一树金桔酿秋光

洪月

朋友家院里的那棵金桔树，仿佛凝住了阳光，颗颗圆润，由青涩转为饱满的金黄，沉甸甸的果实压弯了树枝。朋友热情地约我去采摘。我手拿剪刀轻轻一剪，果子便落入掌心。迫不及待尝一颗，牙齿轻破薄皮的瞬间，先是清甜的汁水涌出，继而一丝恰到好处的微苦萦绕舌根，像极了生活的本色——鲜甜爽口，又有耐人寻味的层次。

我采了满满两篮，不仅是果实，更是秋日的馈赠。回家用盐水细细浸泡搓洗，看水珠从亮晶晶的果皮上滚落，仿佛也洗去了尘世的烦扰。清洗完，对半剖开，用牙签剔出核，用冰糖腌制一个晚上。熬膏的过程很治愈，晶莹的冰糖在温水中融化，切好的金桔扑扑跳进锅里，慢慢被甜蜜包裹，再挤上几滴柠檬汁。小火咕嘟咕嘟地冒着泡，空气中弥漫开越来越浓的金桔芳香，带着冰糖的温润甜香。慢慢搅动，四十分钟后看汤汁渐渐收拢，变得晶莹粘稠，如同为这段时光镀上了温暖的琥珀光泽。

待其温凉，细心装瓶封存。这一瓶瓶金桔膏，封存的不只是果酱，更是那个阳光正好的午后、朋友间的谈笑、以及亲手劳作带来的满足。日后每当舀一勺用温水冲开，可以润肺止咳，喝下的，将是整个秋天的清甜与牵挂。