银条采收季 田间忙丰收

康心乐行

场景：洛阳孟津会盟采收银条

摄影：康心乐行

银条是河洛地区的特色根茎蔬菜，还是国家地理标志产品，它的地下根茎洁白脆嫩、无纤维，是很受欢迎的凉拌菜原料。 因为黄河滩沙土松软，非常适合银条生长，银条质地脆嫩，清爽利口，又有丰富的营养，近些年当地政府引导农民大面积种植。 采收时先用拖拉机翻松土地，把埋在土里的银条翻出来，再靠人工细致捡拾整理。 因为银条质地脆嫩容易折断，所以采收得特别小心，图里的红盆、麻袋就是装收获银条的工具，田间协作的场面也透着农忙丰收的烟火气。