<p class="ql-block">“民以食为天，食以安为先。”对于幼儿园来说，孩子们的饮食安全更是我们工作的重中之重，是牵动着每一位家长心的头等大事。为了让宝贝们吃得开心、家长放心，小灵童幼儿园始终将食品安全置于首位。今天，就让我们一起走进幼儿园食堂的后厨，直击这场严格、细致、透明的食堂常规检查现场，共同守护孩子们“舌尖上的安全”。</p> <p class="ql-block">本次现场会由教育局郑红旗局长、毛占祥科长、中心校王志娟主任亲自带队，成员包括中心校人员、各单位校园长、各食堂单位校长及专干，组成了联合检查小组。我们本着“互相学习，共同进步”的原则，对食堂的各个环节进行了全面、细致的排查与交流</p> <p class="ql-block">本次现场会流程主要包括：</p><p class="ql-block">1. 厨房参观</p><p class="ql-block">2. 环境卫生巡察</p><p class="ql-block">3. 食堂档案监察</p><p class="ql-block">4. 现场交流</p> <p class="ql-block">走进后厨，地面干燥整洁，灶台光洁如新，所有物品都分类、分架、离地存放，标识清晰。我们实行“明厨亮灶”，通过透明隔断或视频监控，让后厨操作完全透明化。</p> <p class="ql-block"> 生熟分开、色标管理、明厨亮灶等标准化操作，让复杂的后厨工作变得井然有序。</p> <p class="ql-block">完善的供应商档案、清晰的进货台账、规范的食品留样，确保了食材从农田到餐桌的全程可控。</p> <p class="ql-block">在随后的交流研讨环节，气氛热烈，思维激荡。园所代表纷纷提出了自己的观点和建议</p> <p class="ql-block">一次现场会，是一次展示，更是一次鞭策与成长。感谢上级领导的信任与指导，感谢各位同仁的莅临与交流。小灵童幼儿园将以此次现场会为契机，不忘初心，砥砺前行，在食堂精细化管理的道路上继续探索，用爱与责任守护好每一位幼儿的健康，为孩子们的快乐成长保驾护航！</p>