淮安之行：邂逅历史与美食的交织

悠闲品茗

从常熟返回淮北的途中，我们特意绕道淮安，开启了一段充满惊喜与韵味的短暂旅程。

抵达淮安后，我们首先前往了周恩来故居。踏入这片神圣的土地，仿佛能感受到历史的厚重与伟人的伟大。故居的一砖一瓦、一草一木都承载着岁月的记忆，无声地诉说着周恩来总理光辉而伟大的一生。走出故居，旁边便是驸马巷的全域旅游特色街。它北接西门大街，南临镇淮楼西路，是淮安区精心打造的美食餐饮特色街区。或许是恰逢周末，景区里游人如织，摩肩接踵。热闹的氛围让整条街道都充满了生机与活力，各种特色小吃的香味弥漫在空气中，引得人味蕾蠢动。

这趟旅行，我们一直秉持着走一路吃一路、走一路玩一路的宗旨。到了淮安，品尝当地美食自然是必不可少的环节。此前，我一直搞不清淮安菜与淮扬菜的区别，来到这里才恍然大悟。原来淮安菜是淮扬菜的“源头之一”，二者并非对立关系。淮安以“江湖河鲜”为根基，扬州以“盐商宴饮”为升华，共同推动淮扬菜成为“南北皆宜、雅俗共赏”的文化符号。这种独特的饮食文化底蕴，让我对接下来的美食之旅充满了期待。

在淮安，还有一项不得不提的活动——掼蛋。“饭前不惯蛋，等于没吃饭”，这句俗语形象地体现了掼蛋在淮安人生活中的重要地位。我们了解到，掼蛋最初的发明者就是淮安人。来到掼蛋的源头之地，饭前自然也要玩上几局，一来是想沾沾喜气，二来也希望能提升自己的掼蛋技战术水平。大家围坐在一起，牌局上充满了欢声笑语，紧张又刺激的氛围为这次旅行增添了别样的乐趣。

终于到了品尝美食的时刻。一道道美味佳肴被端上餐桌，仿佛是一场视觉与味觉的盛宴。淮安软兜长鱼，鳝鱼的肉质鲜嫩爽滑，口感醇厚，每一口都让人回味无穷；狮子头，肥而不腻，入口即化，那浓郁的肉香在口中散开，让人欲罢不能；蟹黄汤包，皮薄馅大，汤汁浓郁，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁瞬间在舌尖上绽放；半桥豆腐，细腻嫩滑，豆香四溢，搭配上独特的调料，别有一番风味；丝瓜茶散，清爽可口，为这顿丰盛的大餐增添了一份清新；火腿芽菜炖皮肚，食材丰富，汤汁浓郁，每一口都能感受到食材的鲜美与融合；水芹茶干，清爽脆嫩，是一道解腻的佳品；母螃蟹，蟹黄饱满，蟹肉鲜嫩，让人尽享海鲜的美味。

短暂的淮安之旅，不仅让我深入了解了周恩来总理的生平事迹，感受到了伟人的伟大人格魅力，还让我在驸马巷的热闹氛围中体会到了淮安的市井文化。而品尝淮安菜和玩掼蛋的经历，更是让我对这座城市有了更深的认识，它就像一本厚重的书，每一页都写满了故事，每一个故事都值得我们细细品味。带着满满的回忆与满足，我们踏上了继续返程的路途，但淮安的一切，已深深烙印在我的心中。