遇见乐山

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乐山，这座坐落在四川盆地西南部的城市，以山水与美食的双重魅力构筑起独特的城市印象，“食在四川，味在乐山”不只是一句标语——它是巷口蒸腾的烧麦热气，是钵钵鸡裹着灵魂蘸料的快乐，更是老街竹椅上一杯清茶的闲适。这里用味道唤醒感官，以山水治愈心灵，将千年文脉熬煮进市井烟火，让每一位旅人从“打卡者”变为“生活家”。“为吃专程来乐山”成共识，苏稽更是“肚容量挑战地”。

第一站：出了高铁站打车直奔张公桥美食街，乐山的早餐，开盲盒打卡了位置最明显的显眼包玖佲豆腐脑店，鸡丝豆腐脑+咔饼+纸皮烧麦，豆腐脑确实跟成都的不一样，咔饼就像饼皮柔软的肉夹馍，内馅儿是牛肉粒加花生碎很好吃，但是纸皮烧麦就很一般，里面的虾是很正经，但是吃起来没有那种爆汁的感觉。

📍Tips：油炸串串：棣爸油炸（排骨/脆骨），本地人私藏里仁街518烧烤，巷子深处的徐烧烤下次去吃，张公桥主街物价偏高，建议深入巷弄寻味。

一提到乐山，很多人第一反应就是那个世界闻名的石刻大佛，但这座城市，远不止于此，它还有一个名字，叫嘉州！这个名字从北周就开始叫了，背后藏着太多故事。所以，乐山的健康步道都统称为“嘉州乐道”，寓意乐山乐水，欢乐之道，吃过标配的早餐豆腐脑➕咔饼，沿着滨江路的嘉州乐道缓缓而行，途径大曲口剧场公园，一路闲逛溜达，沿江边吹吹风，感受古城嘉州的魅力，乐山、乐水、乐生活，更乐自己。

沿着江边一路走到老城北部的拱宸门，顺城老街往南逛，里面有很多形形色色的铺子，电影时光文化墙，地摊文化，逛到头，就可以看到上中顺美食特色街区了😊

顺城街上的鲁氏红糖饼，也叫红糖锅盔，用土红砂糖熬制，做成馅料，在炭火炉里烤制，外皮酥软，内里糖心。红糖又香又酥，吃的时候一定要小心，不然肯定会流的满手都是，小伙伴欣喜若狂的打包带走了5个。

第二站：上中顺美食街……是乐山核心的美食与文化地标之一，位于乐山市市中区，毗邻乐山大佛，由上河街、中河街、顺城街组成，因“上中顺”三字得名。街区融合百年老街风貌与现代潮流元素，集美食、文化、旅游、休闲于一体，是游客体验“烟火乐山”的必打卡地。。就是很适合City walk的一条美食街，这里汇聚了乐山最具代表性的地道小吃。

钱德华老字号点了一个糯叽叽的招牌糍粑，算是步行街逛吃必打卡！手工现打的糍粑软糯有嚼劲，裹满了足量花生碎，花生香气浓郁到一口上头，甜而不齁超解馋。用料扎实不敷衍，能嚼出纯粹的糯米本味，不粘牙还略带颗粒感，糯叽叽星人那叫一个狂喜，可能是网红店吧不差人，感觉阿姨态度还是满拽嘞🤣。

叶婆婆钵钵鸡首选乐山总店，就在商业街区集中的地方，在加上大街上无处不在的广告植入所以很好找！乐山非遗美味，不吃等于白来，那肯定是必须要去吃的了！价格感人，荤素都是0.8元/串，在加四元一位的汤底费（儿童免费）红油清澈，辣度不高，很香，不油腻，带汤更好吃😋

藏在街角的一家神仙小店蜀山小玲黄鸡肉，性价比之王！本来没抱太大期望，结果被彻底圈粉了。环境干净整洁很有特色，在美食一条街的对面，适合拍照打卡，美团上面团卷购买了招牌菜品黄鸡肉，皮脆肉紧，红油浸泡后鲜香麻辣，香气扑鼻，搭配贡菜木耳更显脆嫩入味。不过后来打包带回家的汤汁明显少多了，里面芝麻花生都不酥脆了，除此之外味道还是不错的。

乐山的乐，是快乐的乐！甜皮鸭的糖衣裹住嘞快乐——这里连鸭都知道要笑着被吃掉。这家店好像是连锁店，看大众点评购买的，但实话推荐指数三颗星，感觉味道很一般。

来到乐山就会发现有太多美食吃不完，“临江鳝丝”乐山非遗美食，鳝丝是按斤卖的（100元/斤），乐山的上中顺地区，小伙伴特别想尝试，另外一家店相距较远，所以就选择了这家罗院子，因为先前遍尝美食，我们就只点了一道鳝丝品尝，味道尚可，但据说这道菜要配面条才是最经典的😄

“佛是一座山，山是一尊佛。”

在这里也算是遥望了乐山大佛🙏🙏🙏

见大佛者得大福，一山一佛一世界，虔诚祈祷🙏🙏🙏万事顺心顺意，平安喜乐！

第三站苏稽古镇……真是迷人的小镇，距离乐山20分钟车程，一座拥有1400多年历史的千年古镇，始建于隋朝，古称“桂花场”。古镇依峨眉河而建，保留了清代茹公桥、廊桥等历史建筑，充满巴蜀风情。

拉丝糖葫芦，非常有特色，在乐山第一次看见，外面萦绕着的飞舞糖丝晶莹剔透，里面的糖葫芦红得鲜艳夺目，看到一对可爱的小盆友，于是乎：我可以拍一下你的糖葫芦不嘛？哈哈，很配合的就有了这串生动好看有灵魂的糖葫芦。

苏稽古镇以美食闻名，是国家级非物质文化遗产——跷脚牛肉的发源地，其名源于早年食客在街边端碗站立或跷脚而食的独特场景。乐山热情友好的出租车司机给我们推荐了古市香跷脚牛肉：点「全牛锅」，牛肉、牛肠、牛肚一锅煮，配干碟蘸绝了，蘸辣椒碟回味悠长，汤更是能喝三碗。（但是我觉得还是点全牛肉的比较好别问我为什么）

纸皮烧麦也算是乐山的知名美食之一。古镇老街的王记纸皮烧麦，这家真的是当地人会来的一家店铺哈，藏在河边巷子的一家老店，真的还是很推荐，尤其是鲜肉烧卖，皮薄如纸，搭配红油蘸料，一口咬下去爆汁感绝了！我们都觉得好好吃。真的比另外一家网红店好吃一百倍，不是夸张的哈，还可以买生的带回家。

此外，苏稽米花糖为省级非遗，亦广受喜爱。米花糖口感酥脆，香味扑鼻，有多种口味，如玫瑰、椒盐和紫米，甜味温和不腻。特别推荐现做的玫瑰和椒盐味，其实我感觉都差不多，就看那家新鲜而已，反而所谓的正宗那种米花糖感觉跟原来的味道还是差了很多。

历经千年的茹公古桥，自带古朴气息，桥面石板的纹路记录着岁月流转，不管是站在桥边还是走在桥上，都能捕捉到古镇的静谧美感。

完成任务千分之一 ，乐山是个好地方！无论是为美食奔赴，还是寻访峨眉河畔的诗意栖居，这里都能满足你对川蜀慢生活的想象。

乐山真的是把烟火气刻进骨子里的城市，特种兵之一日游，吃了8家店，每口都惊艳！下次还要来炫四嬢咔饼/牛华八婆麻辣烫/高师傅蛋烘糕/棣爸炸串/牛轰轰翘脚牛肉/老街汤圆/曹三马边抄手/苏稽徐凉糕/……乐山的魅力，在佛的千年凝视中，在舌尖的麻辣鲜香里，更在烟火人间的悠然自得，乐山真的是一座用美食治愈一切的城市。

2025.10.20乐山游记

📍Tips：

乐山，一个被美食包围的城市，每家都想尝的话，建议组队分享，不然真的吃到扶墙出。