“食”全十美——春江郦城幼儿园第十三周食谱回顾及下周食谱预告

岳麓幼儿教育集团春江郦城幼儿园

星期一

早餐：

鲜骨汤面

云耳肉丝

鹌鹑蛋

中餐：

香软米饭

胡萝卜玉米排骨汤

彩椒茭白炒牛肉

蒜蓉生菜

午点：

哈密瓜

蒸蜜薯

杏仁

星期二

早餐：

八宝粥

香菇肉包

菠菜馒头

醋溜包菜肉泥

中餐：

红米饭

银丝飞燕

芹菜香干炒肉

清炒西葫芦

午点：

冰糖雪梨银耳羹

茶叶蛋

星期三

早餐：

钙骨汤米粉

素捆鸡烧肉

鹌鹑蛋

中餐：

燕麦米饭

冬瓜薏米老鸭汤

番茄龙利鱼

清炒莴笋丝

午点：

菠菜猪肝汤

什锦拌面

星期四

早餐：

红豆黑米粥

鲜肉卷

黑芝麻馒头

豆角炒肉

中餐：

金银米饭

莲藕墨鱼炖肉汤

甜椒西蓝花烧肉

高山娃娃菜

午点：

苹果

手工蛋挞

腰果

星期五

早餐：

豆腐脑

手工烧卖

黄瓜肉沫

中餐：

欢乐自助餐

下周食谱 冬季美食分享

西兰花炒木耳

材料：

西兰花300克，木耳15克，蒜末、盐、生抽适量。

做法：

1.木耳提前泡发，洗净，摘去根部；西兰花掰开，在盐水中浸泡十分钟；蒜切末备用。

2.锅内烧水，放少量盐。水开后放木耳焯三四十秒，捞出过凉水控干水分。

3.西兰花也焯水，大约一分钟左右；捞出控干水分。

4.热锅凉油，放蒜末煸出香味，倒入西兰花和木耳；翻炒均匀，放入盐和生抽，翻炒均匀，关火出锅。

特点：

西兰花含有大量的维生素、氨基酸、胡萝卜素，而木耳含有脂肪、多糖、胡萝卜素，这些物质都是人体必需的营养成分。

百合蛋汤

材料：

百合、鸡蛋、盐等作料。

做法：

1.将百合置清水中浸泡一夜。

2.百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂。

3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌。

4.撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。

特点：

冬季较干燥，儿童的呼吸系统较弱。平时的饮食营养应该加强滋润肺部的免疫力。多喝百合汤，对肺部滋润效果很好，提高儿童免疫力。

编辑：杨雨萱

一审：张明媚

二审：邓彬

审批：王艳、刘宇