<p class="ql-block"> 俗语说：“小雪腌菜，大雪腌肉。”冬天，没有春天的生机勃勃，没有夏天的绿树成荫，没有秋天的硕果累累，却有一份期待藏在坛子里！冬天的味道从一次腌百菜开始……</p> <p class="ql-block"> 孩子们在老师的指导下，亲手参与从蔬菜处理到装瓶腌制的全过程，既体验了传统节气习俗，又锻炼了动手能力。</p> <p class="ql-block"> 活动开始前，孩子们围在室外的操作区，桌上摆满了白萝卜、胡萝卜和莴笋。大家分工合作，有的负责清洗蔬菜，在水池边认真地冲洗着萝卜表面的泥土；有的专注地剥着莴笋叶，将翠绿的叶子与茎部分开；还有的小朋友在老师的帮助下学习削皮，小心地去掉萝卜的外皮。</p> <p class="ql-block"> 处理好的蔬菜被端到操作台上，孩子们戴上小围裙，拿起安全刀具开始切菜。有的切萝卜块，有的切莴笋条，大家互相配合，将蔬菜切成大小均匀的块状。切好的蔬菜放进盆里，撒上盐巴，用小手轻轻搅拌，让盐分均匀裹住每一块蔬菜。</p> <p class="ql-block"> 腌制好的蔬菜被装进透明的玻璃罐中，孩子们小心翼翼地将蔬菜压实。老师帮忙倒入凉白开，没过蔬菜，再加入几颗冰糖。拧紧瓶盖后，大家期待着腌菜发酵成熟。</p> <p class="ql-block"> 几天后，腌菜发酵完成。午餐时，孩子们品尝着自己亲手制作的腌菜，清脆的口感带着微微的咸味和甜味，大家吃得格外香。这次活动不仅让孩子们了解了传统节气习俗，还体验了劳动的乐趣和收获的喜悦。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">寒冷的冬天没有春天的莺歌燕舞</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">没有夏天的莲叶满湖</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">没有秋天的瓜果满地</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">但有一份期待却藏在坛子里</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">冬季腌菜是季节的馈赠</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">也是一种难得的时光滋味</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">我们冬的故事还在继续......</p>