<p class="ql-block"> 山芋，别名红薯，在江南农村我们这一代的人没人不知道的，我上世纪六十年出生的人几乎没有不认识她的人，喜欢她，因为当时粮食不足，它是顾腹充饥妙品，清楚记得小时候没粮时，她是每天早晨的必需品，她味略甜，松软清香，配以稀粥绝是佳品，但天天如此，以此为主，发现她也是过胫屎粒头，吃下去的山芋，第二天拉的屎和山芋模样差不多，所以称过胫屎粒头。</p><p class="ql-block"> 山芋干放一些时间，削皮生吃，爽口十分甘甜，有象吃水果的感觉，在当时农村也是很丰盛的美食。但是童年有这种记忆，感觉很美妙，也有一些人对吃山芋很讨厌，因为那年代吃怕了，而我就是好上这一口，时不时买一些，以蒸烤制，不悦乐乎。</p><p class="ql-block"> 山芋如今菜场常年有之，老是吃不到童年那种感觉，所以吃山芋变得可有可无的副食，再也找不到以此充饥的那种感觉，所以失去了小时候贪吃山芋的冲动。前些日子叔婶和寄姐从乡下带来的山芋，熟的和生的，这是他们失地农民在荒废的农地上自己开恳的土地上种的山芋，虽然型制怪异，尝之能品到儿时感觉，一包熟的山芋我分了几顿把她消灭，感到浓浓的童年回忆，而一包生的，我不舍得放弃一个，慢慢品尝，或蒸或煮显得很珍贵，但我总感觉到她带有家乡泥士芬芳，跟菜场买的完全是二会事，每当品尝着家乡泥土的山芋，总仿佛看到父母在农田劳动的身影，尽管我离家乡不远，那种农村回忆在我心头去之不尽。</p>