美国食品银行亲历记

万国梦

2025年的感恩节即将到来之际，遍布全美的食品银行又一次向低收入家庭免费提供食品，我在洛杉矶好友带领下首次近距离观察了其中一个领取点，并体验了领取食品的过程。

1967年，约翰·范·亨格尔在美国亚利桑那州凤凰城创办了全球首家食品银行——圣玛丽食品银行，灵感源于一位靠捡超市丢弃食物养孩子的母亲。1975年该银行获联邦拨款助力全美推广食品银行，1979年全国性组织“美国第二次丰收”成立，后于2008年更名为“喂养美国”，如今其网络已涵盖超200家食品银行，成为美国最大的饥饿救济组织。

领取食品的人群主要是低收入群体，通常收入低于当地贫困线或符合联邦130%贫困线标准。此外，失业或就业不足者、有医疗急症等临时经济困难者、靠固定收入生活的老年人、无家可归者也可领取。部分机构仅需自我申报需求，少数会要求提供收入证明，甚至有食品银行对偷渡客等非合法身份者也会提供帮助。

美国食品银行提供的食品种类丰富，还会搭配不少生活相关物资，基本能覆盖受助者的日常需求，具体可分为这几类：

1. 新鲜与冷冻食材：新鲜的苹果、橙子、草莓等水果，以及胡萝卜、生菜等各类蔬菜；冷冻区还有冷冻肉类、芝士、冷冻水果切片和冷冻蔬菜等，节假日时部分食品银行还会供应禽类。

2. 罐头与即食食品：这是核心品类，包括金枪鱼、三文鱼等罐头鱼类，鸡肉、火腿等罐头肉类，还有青豆、玉米等罐头蔬菜，以及低盐无糖的罐头苹果酱等，开罐后可快速食用或简单加工。

3. 粮油与干货主食：有橄榄油、菜籽油等烹饪用油，面粉、糖等烹饪配料，还有通心粉、大米、各类豆类等，同时也常提供搭配主食的意面酱、番茄酱等酱料。

4. 零食与便携食品：像格兰诺拉麦片棒、能量棒、饼干、坚果混合包等，部分网点还能领到巧克力可颂、香草蛋糕这类品质较好的糕点，方便受助者当作加餐或便携口粮。

5. 特殊人群食品：专门为婴幼儿准备婴儿奶粉、瓶装婴儿辅食、磨牙饼干等，满足特殊群体的营养需求。

领取过程是开车到指定地点依次排队，志愿者简单登记家庭住址、家庭人口等信息，领取人只要打开汽车后备厢不用下车，志愿者帮助直接将食品装上后备箱就可以驾车离开，过程非常简单，现场秩序井然，志愿者友善耐心！

当天我们领到了两大箱食品，外加一袋夹三明治用的牛肉馅！

这一箱是牛奶、蔬菜、橙子、鸡蛋等。

这一箱是水果罐头、金枪鱼罐头和豆子罐头以及一小包大米和燕麦片。