<p class="ql-block"><b> 在千年古城平定，一道传承百年的宴席——“三八席”，不仅是舌尖上的极致艺术，更是维系人情、承载礼数的文化瑰宝。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span>——题 记</b></p> <p class="ql-block"><b>第四章：代价</b></p><p class="ql-block"><b><span class="ql-cursor"></span></b></p><p class="ql-block"><b>设计方案初步敲定，石守拙带着满脑子的灵感和一叠李振邦打印出来的三维效果图，返回了冠山深处的小院，开始着手进行泥料配比、釉料试验和制作样品。苗万良则开始面对一个更加现实和严峻的问题——钱。</b></p><p class="ql-block"><b>石守拙虽然被苗万良的诚意和共同的“匠心”追求所打动，但他对作品的要求极高，用料必须是最顶级的、产自平定特定矿脉的高岭土和釉矿石；工艺必须严格按照古法，拒绝任何偷工减料；烧制过程更是充满了不确定性，成品率难以保证。因此，他报出的定制价格，是一个足以让普通人瞠目结舌的数字。</b></p><p class="ql-block"><b>当苗万良在家庭会议上，平静地宣布这个数字以及他决定接下这个订单时，整个“荣盛园”的后院，如同被投入了一颗深水炸弹。</b></p><p class="ql-block"><b>首先炸锅的是他的老伴，苗大娘。这位操持了一辈子家务、精打细算的女人，几乎是从椅子上跳了起来，声音因为激动而尖利：“多少？！万良！你疯了吗？！那是多少钱啊！咱们‘荣盛园’辛辛苦苦干一年，刨去所有开销，能剩下几个子儿？你这一下子，要把家底都掏空啊！就为了……为了那一堆不能吃不能喝的盘子碗？！”</b></p><p class="ql-block"><b>“那不是盘子碗！”苗万良沉声反驳，但语气明显底气不足，“那是……那是咱们三八席的脸面！是传给后世子孙的念想！”</b></p><p class="ql-block"><b>“脸面？念想？”苗大娘气得直拍桌子，“脸面能当饭吃吗？念想能付伙计工钱吗？眼下生意是好了点，可开销也大啊！添置东西、人情往来、哪一样不要钱？你这一下子把钱都砸进去，万一……万一后面生意有个起伏，你让这一大家子人喝西北风去？！”</b></p><p class="ql-block"><b>大儿子苗建国，性格敦厚，但也觉得父亲此举过于冒险，嗫嚅着劝道：“爹，妈说得有道理。咱们是不是……可以慢慢来？先定制一部分最紧要的？或者，找找其他家，看看有没有性价比高一点的……”</b></p><p class="ql-block"><b>“性价比？”苗万良猛地打断他，脸色涨红，“这是艺术！是传承！不是买菜可以讨价还价！石师傅的手艺，平定找不出第二家！用次一等的瓷器，那还不如不换！我丢不起那个人！”</b></p><p class="ql-block"><b>家庭会议不欢而散。但更大的阻力，来自后厨的核心团队。</b></p><p class="ql-block"><b>当苗万良在第二天晨会上，向赵劲松、李振邦等几个骨干徒弟透露这个决定时，所有人都惊呆了。就连一向最支持他的赵劲松，也皱紧了眉头，半晌说不出话来。</b></p><p class="ql-block"><b>“师父，”赵劲松斟酌着词语，语气沉重，“我知道您对席面的要求高。可是……这个数目实在太大了。咱们后厨最近添置了不少新家伙，流动资金本来就不宽裕。这笔钱投进去，万一……我是说万一，后续采购顶级食材、应对突发情况，都会很吃力。这……风险太大了。”</b></p><p class="ql-block"><b>其他几位老师傅也纷纷附和，表示不理解。他们认为，现有的瓷器虽然参差不齐，但完全能用。把钱花在刀刃上，比如改善一下伙计的住宿条件，或者更新一下厨房里一些老旧的设备，都比投在“华而不实”的瓷器上要实在得多。</b></p><p class="ql-block"><b>李振邦的心情最为复杂。他亲眼见证了师父与石师傅碰撞出的艺术火花，他理解这套瓷器对于提升三八席整体文化品位和价值的重要性。从长远品牌建设的角度看，这甚至可以说是一笔极具前瞻性的投资。但是，作为一个亲眼目睹“荣盛园”日常运营、深知其财务现状的人，他也无比清楚这笔巨额支出带来的巨大财务压力。</b></p><p class="ql-block"><b>“师父，”李振邦深吸一口气，尽量让自己的语气显得客观而建设性，“我理解您追求完美的心。这套瓷器如果能做成，绝对是‘荣盛园’乃至平定饮食文化的一张金名片。但是，我们能不能考虑分阶段进行？比如，先定制宴席中最核心的几套主盘和汤碗，缓解资金压力，看看市场反响，再决定是否继续投入？或者，我们是否可以寻求一些外部的支持？比如向县里的文化扶持基金申请一部分资助？”</b></p><p class="ql-block"><b>“不行！”苗万良的回答斩钉截铁，没有任何商量余地，“要弄，就弄全套！零零碎碎，成何体统？那还不如不弄！至于找政府要钱？我苗万良丢不起那个人！‘荣盛园’的事，‘荣盛园’自己扛！”</b></p><p class="ql-block"><b>他看着眼前这些面露难色的徒弟和家人，心中涌起一股悲凉和孤独。他理解他们的担忧，都是为了这个家、为了这个店好。但他内心深处那个声音却在呐喊：你们为什么就不明白？这不仅仅是一笔生意！这是给祖宗传下来的基业置办一份能传世的“家当”！是给后世子孙留下一个看得见、摸得着的“标准”！这笔账，不能光算经济账！</b></p><p class="ql-block"><b>他猛地站起身，目光扫过众人，声音因激动而有些颤抖，却带着一种不容置疑的决绝：“你们都别劝了！我意已决！钱不够，我就把城西那处老宅抵押给银行！那是我爹留给我的产业，我有权处置！”</b></p><p class="ql-block"><b>“什么？！抵押老宅？！”这下，连最沉得住气的赵劲松都失声惊呼。那处老宅虽然不住人，但地段不错，是苗家祖产，也是重要的后备资产。抵押它，意味着将所有的退路都堵死了！</b></p><p class="ql-block"><b>“师父！三思啊！”李振邦也急了，“那是祖产！万一有什么闪失……”</b></p><p class="ql-block"><b>“闪失？”苗万良冷笑一声，眼中却闪过一丝疲惫，“做什么事没有闪失？守着老宅就能保一辈子平安？我苗万良这辈子，没干过什么惊天动地的大事，就想把师父传给我的这桌席，完完整整、漂漂亮亮地传下去！这套瓷器，就是这桌席的‘魂’！没了这‘魂’，席面再好吃，也少了风骨！这笔钱，我花了！这个险，我冒了！有什么后果，我一人承担！”</b></p><p class="ql-block"><b>说完，他不再理会众人的劝阻，拂袖而去，留下满屋子面面相觑、忧心忡忡的家人和徒弟。</b></p><p class="ql-block"><b>消息很快不胫而走。平定县城不大，尤其是餐饮圈，更是没有秘密。竞争对手“泰丰楼”的老板马金凤（马金宝的女儿，与苗万良素有旧怨）听到这个消息后，在自家店里当着伙计的面，毫不掩饰地讥讽道：“哼！苗万良真是越老越糊涂了！打肿脸充胖子！我看他这套瓷器烧出来之日，就是他‘荣盛园’资金链断裂之时！咱们就等着看好戏吧！”</b></p><p class="ql-block"><b>风言风语传到“荣盛园”，更是给原本就沉重的气氛，蒙上了一层厚厚的阴影。苗万良将自己关在房里，一整日没有出来。所有人都感到一种山雨欲来的压抑。</b></p><p class="ql-block"><b>为了一个看似“虚妄”的完美追求，押上整个身家。这笔代价，是否太过沉重？</b></p>