<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">今天又成功复刻“土到掉渣”款韭菜盒子，外皮酥得掉渣，韭菜和鸡蛋的香直钻鼻腔，这才是最治愈的家常味！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">将韭菜洗净切碎</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">打两个鸡蛋</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">虾皮洗净</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">油锅开了以后炒鸡蛋</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">将虾皮放在一起炒一下</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">加了虾皮的韭菜盒子，香得更有层次感！鲜味儿直接翻倍～</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">再将韭菜倒下去搅拌</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">加炒好放凉的鸡蛋碎虾皮、少许盐、香油，白糖适量、味精调味拌匀（别早放盐，避免出水）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">擀皮：用饺子皮或自制面团，擀成比手掌略大的薄圆皮；</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">包制：取一张皮，放适量馅料（别太多防漏），对折捏紧边缘，再捏出花边；这样好看又防止露馅。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煎制：平底锅放少许油，中小火煎至两面金黄，出锅即可。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">虾皮自带咸鲜海味，和韭菜的清香、鸡蛋的油香碰撞，鲜而不腻，咬一口满是复合香气。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">煎至金黄的外皮酥脆掉渣，内馅吸足虾皮的鲜汁，湿润不柴，咸淡刚好不用多调味。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">韭菜富含膳食纤维和维生素C，能促消化，搭配鸡蛋的优质蛋白，兼顾美味与均衡营养，作为早餐或加餐都合适～</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">虾皮是“天然补钙小能手”，富含钙、磷、铁和优质蛋白，还含多种矿物质，性价比超高。</span></p> 谢谢您的分享🍷🌿🍷🌿