紫荆广场5楼翠富楼港式餐厅品早茶

邬师傅

这个周日，阳光透过窗帘洒进房间，家人提议去紫荆广场五楼的翠富楼喝早茶。港式早茶于我们而言，不只是吃一顿饭，更像是一场亲情的仪式——慢悠悠地坐着，一笼笼点心端上桌，话也跟着热气腾腾地聊开了。

翠富楼藏在商场五楼的角落，一进门，绿墙红椅、灯笼高挂，仿佛瞬间穿越到了老香港的街角茶楼。木质牌匾上“翠富楼”三个字苍劲有力，门口还站着一位穿黑外套的服务员，笑容亲切，像老街坊般迎我们入座。这地方不大，却处处透着讲究，连空气里都飘着一股蒸点的香气。

桌上最先吸引眼球的是一盘天鹅造型的点心，金黄酥皮在灯光下泛着油光，像艺术品般精致地立在红色纸托上。家人笑着说：“这哪舍得吃，拍照都来不及。”可话音未落，筷子已轻轻夹起一只，咬下去“咔”一声脆响，内里是咸香的馅料，酥而不腻。这道点心成了整桌的“视觉担当”，也成了我们这顿早茶的开场彩。

紧跟着上桌的是两笼蒸饺，皮薄得几乎透光，隐约能看见里面粉嫩的虾肉馅。轻轻一咬，汤汁便在口中漾开，鲜得让人眯起眼。蒸笼底下垫着竹片，热气袅袅上升，模糊了对面家人的笑脸。这样的时刻，食物早已不只是果腹之物，它是温度，是陪伴，是慢下来的理由。

一盘红亮亮的糯米卷摆在桌中央，外皮滑润，内里软糯，搭配四种颜色的蘸酱——酸甜辣咸，任君选择。我蘸了点橙黄色的酱，微甜中带点果香，竟把糯米的厚重感轻轻托了起来。旁边的蒸笼里还躺着几只白胖的烧卖，顶部点缀着红椒粒，像戴了小帽子，可爱又诱人。

一碗皮蛋瘦肉粥端上来时，热气扑面，米粒熬得绵密，表面浮着翠绿的葱花和几块红亮的肉丁。我舀了一勺，入口即化，暖意从喉咙滑到胃里。家人说这粥火候到位，不稀不稠，正合心意。配着一小碟橙色的酱菜，咸香解腻，一早的倦意都被这碗粥驱散了。

我们坐在靠窗的位置，灯光柔和，绿色的墙面上挂着几幅水墨画，头顶的红灯笼投下暖光。一位女士坐在不远处，笑着用筷子夹起一只虾饺，神情满足。这画面让我觉得，早茶的魅力，或许就在于它能让陌生人也共享一种生活的从容。我们边吃边聊，话题从孩子的学业跳到最近的天气，琐碎却温暖。

结账时路过前台，那位穿黑外套的女士仍在微笑迎客，背后是写着“翠富楼”的绿色招牌，灯笼在她头顶轻轻摇晃。那一刻，我忽然觉得，这样一家藏在商场里的茶楼，不只是为了填饱肚子，更像是城市里的一处“慢岛”——让人暂时停下脚步，和在乎的人一起，吃一顿不赶时间的饭。

整桌点心陆续上齐，蒸笼叠了三层，炸物金黄酥脆，天鹅点心依旧挺立，粥碗冒着热气，酱料小碟排开，像一场小型的美食展览。家人举起手机拍照，说要发朋友圈“炫耀一下”。我看着这一桌丰盛，忽然明白：所谓幸福，有时不过是一家人围坐一桌，吃着热乎的点心，说着无关紧要的话。

那盘红色糯米卷再次被夹起，蘸了深棕的酱汁，味道更添层次。有人说是叉烧馅，有人猜是红豆，争论间又吃了两个。食物的趣味，有时不在答案，而在分享的过程。四种蘸酱被一一尝遍，像一场小小的味觉探险，连孩子都吃得津津有味。

一笼豉汁蒸排骨端上来时，酱色浓郁，排骨软烂脱骨，辣椒片点缀其间，红绿相映。夹一块入口，咸香中带点微辣，竟让人忍不住多扒了半碗饭。这道菜不像点心那般精致，却最是下饭，也最显茶楼的烟火气。

最后上的是烤鸭，片得薄薄的，摆在木盘上，皮色红亮，旁边配着甜面酱和葱丝。虽然不属于传统早茶，但家人执意要点，“就当是加个彩头”。夹一片鸭肉，裹进薄饼，咬下去，脆皮与酱香在口中交织，竟为这顿早茶画上了一个意外而圆满的句号。

这顿早茶吃了近三个小时，从清晨阳光到午后微光，我们慢慢吃，慢慢聊，慢慢感受。在翠富楼的这一隅，时间仿佛也学会了慢炖。