<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天周末，老公大显身手，要制作烤鱼。我很好奇他如何烹饪。主食材选择什么品种的鱼都行，因鲈鱼刺少肉多，故老公选择了鲈鱼。这道菜比较费油，老公选用的是玉米油。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">先将鲈鱼切块儿。</span></p> <p class="ql-block">葱姜切片泡水。</p> <p class="ql-block">倒入少许白酒、葱姜和腌鱼料包，腌制10分钟。</p> <p class="ql-block">洗几根香菜待用。</p> <p class="ql-block">倒入适量淀粉抓匀。</p> <p class="ql-block">多倒一些油，油锅烧热，下入腌制好的鱼肉。</p> <p class="ql-block">用中大火将鱼肉炸制两面金黄。</p> <p class="ql-block">炸好捞出待用。</p> <p class="ql-block">将洋葱、大葱和姜切片。</p> <p class="ql-block">倒入油锅炒制。</p> <p class="ql-block">下入胡萝卜片。</p> <p class="ql-block">接着倒入烤鱼调料，翻炒出香味。</p> <p class="ql-block">下入洋葱片，继续翻炒，加适量清水，最后下入鱼块儿，继续炒制入味儿。</p> <p class="ql-block">最后放入豆腐片和香菜。一锅热气腾腾、香气四溢的烤鱼就做好了！</p> <p class="ql-block">鱼肉吸收了汤汁的浓香，外焦里嫩，香辣可口！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">(图片为本人手机拍摄)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p>