吃货记忆——“朱雀汤”

食神

　　人说小时了了，大未必佳。我看口腹之欲，倒是恰恰相反。小时候觉得是玉液琼浆的，长大后再尝，多半不过如此。唯独一样东西，在我记忆里，始终蒙着一层神秘的、带着负罪感的柔光——那便是父亲每日独享的那碗“朱雀汤”。

　　那时候，物质实在是匮乏得紧。鸡蛋是凭票供应的，金贵得很。家父算是个高级知识分子，一个月也不过配给二斤。这点子“硬通货”，是断然不敢大手大脚吃的。炒一盘，蒸一碗，都显得过于奢侈。于是，家里的鸡蛋，便主要紧着父亲吃了。他的吃法也极俭省，又极固执，是打小儿留下的习惯：每日里，用滚沸的开水，高高地冲一个鸡蛋，再小心翼翼地捏一小撮白糖——那白糖的稀罕程度，怕也不下于鸡蛋——拿小勺子慢慢地搅匀了，便算是一日里最隆重的滋补了。

我们看他捧着那只白瓷碗，一口一口，喝得那般安详、满足，心里自然也好奇那是什么仙滋妙味。但小孩子家，规矩是懂的，从不敢有非分之想，只当那是大人世界里一件理所当然的物事，如同他书桌上那摞厚厚的书，是我们看不懂，也动不得的。

　　有一回，母亲托了人情，从乡下捎回来满满一篮子鸡蛋。那一个个浑圆温润的物事，静静地卧在篮里，在我眼中，简直是一篮子的宝藏。我那蛰伏已久的馋虫，便冷不丁地被激活了。一日，趁着父母都不在家，我心头撞鹿，学着母亲伺候父亲的样子，从篮里摸出一个最大的蛋来，在碗沿上轻轻一磕，金红的蛋黄与清亮的蛋清便滑入碗中。我把它搅开之后，提起刚烧开的水壶，颤巍巍地冲将下去，蛋花瞬间翻滚开来，像一朵朵突如其来的、黄澄澄的云。再加入那“点睛之笔”的白糖，一碗我向往已久的“神品”便成了。

我怀着朝圣般的心情，尝了第一口。我的妈呀！那是一种何等温润妥帖的滋味！蛋液被沸水瞬间烫熟，极嫩、极滑，入口即化，全无半点腥气。白糖的清甜恰到好处地融在其中，不是甜得发腻，而是一种暖洋洋的、抚慰人心的甘美。一碗下肚，从喉咙到胃里，都暖融融的，仿佛给五脏庙进行了一场虔诚的洗礼。

　　这意外的发现，像在我心里点着了一簇火苗。实在忍不住，竟又冲了一个。接连几日，那鸡蛋水的香味，像个小钩子似的，时时在我心头挠着。终于又寻着一个下午没课的机缘，我像个小贼般溜回家，手脚麻利地烧水、冲蛋、喝下。揉着那被暖意熨帖得舒舒服服的小肚子，心满意足地溜回学校。

然而，口腹之满足，常常是烦恼的开始。那暖意还未散尽，一种沉甸甸的负罪感便升腾起来。偷吃东西，终究是做了坏事。一怕母亲点数鸡蛋时发觉，二来，更是在自己那颗幼稚纯良的心里，投下了一道阴影。我总觉得自己不再是那个清白的好孩子了，那点“馋”念，像只小虫子，悄悄地啃噬着我的安宁。没等母亲发现，我终于自己先败下阵来，将那“偷吃”的念头，生生地掐灭了。

　　后来，日子自然是好了，鸡蛋再也不金贵了，随时可以冲上一大碗，却再也喝不出当年那惊为天人、又担惊受怕的滋味了，那份欲望，自然也便淡了。

前些时候，见网上大肆宣扬什么“朱雀汤”，名头玄乎其玄，说是延年益寿的秘方。我好奇点开一看，哑然失笑。原来，那被吹得神乎其神的，不就是当年父亲每日里喝的那碗鸡蛋水么？不过是换了个威风凛凛的名头罢了。

　　说来也奇，家父后来，真真活到了一百岁。你说我信不信这“朱雀汤”的功用呢？我信，也不全信。我想，他长寿的秘诀，或许不全在那碗蛋花水里，更在那份数十年如一日的、安稳恬淡的秩序感里。而那碗汤于我，则永远是记忆里一道带着暖光与阴影的、复杂的滋味了。