发兴兄弟的珞珞卤味店

草庐书屋

文图/李跃峰 发兴兄弟又开新店了，叫珞珞卤味店。

发兴兄弟的卤味肯定好吃，这不仅仅因为他的厨艺高，还在于他是一个文化人，实在，善良，没有纯商人的铜臭味。所以，他的食材肯定新鲜，精良；做工肯定讲究，不差斜；分量肯定足称，不偷工减料。这就是他卤味好吃的关键和基础。

发兴兄弟之前在县城东环路开了一家“刺角面馆”，因为味道好，量足，深得顾客喜欢，不长时间就生意兴隆。他的刺角面馆也我们文友聚会的固定场所，大家在他那里品美食，谈文学，无拘无束，非常畅快。但事物都有两面性，因为他的面馆生意好，房主眼馋，就要涨房租，而且幅度很大。发兴兄弟一算账，根本划不来，就卷起旗子，回到了羌白乡下，在他们村头开了家饭店——珞珞小吃店。没想到又大火。既是因为他的为人，也是因为他的美食的美味。

发兴兄弟有个拿手菜，就是酸菜鱼，凡是到他店里吃饭的人，是必点的菜。我就喜欢吃他烹制的酸菜鱼，那酸香，令人爽到了骨头里。

发兴兄弟是陕西省散文学会会员，大荔县作家协会副主席，文学作品发表在全国大大小小的报刊，还获得过许多高层次的奖项。他还出了一本诗集《乡语情思》。他把书摆放在自己的店里。有一次在他那里吃饭，他的一位女粉丝看到书很高兴，她说遇到了杨发兴真人，让人忍俊不禁。

发兴兄弟的卤味店有卤鸭肠、卤肉、卤猪蹄、耳朵、头肉、猪肝、鸭脖、鸭肠、鸡腿、翅尖、和各种卤菜，用自己实践了多年的秘方配制的卤水卤制，一开张就吸引了大量顾客，甚至许多外地顾客都慕名邮购。店里还买卤制品夹馍。

发兴兄弟的店虽然不大，但格局大，顾客范围广，也算是卖向了五湖四海。

差点忘了告诉大家，发兴兄弟的店位于大荔县羌白镇南街十字口向西100米，荷花超市对面。有机会可以去尝尝啊。

味道好不好，只有吃了才能知道。您说呢？

2025年11月29日于草庐书屋

作者简介：李跃峰，大荔县作家协会常务副主席、大荔县朗诵协会副会长、《沙苑》杂志责任编辑、“大荔文学”微信公众号平台副总编、总编，今古传奇杂志签约作家。