行者的美篇

行者

傍晚的厨房总是有种特别的暖意，尤其是当案板上摊着几片薄薄的饺子皮，空气里飘着肉香和葱花的清气。我刚拌好一盘馅料，肉末和切碎的蔬菜搅得均匀，油光闪亮，撒上一把葱花，香气便一下子窜了出来。这味道，像是童年里母亲围裙上的气息，熟悉得让人安心。包饺子从来不是为了果腹，而是为了把时间慢下来，把心安顿进去。

饺子整整齐齐码在盒子里，像一弯弯小小的月牙，皮子透亮，褶子一圈一圈，是手工才有的温度。我总记得外婆包饺子时的手势——左手托皮，右手一捏一折，动作利落又温柔。如今我也这样包，仿佛指尖还留着她的影子。盒底铺了保鲜膜，防止粘连，也像是给这份家常多加了一层呵护。旁边那碗没用完的馅儿，明天还能再包一顿，日子就是这样，一顿接一顿，平淡却踏实。