<h1><b> 晚上吃面条，突如其来的想起当年外公自制的酱油，好像再也没有吃过那样的酱油。<br><br> 那还是我上小学的时候，奶奶病故，爸妈急忙赶回上海，留下姐姐和我在家继续上学。于是，外公天天中午来给我们弄吃的，吃的什么具体记不清了，但是外公自制的酱油却久久忘不了。<br><br> 跟外面买的不同，外公的酱油是琥珀色的，味道说不出的鲜美，同时外公还拿来他自己做的花生糖和芝麻糖，也是绝佳的味道。现在想来，那时候不懂，应该向外公问明白怎么做。<br><br> 想来外公解放前因为经营粮食和中药铺等生意，酱油、芝麻糖等等属于小菜一碟。说起来酱油无非是酿造的，应该不难，只是现在的我们都是购买，不会想着自己去做，比较起来自制的更放心也不会有什么添加。<br><br> 此刻我更想到的话题是传承，眼下琳琅满目的商品应有尽有，而我们个人的生活自理能力似乎却差了很多，社会当然如滚滚的车轮不断向前，然而就我们每天离不开的吃来说，真的比原来好吗？<br><br> 退休以后，有了更多自己的时间，有没有可能去拾取我们曾经不在意却念念不忘的美味，或者是传承那些自力更生的技艺？看来我得试试自己动手。</b><br></h1> <h3 style="text-align: right"><b>2025年11月21日写于扬州</b></h3><div><b><br></b></div><div style="text-align: right;"><b>背景音乐《缘》</b></div>