辣椒不辣

新时代农科人

晨光熹微，经过地铁上的一路颠沛，我步履匆匆的走向熟悉的早餐店，灰暗的柏油路面上，一颗青椒映入眼帘。我无暇理会，耳机中是昨夜的环球新闻，脑海中思考着俄乌停战在即，对中美博弈的影响。

走出早餐店，我快步走过青椒，孤零零躺在地上无人问津的样子仿佛在我心头敲了一下。我回转到他身边，趁四下无人，快速弯腰捡起塞进口袋。

回到办公室，青椒洗净，我发现这个茄科辣椒属的果实身形匀称，表皮虽有裂口，但饱满的果肉发出幽绿的光芒，如果没有早上的小小意外，他现在应该在菜场的货架上，抑或是在餐厅的厨房里。意外的流落街头，没有让优秀的他就此沉沦，他也终究等来了自己的伯乐。

辣椒素（Capsaicin）是辣椒属植物特有的次生代谢产物，本意是减少哺乳动物和昆虫的啃食（鸟类对辣无感），历经数百年的选育，甜椒终于关闭了合成辣椒素的基因，从调料升级为蔬菜中的“低卡维C王者”。为了不辜负这颗青椒的万年进化和数月生长，我还是把他吃了，清甜的滋味，满是不甘平凡的倔强，也让我更加坚信，优秀的人终会实现自我应有的价值。