<p class="ql-block">豆腐大虾抱蛋</p><p class="ql-block">豆腐大虾抱蛋，补充植物蛋白与动物蛋白，口感软糯，鲜香，美食美味。</p> <p class="ql-block">豆腐大虾抱蛋</p><p class="ql-block">食材：内酯豆腐1盒，大虾10只，鸡蛋2个；</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">大虾洗净，去壳去虾线，洗净，加入少量料酒，胡椒粉，姜碎抓揉大虾去除腥味；</p><p class="ql-block">内酯豆腐把盒底两个对角剪掉，易于把豆腐扣出来；</p><p class="ql-block">葱姜切成碎</p><p class="ql-block">取一个小碗，加入1小勺有机味增酱，2小勺生抽酱油2小勺温热水，把酱汁调匀；</p><p class="ql-block">2个鸡蛋，加入1捏盐，1小勺料酒打散；</p><p class="ql-block">最好选用砂锅，起锅加油，把内酯豆腐放入，用勺子把内酯豆腐切碎，中小火把内酯豆腐煎一煎，把大虾逐一放到豆腐块上，中小火焖2分钟，大虾变色，把酱汁均匀淋入再焖2分钟后把鸡蛋液均匀的淋入定型焖2分钟关火撒上香葱碎，点入香油出锅即可；</p><p class="ql-block">豆腐大虾抱蛋，补充植物蛋白还动物蛋白，口感软糯，鲜香，美食美味。</p> <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">大虾10只洗净</p> <p class="ql-block">去壳去虾线清洗干净</p> <p class="ql-block">加入少量料酒，胡椒粉，姜碎抓揉大虾去除腥味；</p> <p class="ql-block">葱姜切成碎</p> <p class="ql-block">有机味增酱</p> <p class="ql-block">取一个小碗加入1小勺有机味增酱</p> <p class="ql-block">2小勺生抽酱油2小勺温热水，把酱汁调匀</p> <p class="ql-block">内酯豆腐1盒</p> <p class="ql-block">内酯豆腐把盒底两个对角剪掉，易于把豆腐扣出来；</p> <p class="ql-block">最好选用砂锅，起锅喷少量油，把内酯豆腐放入，用勺子把内酯豆腐切碎，中小火把内酯豆腐煎一煎；</p> <p class="ql-block">把大虾逐一放到豆腐块上，中小火焖2分钟，大虾变色；</p> <p class="ql-block">鸡蛋2个</p> <p class="ql-block">2个鸡蛋，加入1捏盐，1小勺料酒打散；</p> <p class="ql-block">把酱汁均匀淋入再焖2分钟后把鸡蛋液均匀的淋入定型焖2分钟关火撒上香葱碎，点入香油出锅即可；</p> <p class="ql-block">豆腐大虾抱蛋，补充植物蛋白与动物蛋白，口感软糯，鲜香，美食美味。</p>