电影《水饺皇后》的启示--做人生的饺饺者

舟艦

由刘伟强执导，韩家明、张梦楚编剧，马丽领衔主演，惠英红、朱亚文友情特别出演的《水饺皇后》是一部反映社会人生的现实主义电影。它根据“湾仔码头”品牌的创始人、有着“水饺皇后”之称的臧健和女士的真实故事改编。讲述了二十世纪八十年代来自山东的她带着两个未成年女儿在寻亲途中被迫停留香港。为了生存，她尝尽人间苦难，最终选择在湾仔码头卖起了水饺，开启了一段传奇而感人的奋斗故事。 自立自强的大陆妹 当初，臧健和带着两个女儿去泰国投奔丈夫，发现丈夫早已另娶他人，蛮横无理的公婆让她当妾。她拒绝做小，便带着女儿离开。並决定不回老家，在香港打工谋生。她有志气的对她丈夫说：“你记住，不是你抛弃我们，是我们不要你了”。但是，一个大陆妹想要在举目无亲的香港生存下来是多么艰难的事呀！居留证过期了，就会顶着“偷渡客”被驱逐的危险，没有保人、没钱、连栖身的地方都没有。不会说也听不懂粤语，内地人到香港立马就成了聋子、哑巴、睁眼瞎。为了和两个女儿活下去、为了在香港立住脚，为了及时交上房租，为了两个女儿能在香港上学，她每天只睡四五个小时，早上去给富人家打针、白天在酒楼刷碗一直干到晚上打佯、夜里又去电车公司洗车。一天打几份工，甚至工作期间被人撞伤骨裂躺在医院的病床上，还被老板诬告开除。面对如此苦难的日子，香港台风后的大暴雨打在租房的窗户上齐刷刷地往下流，真不知道这是雨水还是她的泪水。她一度撑不下去了，站在租房的楼顶边就要跳下去。但是她想到了两个女儿又决绝地走下来……我自向前！ 人生百褶的臧姑娘 臧姑娘在酒楼打工被撞伤再也不能干重活了，便在身边的一些人的启发下摆小摊卖水饺。用她的话说：“我靠自己的本事赚钱，没什么丢脸的。自从摆摊卖水饺开始，我就知道我的命，要捏在自己的手里”。但是，做成任何一件事都是不容易的，何况是在人生地不熟的香港！香港人很少吃饺子，甚至不认识饺子，这给她的营生带来很大困挠。第一天卖水饺，扯着嗓子从清晨喊到深夜，湾仔码头的最后一班船上的旅客都走光了也没卖出去一碗。如此的境遇，她忍痛含泪地把没卖出去的水饺倒进了垃圾桶里。她一直坚持着，直到有一天生意红火起来，客人抢着买水饺，巡逻的警察又来驱赶。她和许多小贩一样推着手推车满街乱跑躲避，甚至连人带推车被带去警局。她乞求警察一句话：“我错了，罚款没收我都没说的。但求你把孩子的书包还给我”。也许，正是她的这句充满大爱的话打动了当班的警察，警察不仅还给了孩子的书包，还放了她们这一众小贩。当街头混混收保护费想光天化日之下调戏她们母女时，她为保护两个女儿，挥着菜刀声嘶力竭的怒斥，竟触发了街头混混老大的某根神经。混混老大想起了他妈年轻的时候保护他们的样子。不仅和一帮手下花钱吃了她的饺子，还给他妈寿宴预订了500只水饺。她的水饺好吃，人也善良，赢得了许多回头客。有的食客说：“水饺是北方的食品，山东水饺没有北京水饺名气大”，她觉得有道理，就把“山东水饺”改名为“北京水饺”。她发现个别食客只吃馅不吃皮，就问食客为什么。食客说“皮有点厚”。为了饺子皮和面的质量，她竟然三天三夜没合眼，直到摸索出薄皮大馅的拿手绝活。当初放她一马的警察来到小摊，她一愣以为……结果警察却说：“我下班了，吃饺子”。看着警察喜欢吃她的饺子，得知他也是山东人，老乡见老乡，两眼泪汪汪呀！警察临走要打包几份生水饺说回去不方便时再吃。她善良地说：“那饺子还不坏了”！警察却说：“拿回去放到冰柜里，坏不了”。她由此受到启发，添置了冰柜，雇人包饺子，不愁保鲜了。三十年来，她卖水饺从一个推车售卖的流动小贩到租摊位经营再到租店铺经营，从一个人支撑到和两个女儿一起努力再到聘请一群邻里来打工，从一个人人嫌弃的大陆妹到一个人人尊重的臧姑娘再到一个人人皆知的“水饺皇后”，真是人生百褶啊！ 水饺皇后成功的启示 从臧健和到臧姑娘再到“水饺皇后”，从一个地摊小贩到身家60亿的国际知名品牌的老板，臧姑娘一路打拼，诠释了爱拼才会赢的真理。湾仔码头小贩多的是，为什么唯独“大陆妹”的她成功了？她的成功给大家带来什么启示？愚以为，一是山东人耿直忠厚、礼仪诚信、吃苦耐劳的品格奠定她的人生基础。她一个人带着两个年幼的女儿硬生生的靠着自己的打拼活下来、融入了香港生活，与人为善、不畏强暴，诚实守信，成就了事业。二是一群香港人特有的温情和真诚帮助是她立足香港的重要原因。当她初来乍到、走投无路之时，是大陆的朋友的朋友--香港居住的金太太帮助並担保她找到了栖身之处、又介绍她到酒楼打工、又给了去富人家打针的活路，这是她香港自立自强的开端。她遇到嘴硬心软的包租婆红姐则是她的贵人。红姐曾经是个妓女，也是一个浸泡在社会底层的人，看到她孤儿寡母的就有一种无名的痛点。红姐宽限了房租、帮她照看两个幼小的女儿、讲述自己的身世、鼓励她自己干自己想干的事。创业之初，这个大陆妹什么都不懂、什么都需要有人能帮她一把。这时她遇到了糖水伯，不仅帮她买二手推车，还偷偷帮她垫了一部分钱、帮她找摊位、甚至教她用粤语拉生意。而她在发家之后，看到贫困潦倒的糖水伯在街头拾荒，便感恩地把糖水伯接回家养老。一次被警察抓小贩而关进警局，她认错並愿受罚，但要要回女儿的书包的举动，打动了警察华哥的侧隐之心。华哥不仅还回了女儿的书包，还放了整个被关的小贩。最后，华哥成了她最好的朋友。三是一颗中国心是她最终成功的根本保证。当日本大丸百货看中她的品牌並想彻底买断时，她坚定的说：“我是在湾仔码头起家，我的水饺应该叫‘湾仔码头’”！她坚持在包装盒上保留她的电话，以便随时听的顾客的意见、建议。有记者采访时说她运气好，她自豪的说：“日本人要与我合作，不是我运气好，是我的饺子好”！事实如此，正是一个偶然的遇见，使极度厌食的大丸百货董事长的女儿一口气连吃了她的二十个水饺，中国美味触动了这个日本人。后来，又有一家美国公司要收购“湾仔码头”，她认为中国的品牌应该由中国人作主。香港回归前夕，她周围许多生意伙伴和朋友都选择了移民去加拿大，但她却说：“吃饺子的人都在中国，我不走”。1997年香港回归后，她审时度势地与美国通用磨坊公司合作把“湾仔码头”的加工生产线开到了上海、开到了全世界。 一只普普通通的水饺所映的的是七十年代末到如今香港的时代变迁。影片还原了不同时期香港的沧桑岁月，从长洲岛到湾仔码头，从街头小摊到路边小店，无不充满了年代感。我们也随着臧姑娘跌宕起伏的一生，感受那一幕幕苦难、挫折与温情、快乐和励志，感受那人生饺饺者的成功！