家乡的黄花菜

夏雨

家乡的黄花菜

作者:邵懿凡

每当炎热的暑假，我们家乡的黄花菜就成熟了。所以每天一大早，就要去摘黄花菜。

摘黄花菜，必须得在早上摘。如果你是在别的时间点去摘，黄花菜就都开了，就不能摘了。摘黄花菜时，要连着它的根部一起摘下来，而且摘的时候也要小心，因为它旁边有时候会有蜜蜂。有一次，我摘的时候，就有一只蜜蜂追着我跑。摘黄花菜的数量会越来越少，比如第一天最多，第二天就相对少一些。

摘下来的黄花菜，我们家会晒干后，留下一些自己吃，剩下的就卖掉。刚摘的黄花菜，如果天气不好，或者家里人都有事不在，就可以去卖掉。

晒黄花菜，也会有些麻烦。因为夏天是一个多变的季节，前一秒还晴空万里，说不定下一秒就下起了倾盆大雨。记得有一次，家里没人，我晒完黄花菜就去玩了。我玩的时候，突然下起了雨，我躲在朋友家，突然想起黄花菜还没收，就立马跑回了家。回到家，邻居已经帮我收了。我感谢完后，到家一看，还是有一些黄花菜湿了。当时我不知道怎么想的，就用吹风机吹了起来。后面的事我就不知道了，这件事也不敢给父母说。

晒好的黄花菜也分等级。第一种是颜色比较黄的，这种成色最好，能卖个好价钱。第二种是颜色比较黑的，这种成色不好，价格也比前者便宜很多。

黄花菜在没摘的时候，将它的小尾巴轻轻一折，再把花瓣拿下来，咬一口那个芯，甜甜的。家里来客人时，妈妈总要做上一碗香气四溢的饸饹面，再切一些黄花菜撒进去，或者吃火锅时撒上一些，特别好吃。

我热爱我的家乡黄花菜。