<p class="ql-block">麻酱拌面又美味又快手，尤其吃起来酸酸辣辣又筋又香的口感，一口就难放下。</p> <p class="ql-block">调酱</p><p class="ql-block">麻将打底。</p> <p class="ql-block">食材</p><p class="ql-block">碱水面 1份 芝麻酱 适量 花生酱 适量葱花 少许 辣椒粉 1勺 白糖 半勺黄瓜 1根 黄豆酱 1勺 生抽 2勺香醋 1勺 </p> <p class="ql-block">碱水面</p> <p class="ql-block">步骤</p><p class="ql-block">1.调配一碗二八酱，按照20%的花生酱+80%的芝麻酱来调制，在调制的时候可以加入一勺黄豆酱增加香味，最后加入适量的清水和一勺油搅拌均匀备用；</p><p class="ql-block">2.碗里放入适量的葱花+1勺蒜末+1勺辣椒粉，热油激香，再把调好的麻酱倒入料油中，然后加入2勺生抽+1勺香醋+半勺白糖搅拌均匀；</p><p class="ql-block">3.水烧开后，下入碱水面条，捞出后别过凉水抖散，避免粘连可以加入适量的油拌匀，放凉后浇上麻酱就可以吃了；</p><p class="ql-block">4.一勺麻酱，少许黄瓜丝，直接嗦上一大口下肚，太香！</p>