可口腌萝卜

雨露

腌制萝卜全过程：萝卜切片放糖爪几下压实，腌制一个小时，捞起拧干水分。蒜、姜、红绿辣椒切片。干净的锅里放两个八角、六七颗花椒、三四片香叶、190克生抽、80克香醋、10克白醋、一勺糖、半碗水，煮开，捞出杂质放凉。倒进腌制好萝卜里，盖保鲜膜放冰箱2小时就可以吃了。