<p class="ql-block ql-indent-1">在库尔勒市第二中学，有这样一位默默奉献的幕后英雄 ——杨德万老师，作为学校食堂负责人，他以高度的责任感和使命感，坚守岗位，用心守护着全校师生 “舌尖上的安全”，成为校园里那道温暖而可靠的 “烟火屏障”。</p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p> 严格把关，筑牢食品安全防线 <p class="ql-block ql-indent-1">食品安全大于天，杨德万老师深知这一点。每天清晨，当第一缕阳光还未完全照亮校园，他就已到达食堂，开启一天忙碌而严谨的工作。在食材采购、验收及加工等环节，他坚持原则，一旦发现食材存在质量问题，坚决拒收，绝不让问题食材踏入食堂半步；在日常检查中，更是练就了一双 “火眼金睛”，不放过任何一个细节，对于涉及食品卫生和安全的操作，绝不姑息。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在食堂加工过程中，他时刻紧盯每一个操作步骤。要求工作人员严格遵守卫生规范，做到生熟分开、餐具消毒彻底。从切配间到烹饪区，再到售卖窗口，他的身影频繁穿梭，不断提醒工作人员注意食品安全要点。为确保师生饮食安全，每餐食品他都督促严格留样，按规定时间和标准存放，以备随时查验。</p> 用心服务，满足师生多元需求 <p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1">除了保障食品安全，杨德万老师 还致力于为师生提供优质、贴心的餐饮服务。他深知众口难调，为了让师生吃得满意，经常主动与大家交流，收集意见和建议。通过问卷调查、现场询问等方式，详细了解师生的口味偏好、饮食习惯。根据反馈，他和厨师团队精心调整菜单，不仅注重菜品的营养搭配，还努力增加菜品的丰富度和多样性。早餐从传统的包子、油条，到特色的手抓饼、牛肉面；午餐和晚餐更是荤素搭配、花样翻新，既有家常的红烧肉、宫保鸡丁，也有地方特色美食，满足不同地域学生的需求。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">为了让师生在特殊节日感受到家的温暖，他还会精心策划节日餐饮活动。端午节，食堂里粽香四溢，师生们一起动手包粽子，感受传统文化的魅力；中秋节，香甜的月饼传递着团圆的祝福；冬至，热气腾腾的饺子让校园充满温馨。这些活动不仅丰富了师生的校园生活，更拉近了彼此之间的距离。</p> 创新管理，提升食堂运营效率 <p class="ql-block ql-indent-1">为了提高食堂管理水平和运营效率，杨德万老师 不断探索创新管理模式。他借鉴先进的食堂管理经验，结合学校实际情况，建立了一套完善的管理制度和工作流程。从人员管理、食材采购与库存管理，到卫生清洁、成本控制等方面，都制定了详细的标准和规范，并严格执行。通过定期组织食堂员工培训，提高大家的业务技能和服务意识，让每一位员工都明确自己的职责和工作要求。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">食堂工作繁杂琐碎，杨德万老师却始终保持高度的热情和责任心，全身心投入其中。他几乎没有节假日和休息时间，每天最早到食堂，最晚离开。遇到学校举办大型活动或考试期间，他更是提前谋划、精心准备，确保师生能够按时吃上可口的饭菜。为了保证食堂正常运转，他经常放弃自己的休息时间，加班加点解决各种突发问题。</p><p class="ql-block ql-indent-1">在杨德万老师的努力下，库尔勒市第二中学食堂多次获得上级部门的表彰和肯定，成为师生满意、家长放心的“最美食堂”。但他从不居功自傲，始终认为这是团队共同努力的结果。他常说：“食堂工作虽然平凡，但责任重大。能为师生的健康饮食保驾护航，是我最大的幸福和满足。”</p> <p class="ql-block ql-indent-1">杨德万老师，一位平凡的中学食堂管理人员，用他的坚守、担当与奉献，在平凡的岗位上书写着不平凡的故事，成为校园里那道最美的 “烟火守护人” ，为师生的学习和生活提供了坚实的后勤保障，也为学校的发展贡献着自己的力量。</p><p class="ql-block">编辑：骆有星</p><p class="ql-block">初审：刘风云</p><p class="ql-block">终审：刘启军</p>