老挝三城的烟火与山水之约（三）

金中

　　拂晓的凉意还缠着夜的余温，琅勃拉邦的天浸在沉靛色里，唯有寺庙飞檐的金边，先接住了熹微晨光。巷子尚未醒透，风轻蹭着白墙的尖顶矮垛，而墙下早已坐了些早起布施的信众，静候黎明。

清晨五点半，睡眠还蒙着眼睛，跟着人流往老街上走。找好位置坐下，手里的竹篮沉甸甸，糯米饭的香气混着清晨的潮气，是比咖啡更醒人的味道。

琅勃拉邦布施是老挝传承700余年的佛教习俗，始于14世纪僧人化缘习俗。每日清晨5:30-6:30风雨无阻举行，对全民信佛的老挝人而言，是行善积德、践行信仰的虔诚之举，也是游客必体验的特色活动。

天色渐明，僧侣的队伍由远处慢慢而至，僧袍的朱红是灰调清晨里最亮的颜色。右手抓糯米饭，指尖轻轻碰到陶钵的凉，心里就软得发暖——这是琅勃拉邦最温柔的晨钟，不用敲，就落在每个人心上。

僧侣们的神情很平静、专注，脚步稳当，眼里只跟着队伍的方向，把这场清晨的行走当成一件自然又庄重的日常事，安安静静地接受这份善意。

布施的人们神情温和又认真，不急不躁，就像在完成一件心里记挂了很久的小事，连动作都放得很轻。

等最后一片朱红拐过街角，天已经亮透。白墙的影子短了，花树也扬起了枝桠，手里空了的竹篮反倒轻得发飘。这一场清晨的约定，没有仪式的隆重，却比任何风景都让人记着：原来最动人的，是把温柔放进每个平常的拂晓里。

白墙下原坐满人的队伍，只留下长长的小凳，竹篮和未派完的食物仍留在小盆里。空气中弥漫着清晨的温暖。抓紧时间，游览身后的寺庙。

森苏加拉姆寺（又称香森寺/Wat Sen，全称Wat Sensoukharam，译作“十万珍宝寺”）。据说“十万珍宝”的意思——当年建寺用了一万筐、十万块从湄公河捞来的鹅卵石。

拂晓时光的香森寺静谧，暖黄灯光柔化雕花木梁，满是寂静神秘感。寺始建于18世纪，为贵族供奉佛像所建，历经修缮，尖顶、金箔佛塔及古贝叶经依旧如初，静静见证琅勃拉邦的岁月流转，藏着数百年故事。

清晨彻底醒过来的香森寺呈现的是另一模样。朱红配鎏金的殿宇被日光擦得发亮，廊柱上的菱形纹样、门楣的雕花全都露出精致的细节，穿堂风带着香火的淡香掠过每一尊佛像的衣角。

进入寺庙的当地人，会默契地脱鞋入殿，跪坐在鎏金佛像前，指尖轻叩地面再合十，动作温柔又自然，满是虔诚。

香森寺外的白色院墙，是许多人心中最温柔的布施之地。一旁小贩会备好布施套餐，1公斤糯米饭加1斤饼干，仅需5万基普（约合人民币15元），方便人们传递虔诚。

琅勃拉邦的早市，被刚刚布施完的游客挤得水泄不通。五万、三万讨价还价吆喝声此起彼落。

五万基普一把芭蕉，三万基普一袋小波萝，买了一袋食了两个超甜，余下的送了给司机。感觉是用人工增加甜度及饱和度，袋子里的波萝流出的水是较浓的鹅黄色。

国花鸡蛋花头饰两万一朵。咖啡豆，腰果等价格详见图标示。物价比羊城的还要略高。

漂亮的老板娘略施粉黛，面带甜甜的笑容，迎候蜂拥而至的游客。

糯米及有关小食是老挝人，日常和市集里都少不了的味道。早市上，只见铺着蕉叶的糯米摊位——紫糯米、白糯米，旁边摆着椰丝、白糖、豆沙等配料，摊主会笑着等客人挑好，再用蕉叶包裹，​糯米饭带着植物清香，这是早市最常见的小食蕉叶包糯米。

烤米饼更是早市的“明星”，小圆饼在铁板上被烤得两面金黄，外脆里软还带着米香，刚出炉的一份能暖好整个清晨。这个一定要试试，软糯香甜。

椰丝糯米糕，口感糯叽叽，甜而不腻，是市集里很受欢迎的甜品小食。竹筒糯米饭，把糯米灌进新鲜竹筒里蒸熟，带着竹子的甜香。通常会切成小段售卖，口感比普通蒸糯米更紧实有嚼劲。

不施化肥不打农药种植的丝瓜，比我们的青瓜还要细短。

芭蕉花是老挝特别常见的入菜花卉，最经典的是炒着吃，也可做汤。

姜黄花对老挝人来说，这种花不只是“野菜”，更像日常做菜的固定搭配，是让家常菜有本地特色的小秘诀。

老挝昆虫料理是特色饮食，常见竹虫、蟋蟀、水蟑螂、蚕蛹等，经油炸后外皮酥脆、带坚果香，市集或街边小摊常串成串售卖，是当地人日常补充蛋白质的小食，非仅猎奇之物。留意图中付款二维码。

曾经是法国殖民地的老挝，在饮食上仍保留有法式饮食痕迹。如法式长棍面包做成的三明治，市集里也能看到用法式面包搭配本地咖啡的吃法。咖啡馆、甜点店里的焦糖布丁、可丽饼这类食物，都是殖民时期留下的饮食印记。

稚气未脱的少女，可能已经是几个孩儿的妈咪。

早餐后到琅勃拉邦老挝非遗文化推广中心参观，本质是推销产品，耗时120+分钟（由10：20→12：35）。详情留下一篇叙述。

阳光正午，坐着水上茅棚的竹櫈，享用地道老挝菜。生蔬沙拉、水果、芭蕉叶烤鸡、酸甜炸鱼，食材新鲜，清爽不腻，主食糯米饭、白饭兼具。

午餐刚落肚，温温饱意还没散，驱车去光西瀑布的途中，撞进这片盖着茅草顶的小天地。柔柔的风从树叶缝和茅草檐里钻出来的，带着点湿润的草木气，吸一口磨得刚好的绵甜的牛油果汁，把路上的热意一一化掉。原来不用到瀑布边，也先偷到了半份清凉。

光西瀑布景区内有月熊保护中心，里面饲养着被救助的月熊。此外，水池旁设有换泳衣的小房间。

光西瀑布是由一个大瀑布和山下多个小瀑布组成的瀑布群，水流在山下汇集成一个个水池，因富含矿物质，池水呈仙境般的薄荷绿色，好似刚刚在路上喝的牛油果汁。部分水池对游客开放，可供游泳，还可以从树枝上绑着的绳子荡入水中，体验跳水的乐趣。

下面两张照片拍的是同一个景色。

第一张是定格瞬间的效果，水流的冲击力很明显，水花飞溅的细节特别清晰，能感受到水流砸进潭里的动态和力量感，画面充满活力。

​第二张是慢门拍摄的效果，水流变成了丝滑的白色绸带，原本的水花和波纹都被柔化了，整个画面显得特别温柔、静谧，像一幅流动的画。

游客可以从树桩上跳水或绑着的绳子荡入水中，体验跳水的乐趣。好惜该天无人尝试。

光西瀑布不是一落千丈的那种“大瀑布”，而是藏在雨林里、层层叠叠的“阶梯式”形态特别灵动。分成了宽窄不一，高低错落有致的小水幕，看起来又柔又有层次。

光西瀑布是把“清凉”和“热闹”揉在一起的地方。有人泡在水里的木桌旁聊天，有人在薄荷色的潭里嬉戏，没人的时候只剩水流顺着岩石悄悄淌。在这里不用特意找角度，光是站在水边，就已经很开心啦，随手一拍就是一幅美美的山水画。可惜游玩时间导游仅给60分钟（合同安排是90分钟），来不及细细欣赏。

瀑布周围裹着厚厚的绿，水流从树叶的缝隙里、树干的旁边钻出来，和周围的雨林融在一起，一点都不“张扬”，反而像藏在林子里的一串碎玉。

​每一层的水流都有自己的节奏：有的是细密的水线轻轻淌，有的是攒成一小股冲下来撞出白花花的水花，还有的会在台地间积出一汪清透的浅潭，再顺着边缘漫到下一层。

瀑布总高约100米，呈正三角形，从山上泻下，激流泛过层层叠叠的石灰岩，飞流直下地面墨绿色的深潭，十分壮观。旱季时，瀑布纤细秀雅；雨季时，则气势磅礴。

光西瀑布还没看够，一头就撞上个“老熟人”——谁能想到在老挝的泥土路上，也能和同窗来个惊喜握手！这趟旅程像换个地方逛公园，眼之所及都是熟悉的国脸，两耳充满亲切的乡音，还附赠一份“他乡遇故知”的彩蛋，顺手为当地旅游业添份力，快乐直接翻倍。

晚餐自理。夜市的餐饮比羊城还要贵。

　　清晨五点半的布施，盛满善意的竹篮与橙红僧袍的温柔相遇。早市小贩的吆喝声，摊主翻动的米饼冒着甜香，新鲜的蔬果裹着潮湿的晨雾，这是最生动的生活模样。老挝非遗文化推广中心的龙雕前，我们读懂那些代代相传的故事；光西瀑布的绿松石色潭水，接住了所有林间的风与脚步的轻。等到夜色漫上来，逛着夜市挑一碗米粉（可用人民币埋单17元），才觉得这一天，是被风土与温柔填满的好时光。（20251107拍于老挝琅勃拉邦）