<h1>五十六年前在上山<b></b>下乡的热潮中,申生姐来到了安徽靠近河南的一个穷地方——<b>亳县</b>,先是插队落户,后在中学教书,一待就是十年!如今年近八十,愈加怀旧,两个弟弟也不时撺掇,因而促成了<b>皖豫行计划</b>。今年11月,我与新生、周辉以及申生的同事、朋友一行9人,终于成行,五天游览<b>亳州、开封、洛阳</b>三地的著名景点。</h1> <p class="ql-block">在亳州南站,欣逢申生亳县一中老同事戴老师的儿子李建、女儿戴玮亲自接站。胡厚蓉也曾在安徽插队,四人相见可谓“老乡见老乡,两眼泪汪汪”!</p> 申生几十年前在戴老师家中见到的戴玮还是个幼儿,如今已快退休,不由感叹时光飞逝,人生一瞬间!更令我们惊奇的是,她一个财务税务专家,却对考古文物十分专业,在陪同我们参观亳州博物馆时,头头是道、侃侃而谈,深入浅出、详尽解释,水平远超专业导游! <p class="ql-block">李建已经安排好接站的中巴,在亳州的两天时刻随行,并将在第二天直接送我们至开封,这将大大提高我们在亳州游玩的效率和舒适度!李建兄妹还在颇具亳州地方特色的两家餐馆,安排了丰盛的晚宴和第二天的午宴,款待我们这些上海来客。其热情豪爽,洋溢在每一个细节之中,令我们感动不已!</p> 我们姐弟三人专程前往戴老师家中,看望这位曾对申生百般照应的可敬老人。聊及往事,欢快的笑容中更珍藏着无尽的友情。戴老师已是九五高龄的耄耋老人,然而身板笔挺、声音洪亮,中气十足、精神矍铄,思维敏捷、对答如流。我们为戴老师幸福的晚年生活而高兴的同时,也真诚地<b>祝愿戴老师福如东海、寿比南山!</b> 申生十分惊喜的是,见到了她久违的几位学生!五十年前,他们坐在亳县一中的课堂上听顾老师上课,今天,他们与顾老师重逢在亳州的中药材市场,诉不尽的思念,道不完的往事。 见面的时间很短,想说的话语很多,留下珍贵的合影,在微信群中继续我们的交流。 当年的<b>亳县一中</b>,现在的亳州一中,申生曾在此度过了三年的教师生涯,也是从这里离开了安徽,回到上海。但学校早已今非昔比,校址校舍、老师学生全是新的,只能在校门外留个影,存个念想吧。听说现在的亳州一中,不但是省重点中学,其规模之大也是无可比拟,最多的一年,一个年级居然有70个班级! <h1><br></h1> 来到一座城,一定要去它的博物馆看看,了解<b>这座城市的前世今生</b>。<div><b>亳州</b>,古称亳,别称谯城。位于安徽省西北部,为皖、豫两省交界。辖涡阳县、蒙城县、利辛县和谯城区3县1区。</div><div>北周大象元年(579年),改南兖州为亳州,亳州之名,始见于此;民国元年(1912年)亳州改为亳县;1986年3月国务院撤销亳县建制,建立亳州市(县级);2000年5月国务院撤销县级亳州市,设立地级亳州市。</div><div>亳州素有“<b>南北通衢,中州锁钥</b>”之称,明清时期因航运盛极一时,有“小南京”之称。</div> <b>亳州博物馆</b>为仿汉城堡式建筑,是一座极具地方特色的综合性博物馆。占地 2.5 万平方米,建筑面积 5200 平方米。馆藏文物 2071 件套。陈列文物 810 余件套,其中国家一二级珍贵文物 56 件套。馆名于 1963 年由时任中国社会科学院院长郭沫若题写。<br>亳州博物馆围绕《<b>穿越五千年——亳州文化寻源</b>》的主题,按照历史的脉络,分序厅、涡河文明、商汤都亳、道源圣地、汉魏风骨、天下望州、亳商市井、近代和当代亳州 8 个部分布展组成,折射了亳州厚重的历史和灿烂的文化。亳州博物馆是亳州爱国主义教育的重要基地,人民群众的精神文化家园,是青少年增长知识、陶冶情操的课堂,对外交流合作、学术研究的重要平台,更是亳州城市的名片、历史的底片、文化的芯片。 <b>亳</b>,读音 bó,专用于地名。亳字历史悠久,最早见于甲骨卜辞,但其历史还可上溯到五帝之一的帝喾高辛氏。《中国历代帝王录》记载:“帝喾高辛氏,姬姓…… 年十五而佐颛顼,三十而登位,都亳,以人事记官也”。帝喾是殷始祖契的父亲,《殷本纪》载 “成汤,自契至汤八迁,汤始居亳,从先王居,作帝诰”。孔安国则说 “契父都亳,汤自商丘迁焉,故曰从先王居”,殷商建国之亳就是帝喾所都,因此<b>亳大约有 4600 年的历史</b>。 <b>亳州</b>是<b>商文化</b>的发祥地之一。现亳州境内已发现多处商文化遗址,代表商文化特征的小骨、青铜器亦有发现。商是一个古老的部落,始祖名契,一直在安徽、河南、山东交界的地区活动。公元前十六世纪灭夏,建立商朝,都亳。史书上称商朝先后有七个都城,《孟子》记载商汤 “<b>始都于亳</b>”。成汤王在位 13 年,死后葬于亳州。汤王墓的记载,最早见于三国时期曹丕著的《皇览》:“涡北凤头村,从莽中有成汤故垒”。郦道元在《水经注》中记载 “商成汤,葬于涡河之阳”。 <b>玉刚卯</b>,东汉文物,亳州市谯城区凤凰台一号汉墓出土。辟邪的饰物,流行于汉代。一对,玉料呈白色。形状为小方柱体,柱中有孔,上下贯通,可穿绳,通常是成双佩戴。其四面刻有铭文,从铭文看,一件为刚卯,一件为严卯,内容为辟邪厌胜之词语。玉刚卯、严卯为汉代的特殊玉器,<b>存世科学发掘的仅此一对</b>,为汉代辟邪三宝之一,十分珍贵,对传世品的断代和辩伪有重要的参考价值。<b>汉代辟邪三宝</b>包括玉刚卯(严卯)、玉翁仲和玉司南。<br> <b>银缕玉衣</b>,1974 年出土于董园一号墓。据考证,银缕玉衣是<b>曹操的父亲曹嵩的葬具</b>,由 2400 块大小不等、形状各异的玉片,用银丝编缀而成。玉衣是专门用来保存尸体的,古人相信这样可以保持肉身不腐。玉衣分为金缕、银缕、铜缕三种,视死者身份而定。外观和真人体型相同,按部位分头罩、上身、袖子、手套、裤子和鞋子六部分,另外还有一个玉枕。该玉衣对研究汉代葬制、风俗有重大价值。 <b>董园二号石墓</b>,全国重点文物保护单位,据考证是<b>曹操祖父曹腾之墓</b>。曹腾,字季兴,汉桓帝时封为费亭侯,魏明帝时追谥 “高皇帝”,地位十分显赫。该墓 1974 年底发掘,青石结构,共用 824 块巨条石砌成,墓门向东。由甬道、石门、前室、南北耳室、中室、后室和东西偏室组成,甬道两侧阴刻人物画像,线条流畅,夸张得当,造型生动。石门衔环铺首,门边对称雕刻神龙白虎,门额上层双凤图,下为 “养鹿图”,都是难得的雕刻艺术珍品。墓内墙壁和券顶饰有彩绘,隐约可见为仕女图、墨绘双兽、狩猎图、仙境图、天象图等。该墓多次被盗,发掘时仅发现铜缕玉衣散片数百片、玉枕、铜猪、数件小铜器等。该墓及其出土文物对研究东汉历史和地下建筑很有价值。 <b>古砖如蕙,渊薮之源!</b>自 20 世纪 70 年代以来,亳县(今亳州市)博物馆在城南对十余座东汉墓葬进行了发掘清理,先后发现了曹腾、曹嵩、曹宪等曹操宗族墓葬,出土了大量珍贵文物,这其中就有近 600 块刻有文字的墓砖。砖上的文字,绝大多数是造砖工人用发簪、细棒等在砖坯未干之前刻上去的,有少量模印和朱书。文字大多数刻写在砖的绳纹面,部分刻写在侧面或横头上,都是<b>十分难得的东汉时期文字真迹</b>。文字砖的内容较丰富,有的是记录砖的数量、造砖时间,有的是记录曹操宗族成员、地方官吏或征发来的工匠和民夫姓名,有的是表达刻字者希图重新受用或对他人的思念,有的是反映造墓工匠、服劳役的刑徒对社会现实和工作条件的苦怨不满,有的是记录历史事件、日常事务或来往家书,有的是呈现随意刻写的书画…… 这批出土字砖<b>对研究东汉末年的社会状况、思想文化极具史料价值</b>。文字砖中书体有篆、隶、草、楷、行等,还出现了一些简化字,可谓是书体繁昌,各种书体交错并存,带有很鲜明的演变特征。这些刻写于东汉桓帝、灵帝时期的文字,真实地折射出秦、汉时期字体演进历程,<b>对考察我国汉字发展进程具有重要意义</b>。时光飞逝,穿越近两千年,让我们一同<b>追寻这刻画着历史印记的字砖,尽情聆听他们的前世今生。</b> <b>“顷不相见”</b> <b>石碑</b>,碑文内容见下图。 亳州博物馆中提及的历史人物不少,包括:帝喾、商汤、庄子、老子、曹操、华佗等。 <b>道源圣地</b>。农业文明为主的社会,人们无时无刻不在思考着人与天地自然的关系,终于有人在曲转的涡河旁把思考变成了思想,这就是<b>一代圣哲老子</b>。春秋时期,老子出生在 “楚苦县厉乡曲仁里”,道家学派创始人。在蒙城出生的<b>庄子传承发扬了老子的思想</b>,并把老子思想插上了蝴蝶的翅膀,创造了豁达逍遥、恣意纵横的思想大观。从此<b>老庄文化</b>成为了亳州文化乃至中华文化的灵魂。延至五代宋初,道家文化、儒家文化汇流并吸纳了佛文化把中华文化发展到历史上成熟的至高境界,涡河再次为这次汇融孕育了<b>道教先祖陈抟</b>。十里荷花出陈抟,出身道门的陈抟把道、儒、佛思想融会贯通,以道通天,以儒通人,以佛通理,为宋、明理学奠定了基础,创立了<b>太极文化</b>。 这幅书法相传是<b>陈抟</b>所写。陈抟是五代宋初著名道士、思想家,字图南,自号扶摇子,亳州真源人。他的这幅书法作品,笔力雄健、意境超逸,现存于洛阳龙门石窟的 “陈抟碑” 中。 “<b>开张天岸马,奇逸人中龙</b>”是对张良(字子房)的经典赞誉,<b>张良</b>是汉初三杰之一,亳州城父镇人,以 “谋略超群、功成身退” 的特质成为<b>后世士人典范</b>。刘邦曾赞其 “<b>运筹帷幄之中,决胜于千里外,子房功也</b>”。 <b>汉魏风骨</b>。外兴武功、内定文字,雄才大略的曹操出生在亳州,创造了辉煌繁昌的三国文化,留下了很多珍贵的文化遗存,如:被誉为 “地下长城” 的古地道、谯陵寺、南北曹寺、高炉、拦马墙、饮马坑、八角台、东西观稼台等。<b>汉魏时期亳州文化</b>,不仅包括汉文化、建安文化,还包括酒文化、中医药文化,其思想解放、博大包容,创造了中华文化史上又一个繁荣时代。 这些文物珍品都是亳州博物馆的<b>镇馆之宝</b>啊! 走出博物馆时,正好看见一队幼儿园小朋友由老师带着过来,这么小就来接受中国传统文化熏陶?不由对幼儿园老师的崇敬油然而生! <b>曹操运兵道</b>又称曹操藏兵道,位于亳州市老城内主要街道下,以大隅首为中心,向四面延伸分别通达城外,是中国现存最古老、保存最完整的地下大型军事设施,被誉为“地下长城”。运兵道始建于东汉末年,为魏武帝曹操修筑的地下军事战道,唐宋时期多次修葺使用,南宋嘉熙四年因黄河决口被淤塞深埋,1969年挖防空洞时发现近8000米地道。 操运兵道包括谯望楼和古地道两个部分,<b>谯望楼</b>内有文物图片展览、文创物品销售以及地道出入口。以亳州的著名景观和史上对亳州的赞誉名句组成的“亳州”二字还是很有创意的,给人留下深刻印象。 “<b>衮雪</b>”是东汉建安二十四年(219年)曹操在汉中褒谷口题写的书法作品,为目前<b>唯一可见的曹操手书真迹</b>。曹操见褒河激流撞击巨石如雪浪翻涌,挥毫写下“衮雪”二字,随从指出“衮”字缺三点水,曹操笑答“一河流水,岂缺水乎”,后刻于河中巨石传世。后人将此事编为顺口溜:“<b>狂涛巨浪流石边,衮字旁边不用点</b>”。 地道采用浑砖结构为主,顶部青砖形成弧形穹顶,设有单行道、平行双道、上下两层道和立体交叉道四种形式,并配置猫耳洞、障碍券、陷阱等军事设施。2015年9月谯望楼遗址重建开放,地下一层连通运兵道主体。2016年维修过程中新发现36米“指挥区”地道,2018年7月新增四处出入口提升通行能力 。 中国古代地上建筑星罗棋布,但像曹操地下运兵道这种体系兼备、工程浩大的地下军事建筑却为数不多。曹操地下运兵道的发现是古代地道战的一个生动案例,也是以少胜多一个历史见证。运兵道以其复杂多变的地道种类迷惑敌人。地道的照明、通风、陷阱设置精密合理、攻守兼备,是集指挥、防守、运兵、阻截为一体的大型地下军事设施。曹操运兵道在地下蜿蜒延伸,似无尽头,纵横交错,犹如一座地下长城,十分壮观。 不由联想,抗日战争时期令鬼子闻风丧胆的华北地道战,难道是从曹操运兵道学来的吗? <b>华祖庵</b>,又名华祖庙,位于亳州市永安街12号。始建于唐天佑元年(904年),是为祭祀中国东汉时期的医药学家华佗建立的庙祠。因庙的历代住持皆为女僧,因此成为庵。华祖庵是传统的“三厢两厅正堂屋”结构,以挑檐式建筑为主,总占地1.3万平方米,有山门、耳房、大殿、东西殿、禅房、元化草堂、存珍斋、益寿轩、课徒馆、自怡亭、五禽戏台、药圃、洗芝池、碑廊等建筑。2008年在原址基础上增设华佗中医药文化博物馆 。1981年,安徽省人民政府公布为全省重点文物保护单位。 《<b>華佗鄉土別傳</b>》<div>歷覩史籍,華佗三國時譙郡人,精研岐黄為祖國增光,老人景慕千古,幸與華佗同里,引以為豪。故父老相傳,為之說云:“南有帝堯故里,北有華佗舊居。”</div><div> ......</div><div>百餘年來,會立神諾,尤多皆出於迷信,然智慧之化身,許諸葛清廟之總匯,尊法於斯,信修於斯,豈得以此荒誕,輕之哉?行得以此荒誕,敬之。</div> <b>匾额</b>:燮理通微; <b>外柱对联</b>:石矩不杇片言经古活人方,素编豈传一笔伤心独吏公;<b>内柱对联</b>:四轮消劫运功参帝释佛菩提;五戏转灵枢道本皇轩仙位业。 <b>元化草堂</b>对联:一代醫宗功伴良相,十種遺藏澤被神州。 <b>存珍斋</b>对联:囊括岐黄流韵,病祛药石贻馨。 <b>华佗中医药文化博物馆</b>位于华祖庵景区内,由亳州市委、市政府建设,2009年9月9日华佗诞辰日正式开馆,是全国中医药文化宣传教育基地。博物馆为浅凹字型两层仿古水榭式建筑,延续华祖庵古朴厚重风格,免费参观。 馆内设陈列医药文物220余件,包括华佗“刮骨疗伤”壁画、五禽戏展台、古代医用器具及中药材标本。展品涵盖麻沸散原料曼陀罗花、清朝药笼子、承庆堂银制药囊等文物。博物馆常年开展亳学堂研学课程,开设中药香包制作、闻香识药等实践活动。 <b>亳州中药材交易中心</b>是全球规模最大的中药材专业市场、集散中心和价格形成中心,坐落在亳州市省级经济开发区内。占地面积387亩,建筑面积350000 m²。该市场自2010年4月由<b>康美药业</b>收购以后,经过重组,整合市场,规模已得到较大的提升,客商云集,品种丰富,交易额日渐攀升。 中央为中心广场,上面有三个建筑物,第一个是<b>江泽民题词纪念碑</b>:华佗故里,药材之乡;第二个是:<b>财源滚滚球</b>;第三个是:<b>神医华佗像</b>。在神医华佗的左手拿的就是亳州的市花—芍药,华佗像上“华佗”两字为郭沫若所提。 交易大厅的建筑面积是3.2万平方米,分上下两层,东西两厅,里面有固定摊位号3500个,每天上市的药品种类有2600多种,每天的客流量是3~5万人。在中心广场和交易大厅周围是700多套集商住为一体的复面式楼层。 中国的<b>四大药都</b>,数这里最大:安徽——亳州(药都之首),河北——安国,河南——禹州,江西——樟树。 导游笑称,进了这中药材市场的游客,没有空手出来的。事实果然如此,面对着琳琅满目的药材补品,没有人不动心啊! <b>曹操公园</b>位于亳州市谯城区,原名曹氏公园,2010年更名为现名。该公园以三国时期曹操家族墓群为核心景观,占地300亩,分为纪念区、陵墓区、静休区和游乐区等功能区域,包含占地2200平方米的曹操纪念馆(馆内陈列曹操蜡像及展品)、碑林、曹操雕像等仿汉风格建筑。墓区内分布曹四孤堆、董园汉墓群等东汉墓葬遗存,出土铜缕玉衣、汉代字砖等文物,2001年被列为全国重点文物保护单位。<div>我们主要参观了曹操纪念馆。</div> 魏武祠前矗立着高高的<b>曹操塑像</b>。 <b>魏武祠</b>是2009年建成的三进式仿汉建筑群,建筑面积2200平方米,青砖灰瓦与斗拱飞檐再现东汉建筑风貌。<div>门口对联为:<b>焚京洛而毁田庐望千里烽烟四海干戈悲老骥,定中原復清河朔成三分基业九州云水起苍龙。</b></div> 魏武祠核心展厅中端坐的是<b>曹操(魏武帝)</b>的铜像,两侧站立的是他的儿子<b>曹丕(魏文帝)</b>与<b>曹植(建安文学代表)</b>。塑像采用紫铜材质,风格庄重,还原了曹魏政权的家族核心结构。<br>匾额“<b>文韬武略</b>”四字是对曹操一生的核心概括。<div>两侧对联:<b>何以许忠奸 治乱有常 最难能天纵醒谋当武 敢担天下事;谁犹说功败 渔樵见笑 总不負世崇风骨遺文 直励世間才。</b></div> 与曹操有关的遗迹、景点,纪念馆中都有罗列。 曹操有一个<b>庞大的家族</b>,直系子孙以及各类亲戚,出现了很多才华横溢的人,其<b>政治人物</b>有曹丕、曹叡、曹芳、曹髦、曹奂等;其<b>文化人物</b>有曹植、曹冲等;其<b>宗室人物</b>、后妃及其外戚人物等等,都有很多卓越的历史表现,对于东汉社会历史发展具有重要的贡献。其家族历史同样具有重要的历史价值和丰富的文化价值。 <b>上图</b>的匾额“<b>雄风千古</b>”和对联“<b>兴屯田减租赋开一代诗风武略文韬问天下英雄有几,定中原平河朔奠三分基业丰功伟烈真神州国士无双</b>”;<b>下图</b>的对联“<b>武定天下金戈铁马显谋略,文传古今玉字珠词呈智才</b>”。高度赞扬了曹操的文才武略!<div><br></div> 曹操公园也是群众健身活动的好场所。 <b>庙会广场</b>周边集中着花戏楼、亳州老街、南京巷钱庄等景点。 <b>五禽戏</b>是东汉医学家<b>华佗发明</b>的一套养生健身功法,结合古代医学中阴阳五行、气血运行规律等知识,模仿虎、鹿、熊、猿、鸟五种动物的动作神韵和生活方式创编而成。 民间生活场景,喝酒猜拳雕塑。 <b>花戏楼</b>始建于清顺治十三年(1656 年),由山西商人王璧、陕西商人朱孔领发起筹建,清康熙十五年(1676 年),陕西、山西的药商在<b>关帝庙</b>的基础上修建为<b>戏楼</b>,后经康熙、乾隆两朝共百余年多次扩建。1979 年,亳州市文管局对花戏楼进行了全面落架维修,2010 年 9 月 17 日,被批准为国家 AAAA 级旅游景区。 入口处对联 “<b>一曲阳春唤醒今古梦,两般面貌做尽忠奸情</b>”,真实地描绘了演员通过不同扮相演绎出忠臣与奸臣的情态,是对戏曲艺术反映世事、塑造人物的概括。 <b>大门</b>为三层牌坊架式,仿木结构,水磨砖墙上镶满砖雕,雕有人物、车马、城池、山林、花卉、禽兽等。<div><b>铁旗杆、砖雕和木雕</b>是花戏楼的<b>“三宝”</b>。<div><br></div></div> <b>铁旗杆</b>:大门左右两侧的铁旗杆每根重 15 吨,高 16 米多,旗杆分五节,每节分铸八卦蟠龙等图案,每根杆上还悬挂有 24 只玲珑的铁风铃。 <b>砖雕</b>:属晋派微雕艺术,又吸纳了徽派雕刻工艺。山门正面墙壁的水磨砖上,雕有 52 幅作品,共雕人物 115 个,禽鸟 33 只,走兽 67 只,组成《李娘娘住寒窑》《三顾茅庐》等戏曲故事和民间典故。 大门背后就是<b>戏楼</b>,舞台呈凸字形,台正中书 “演古风今” 四个金字,台前悬木对联一副,右书 “一曲阳春唤醒今古梦”,左书 “两般面貌做尽忠奸情”。戏楼东侧为钟楼,西侧为鼓楼。 <b>木雕</b>:戏台上方的藻井中有彩绘九幅,绘有 “龙凤呈祥”“鹤舞朝阳” 等图案。枋之面外皆镶大木透雕,共有三国戏十八出,如《长坂坡》《割须弃袍》等,采用 “一色三套平涂” 的彩绘技法,虽历经岁月仍色彩艳丽。 正殿中供奉关羽木雕像,两侧立关平、周仓像。 明清两代以涡河航运为依托,亳州出现了繁荣的商业文化,至康、乾盛世时,当时亳州共有街巷一百八十一条,大多与商业有关,今天的亳州古城大多是明清商业文化的承载物。 穿过兴隆巷,就是南京巷。 南京巷钱庄是国内现存保存最完好的古钱庄建筑之一,展现了明清时期皖北地区的金融商贸风貌。南京巷钱庄始建于清道光五年(1825 年),由山西平遥商人秦肇庆创办,是当时亳州 72 家钱庄中规模最大、保存最完整的一家,主要经营存款、放款、汇兑等业务,是明清时期皖北地区的金融枢纽之一。 整体为三进四合院式建筑,占地 1300 余平方米,采用 “前店后宅” 布局,兼具商业功能与居住功能;建筑细节融入防盗、防火设计:如高墙窄巷的 “防盗巷”、地下藏金库、防火墙等,体现了钱庄的安全需求;内部设有账房、柜台、信房等功能区域,还原了清代钱庄的实际运营场景。 “东西南北八方客流万里,春夏秋冬四季财源咸通”、“大富启源一言九鼎,匯通環宇片紙千金”,反映了当年钱庄的经营理念。 风格各异、造型奇特的算盘。 <b>银窖</b>,始建于清道光九年(1829年),是钱庄库存银两的地方。 当一回“账房先生”和“钱庄襄理”! 在南京巷钱庄留下合影。 在亳州游览的最后一个景点——古井酒厂。 古井酒厂即安徽古井集团有限责任公司,是中国老八大名酒企业、中国制造业 500 强企业。公司前身为起源于明代正德十年(公元 1515 年)的公兴槽坊,1959 年转制为省营亳县古井酒厂。1992 年集团公司成立,1996 年古井贡股票上市。2016 年与黄鹤楼酒业签订战略合作协议,2021 年与明光酒业合作,不断拓展业务版图。 <b>古井贡酒</b>是是中国八大名酒之一,也是大曲浓香型白酒的代表。“中国八大名酒” 的说法源于 1963 年第二届全国评酒会,这是中国白酒行业首次明确评选出 “八大名酒”,此后该称号被广泛认可并沿用至今。<b>八大名酒</b>涵盖浓香、酱香、清香、米香四大主流香型,是中国白酒品质与历史底蕴的代表。包括:浓香型的<b>古井贡酒</b>(安徽亳州)、<b>五粮液</b>(四川宜宾)、<b>泸州老窖特曲</b>(四川泸州)、<b>剑南春</b>(四川绵竹),酱香型的<b>贵州茅台酒</b>(贵州仁怀),清香型的<b>山西汾酒</b>(山西汾阳)、河北<b>衡水老白干</b>(河北衡水),米香型的<b>桂林三花酒</b>(广西桂林)。 古井贡酒渊源始于东汉建安元年(公元 196 年),曹操将家乡亳州产的 “九酝春酒” 及酿造方法进献给汉献帝刘协,此后该酒成为历代皇室贡品。南北朝时,亳州减店集的一口古井被发现,井水清洌甜美,用其酿酒十里飘香。明代正德年间,“公兴槽坊” 所酿 “减酒” 闻名,万历年间被钦定为贡品,“贡酒” 之名由此而来。 我们进了酒厂的酿酒车间参观,工作人员给我们作详尽介绍。 古井贡酒以安徽淮北平原优质高粱为原料,以大麦、小麦、豌豆制曲,采用千年古井之 “无极水”,在阳春三月制作 “桃花曲”,经明代正德十年(公元 1515 年)的公兴槽坊延续下来的百年 “功勋池” 发酵,遵循 “泥窖发酵、混蒸续楂、老五甑操作” 等传统工艺,再经陶坛窖藏自然老熟而成。 工人认真操作,严格质量检验。 古井贡酒酿造技艺于 2021 年入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目保护单位名单,其 “<b>九酝酒法</b>” 被世界吉尼斯纪录认证为 “世界上现存最古老的蒸馏酒酿造方法”。 古井贡酒 “年份原浆”,以 “桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池” 的优良品质,成为多个世博会指定用酒。 古井贡酒酒液清澈如水晶,粘稠挂杯,具有 “香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息” 的特点,其呈香、呈味的酯类物质丰富,含有 80 多种香味物质,比其他浓香型酒多 15-30 种,且含量是其他浓香型酒的 2-3 倍。 此次亳州旅游,<b>戴玮</b>不但亲自担任导游、博物馆讲解员,还联系安排了古井酒厂的深度游,临走时酒厂热情地向我们每人赠送了一箱古井贡酒“年份原浆”的礼品酒,让我们感动又惊喜! 在亳州住宿的<b>维也纳国际酒店</b>,周边环境、内部设施、早餐质量、服务态度都令人满意。 11月14日下午,我们乘坐中巴离开亳州,前往开封,继续我们的<b>欢乐皖豫行</b>。 <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#ed2308">未 完 待 续,谢 谢 观 赏!</font></b></h1>