<p class="ql-block">阿尔玛格罗的夫妻客栈</p> <p class="ql-block">如果说阿尔玛格罗小镇曾给我留下了美好印象，不如说阿尔玛格罗的这家夫妻小店，给我留下了唇齿留香的回忆。时光已经流逝了许多年，每当回看这些图片时，都会像从新拾起的记忆碎片，让我想起当初的细微感受。</p> <p class="ql-block">不善言辞的老板即主内也主外，即是大厨也是财务总监，还兼顾营销。</p> <p class="ql-block">酒店内到处都可以看到“堂吉柯德”的影子。</p> <p class="ql-block">就连酒瓶上的标签也是那个“怪老头”的形象。</p> <p class="ql-block">我住的客房虽没有五星级酒店奢华，却也不失温馨舒适。</p> <p class="ql-block">今天老板的服务对象，只有我和搭档，来自国内的文字记者，外加<span style="font-size:18px;">西班牙旅游局的陪同。三人行这种组合的优势，就是能够体验地道的异国风情。</span></p> <p class="ql-block">午餐</p><p class="ql-block">前菜：具有当地特色的腌菜，在阿尔玛格罗任何一家买副食品的小店都能买到，不过老板特菲洛坚持说他制作的这道腌菜独具魅力。</p> <p class="ql-block">面包干+松鸡肉酱：松鸡是拉曼查地区独特的野味，据说意大利著名画家提香，一生中唯一描绘的入口野味就是松鸡。</p> <p class="ql-block">Sailor：一款非常可口，略带辛辣的开胃菜，用腌辣椒和鸡蛋制成。</p> <p class="ql-block">Curator：储存半年以上的干奶酪，蘸着橄榄油，就着Illex的白葡萄酒一起吃，有一种难以言表的香气。</p> <p class="ql-block">Gazpacho：安塔露西亚地区夏季常见的蔬菜汤。</p> <p class="ql-block">甜点：</p> <p class="ql-block">晚餐：</p><p class="ql-block">Hotel Whim意思是“任性酒店”：油煎土豆片、煎鸡蛋、火腿肉和洋葱饼。</p> <p class="ql-block">蔬菜沙拉：生菜、番茄、胡萝卜酱、核桃仁、杏仁、鲜奶酪和苹果。</p> <p class="ql-block">烤蔬菜淋橄榄油：茄子、青瓜、番茄、小蘑菇、野生芦笋。</p> <p class="ql-block">甜点：杏仁、面包屑、橄榄油、酸奶油、青瓜、松仁做的一道汤。</p> <p class="ql-block">西班牙的美食主要是以海鲜大餐闻名，份量大呴咸，我不太喜欢。但是这家小馆的菜肴，完全颠覆了我对西班牙美食的印象，每一道都很精致爽口，地道的拉曼恰乡村风味。</p> <p class="ql-block">菜也吃了！酒也喝了！还给老板和厨娘拍了照，就是时间久了，忘记了他们的名字，但RESTORAN HOTEL我是记在心里了。</p><p class="ql-block">后记：幸亏有文字记者YLi提供的采访笔记，让我又回忆起在西班牙的那段懒散时光，特此鸣谢。</p>