临河区第四幼儿园2025年秋季第14周营养食谱

临河区第四幼儿园

亲爱的家长朋友们： 为了孩子们的健康成长，临河区第四幼儿园秉持“健康安全第一”的理念，注重幼儿饮食的科学搭配与营养均衡。 我们郑重承诺，严格把控食材源头，只选用新鲜优质食材，每日精心搭配，确保每一餐都营养均衡，满足幼儿成长需求。 用心守护幼儿“舌尖上的安全”，我园将严格遵循食品安全标准，从食材采购、加工到储存，全程严格监管，为孩子们提供干净、放心、美味的膳食。我们坚持不使用味精、鸡精、蚝油等调味品。膳食搭配科学合理，涵盖谷薯、蔬果、肉蛋、奶豆等各类食物，每周更新食谱，不重样，让孩子们吃得开心，健康成长。 早餐 瘦肉香菇面鲜炒三脆煮鸡蛋营养价值：面条是主要的碳水化合物来源，能快速为身体供能，补充体力。猪瘦肉是优质蛋白的重要来源。鸡蛋含人体必需的8种氨基酸，组成模式与人体组成接近，消化吸收率高，每100克鸡蛋约含13克蛋白质，能为身体组织修复和生长提供原料。 上午点 牛奶点心营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 两米饭精肉烩金瓜火腿炒菜花营养价值：南瓜有亮氨酸、赖氨酸等多种氨基酸，可调节抵抗力、促进营养吸收。菜花含萝卜硫素等，有抗氧化、抗炎作用，可能降低癌症等疾病风险。 下午点 点心 晚餐 蔬菜饼瘦肉炒豆干山药燕麦粥营养价值：瘦肉含优质完全蛋白，含人体必需氨基酸，吸收率高；豆干由大豆制成，植物蛋白丰富，二者搭配提供多样优质蛋白，利于身体组织修复和生长。燕麦中蛋白质含量较高，且含多种必需氨基酸，山药也含一定量蛋白质，二者搭配可更好满足人体对蛋白质的需求。 早餐 椒盐小花卷腐竹炒芹菜奶香南瓜浓汤蒸红薯营养价值：紫薯含有微量硒元素，易被人体吸收，能抗氧化、增强免疫力，还对甲状腺功能调节有益。芹菜含有芹菜素、木犀草素等黄酮类化合物，以及挥发油成分，具有抗氧化、抗炎、降血压、降血脂等生物活性，对心血管健康有益。红薯含有黏液蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，还可预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性。 上午点 牛奶营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 杂粮饭鲜羊炖玉盏鱼香鸡蛋营养价值：玉米碴含有玉米黄质、叶黄素等抗氧化物质，能保护眼睛，预防视网膜黄斑病变等。从中医角度，羊肉有滋补肝肾的功效，冬天适当食用，能滋养肝肾精血，改善因肝肾不足引起的腰膝酸软、乏力等症状。 下午点 苹果营养价值：苹果中的果胶等膳食纤维可促进肠道蠕动，维持肠道微生态平衡。多酚类、黄酮类等抗氧化物质能清除自由基，降低慢性疾病风险。 晚餐 南瓜吐司香豚炒三鲜萝卜海带汤营养价值：猪肉含有铁、锌等矿物质，对造血和增强免疫力有帮助；白玉菇中含有一些特殊的多糖体成分，具有一定的免疫调节作用，能够增强人体免疫力，可能还有一定的抗肿瘤活性。海带是典型的高碘食物，碘是合成甲状腺激素的重要原料，适量吃海带、喝海带汤能预防因缺碘引起的甲状腺肿大等问题，维持甲状腺正常功能。 早餐 玉米发糕双耳炒青梗杂粮粥煮鸡蛋营养价值：中医认为银耳性温润，对肺燥引起的干咳、咽干等有缓解作用，是润肺佳品。木耳铁含量高，能辅助预防缺铁性贫血。 上午点 牛奶干果营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 黑米饭精杂烩葱油西葫芦营养价值：黑米所含的膳食纤维、维生素E和酚类化合物等，有助于降低胆固醇，减少心血管疾病的发生风险，还能改善血管内皮功能，促进血液循环。 下午点 香蕉营养价值：钾元素含量突出，每100克约含256毫克，对维持心脏正常跳动和血压稳定很重要；还含有镁、磷等矿物质，对骨骼健康等有益。 晚餐 双色蜜豆卷玉蔬滑鸡片水果营养粥营养价值：鸡肉中含有的磷脂，对人体的生长发育尤其是神经系统和大脑的发育具有重要意义，是膳食脂肪的重要组成部分。 早餐 西兰花蒸蛋芝麻爆鲜菠红豆粥卤翅根营养价值：鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂、维生素D等，西兰花含有蛋白质、多种维生素（如维生素A、C、K）和矿物质（如钙、铁、锌），这些营养成分能助力孩子身体和大脑的生长发育，增强免疫力。菠菜含有的维生素A和叶黄素，能保护孩子眼睛视网膜，预防眼部疾病，维持正常视力。 上午点 牛奶营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 蔬菜海苔饭瘦肉炒鲜蘑甘蓝粉丝小炒营养价值：海苔独特的风味和鲜美的味道可以改善米饭的口感，让原本平淡的米饭变得更有吸引力，有助于提升孩子的食欲，尤其适合挑食、食欲不佳的孩子。 下午点 圣女果营养价值：丰富的维生素C和番茄红素具有抗氧化作用，能提升孩子身体免疫力，增强抵抗力，减少生病几率。 晚餐 鲜肉小笼包素炒三丝香甜玉米糊营养价值：猪肉含有人体必需的氨基酸，比例接近人体需求，利于吸收，每100克猪瘦肉约含20克蛋白质，可增强免疫力、修复组织。 早餐 红糖饼脆炒花生油菜玉米碴粥煮鸡蛋营养价值：花生中的卵磷脂和脑磷脂是神经系统所需的重要物质，能延缓脑功能衰退，增强记忆力，有助于孩子智力发育。 上午点 牛奶营养价值：含有乳铁蛋白、免疫球蛋白、生长因子等生物活性物质，具有抗菌、抗病毒、调节免疫等多种生理功能。 午餐 米饭红烧排骨白菜炒木耳营养价值：排骨含有一定量的钙、磷等矿物质，这些都是构成骨骼的重要成分。白菜中的维生素C和木耳中的木耳多糖等成分，都具有一定的抗氧化和免疫调节作用，能帮助孩子增强免疫力，减少生病几率。 下午点 点心 晚餐 炸酱面黄瓜炒海带紫菜虾皮汤营养价值：面条是碳水化合物的良好来源，可为孩子快速补充能量，满足他们日常活动和生长发育的需求，尤其是对于活泼好动的孩子来说，能及时恢复体力。虾皮紫菜汤味道鲜美，能够刺激孩子的食欲，对于一些食欲不佳的孩子来说，是一种比较好的开胃汤品，有助于孩子摄入更多的食物，保证营养均衡。 本周易过敏食物 菠菜过敏幼儿：提前为幼儿盛出不放菠菜的汤； 鸡蛋过敏幼儿：用水果代替煮鸡蛋，用牛奶代替鸡蛋汤； 海鲜过敏幼儿：提前为幼儿盛出没放虾米的紫菜虾皮汤或者菜； 香菜过敏幼儿：提前为幼儿盛出不放香菜的面条、汤、热拌菜； 胡萝卜过敏幼儿：提前为幼儿盛出不放胡萝卜的炒饭、炒菜。 上周美食回顾