人间烟火处，最抚凡人心

彩虹

旅途最美的风景，往往不在名山大川，而在寻常巷陌的灶台之间。这次行程虽未留下具体地点与同行之人，却因一顿亲手参与的家常饭食而格外温暖。在一处朴素的厨房里，我见证了食物从原料到成品的蜕变，也感受到了手作美食背后那份沉静的匠心。

面粉洒落在黑色工作台上，像初冬薄雪，静静铺陈出劳作的痕迹。我揉捏面团，擀出圆润光滑的皮子，包入馅料，指尖捏出一道道细密褶皱——那是手工包子独有的语言。蒸锅升起白雾，热气氤氲中，淡黄的包子整齐排列，底部垫着蒸笼纸，外皮柔软透亮，仿佛还带着呼吸的温度。刚出锅的瞬间，香气扑鼻，是记忆里最踏实的味道。

称量食材时，金属碗置于电子秤上，显示屏跳动着“25.00”，一克不差。衡山牌的秤盘稳稳托起精细的分量，也托起了烹饪的仪式感。而另一道菜里，粉丝晶莹缠绕，肉末均匀裹附，葱花与蒜末点缀其上，一双黑筷斜插其中，像是等待开动的信号。这碗热腾腾的家常味，无需华丽摆盘，已足够唤醒旅途中疲惫的味蕾。

有人说，苏轼曾言：“宁可食无肉，不可居无竹。”而我想说，行万里路，不如懂一味烟火。在这方寸厨房间，我尝到了旅行中最真实的一口生活。