭的时候，从敞开的猪家门户，可听见蔬菜在热油锅在炒的“哧哧”声，而空气中充满了麻辣烟雾。成都常用燃料是木柴、树叶、草或妇女和女孩们能用竹耙捞的其他什么可燃物。 这里还有一段川话英语墙 《川话英文墙》1917年，华西医院创始人启尔德医生为外籍教师学习四川话而编写了一部生动的“川译英”中文学习教材。一句句耳熟能详的四川“土话”，一段段优雅地道的“洋气”英语，不仅记录了许多原汁原味的旧事时方言，同时也呈现出百年前中西文化融合过程中的趣味生活片段。 Bu Len Shen Mo Shih Hou Han Dzu Sha Dz。Dziu Yao Dzu Sha Dz。不论什么时候喊做啥子，就要做啥子。 Ge Wai Gweh Ren Dju Go Fan，Muh Yiu？给外国人煮过饭，没有？ Dje Dzung Ho Lu，Ni Ken Bu Ken Dzu？这宗活路，你肯不肯做？ 趣味四川话&注音Interesting Sichuan dialact & phonetic notation。 Dzu Tsien，Mu De Di。足钱，没得底。