<p class="ql-block"><span style="color:rgb(57, 181, 74);">[康平县老科协苹果专家 唐 利]</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(255, 138, 0);">[康平县老科协授权发布（174）]</span></p> <p class="ql-block">小雪时节，天地初寒。方家核心示范园的寒富苹果静待休眠。果园里的农事操作基本结束，利用“科普之冬”，本期谈谈苹果贮藏问题。</p><p class="ql-block">近日，聆听了西北农林科技大学任小林教授的讲座《富士、秦脆苹果采后贮藏技术操作要点》介绍给大家。寒富苹果的父本是富士，寒富苹果的贮藏可借鉴一下富士的贮藏。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">一、 富士苹果的贮藏特性</span></p><p class="ql-block">① 适宜温度：-1.0～0℃；② 适宜湿度：90%～95%；③ 对二氧化碳特别敏感，应适时通风换气；④ 晚采果实易出现果肉褐变和水心病，应适期采收。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">二、秦脆苹果的贮藏特性</span></p><p class="ql-block">① 适宜温度：-0.5～0.5℃；② 适宜湿度：90%～95%；③ 对二氧化碳比较敏感，注意通风换气；④ 早采果实易出现苦痘病，晚采果实易出现果肉褐变。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">三、注意事项</span></p><p class="ql-block">一是分级入库：成熟度过低的易患苦痘病等生理性病害；成熟度过高的易患果肉褐变等衰老性病害。不同采收期、不同品质的苹果分别入库存放。</p><p class="ql-block">二是预冷降温：果实采收季节，外界的气温还较高，果实带有大量的田间热，在贮藏或运输之前将果实的田间热消除掉的工作叫做预冷。苹果预冷应在采收后24小时（最晚不超过48小时）内完成。</p><p class="ql-block">三是堆码换气：冷库堆码要均匀一致，要留风道，避免由于堆码不匀造成局部降温困难。入库初期果实的相对温度较高，换气周期宜短，后期换气周期可以长一些。</p><p class="ql-block">四是测温湿度：温度计或湿度计应放置在不受异常气流影响的地方，温度以果心温度（苹果堆内部的温度）为准。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">文字:康 利</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">编辑:张振英</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">审核:李绍华</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">发布:20251122</span></p>