<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">今天周末，老公跃跃欲试，要做一道避风塘炒虾，我拭目以待。</p> <p class="ql-block">一斤虾剪掉虾须、虾脚。</p> <p class="ql-block">开虾背。</p> <p class="ql-block">去除虾线、虾脑。</p> <p class="ql-block">沥干水分。</p> <p class="ql-block">葱姜切片泡水。</p> <p class="ql-block">加少量盐腌制5分钟。<span style="font-size:18px;">倒入少许白酒和葱姜水，</span>腌制10分钟。</p> <p class="ql-block">倒入适量淀粉。</p> <p class="ql-block">抓匀。</p> <p class="ql-block">油锅烧热，倒入大虾。</p> <p class="ql-block">大火炸制3-5分钟，两面变金黄。</p> <p class="ql-block">另起锅，放入洋葱片炒香，下入葱段、姜片。</p> <p class="ql-block">放入避风塘炒虾调料，翻炒片刻。</p> <p class="ql-block">一盘橘红色、诱人食欲的避风塘炒虾就做好了。此菜做法简单，上档次，口感外酥里嫩，虾肉鲜甜，虾壳裹满调料，微辣酥脆，可连壳同食，营养丰富。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;">(图片为本人手机拍摄)</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"><span class="ql-cursor"></span></span></p>