在百年西点店喝咖啡

龙人

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上周五是新西兰基督城坎特伯雷地区农业节。当天中午，女儿来电说今天休假，待在家里没事准备带她2个女儿去基督城北郊近30公里的古镇Rangiora看看，重点是去当地的一家具有150年历史的西点店买西点，喝咖啡。30分钟后女儿开车来接我们一起去。

女儿开了一辆崭新的油电混合车，以110公里/时的高速行驶在高速公路上，经过住宅开发新区，高尔夫球场，多个草原牧场等，一路风景优美。如果是冬天可以看到高速公路的尽头，远处的阿尔卑斯山脉被白雪覆盖会更漂亮。

不到半小时我们就来到了Rangiora小镇，中文名为朗伊奥拉，是新西兰坎特伯雷怀玛卡里区最大的城镇 。靠近坎特伯雷内陆风景线路的北端。人口才2万多，是坎特伯雷大区的第五大城镇。小镇历史悠久，毛利人曾在此生活数百年。其市政厅建于1926年，可容纳600人，如今已作为二级历史名胜进行登记和保护。维多利亚公园也是小镇的重要历史遗迹，公园入口的精美大门建于1902年，是为庆祝爱德华七世国王加冕而建。传统产业包括葡萄酒种植和酿造、乳制品、水果种植等，当地出产的新西兰纯蜂蜜也闻名遐迩，销售到多个国家。在小镇主街两则还有多家世界名牌服装店。

这是新西兰Rangiora镇中心的一处街景，画面中的石质纪念塔是当地的战争纪念碑，是纪念一战、二战等战争中的阵亡者，是小镇历史地标之一。

这是位于新西兰Rangiora的“耶稣基督后期圣徒教会（常称摩门教教会）”教堂，所属教派是耶稣基督后期圣徒教会（LDS Church），是摩门教在当地的教区之一。

在小镇主街道旁有一块醒目广告牌，显示这里有一家名为“ARTISAN by rangiora bakery”的烘焙咖啡馆。

我们的车见广告牌左拐就看到这座现代建筑，它就是Rangiora Bakery门店。女儿说这座两层长方玻璃现代建筑已经掩盖了这家经营了150年的烘培西点店的历史痕迹。这有可能与2010年9月4日的坎特伯雷大地震（7.1级） 以及其后一系列余震有关。虽然震中在基督城附近，但Rangiora也受到了明显影响，许多建筑受损。这有可能是重建的新建筑了。

走进店内，看到的一切都是各色各样，琳琅满目的面包，蛋糕和西点。据朋友介绍这家西点咖啡馆创建于1860年，已有超150年历史，是新西兰坎特伯雷地区的老牌烘焙品牌。由Van Til家族经营近60年，现任主理人Ron Van Til自1990年接手后推动了品牌进一步扩张。

这家店还提供堂食、外带、配送服务，设有儿童游乐区及可容纳90人的会议室。产品供应新西兰全国、澳大利亚、亚洲及中东地区，服务对象包括跨国餐饮品牌、航空公司等，拥有超1100种烘焙品类。

女儿从网上查得该店多次获得“新西兰年度烘焙师”“最佳热十字面包”“最佳史多伦蛋糕”等行业奖项。他们特别注重食材品质，提供定制化产品，且生产设施采用100%可再生能源等现代节能技术。

该店以“性价比高”“品类丰富”“空间宽敞”为亮点，招牌产品包括定制早餐、鸡蛋 Benedict、泰式牛肉派等。

我们根据该店的品牌特色和外孙女的喜好分别选购了几大包西点带回家。女儿另外还点了3杯咖啡和2杯冰奶茶，及几份特色西点，选择了楼上雅座。

女儿帮我点了一杯拿铁咖啡，因为我平时睡眠不大好，女儿说拿铁咖啡牛奶含量会高一点，相对咖啡就会低一些，不易影响睡眠。拉花是意式咖啡的特色技艺，兼具视觉装饰与口感层次。这同时适配些轻食、或甜品感觉不错，这也是一种西式慢生活。

现在虽说是新西兰的初夏，但气温不到20度，室外风还不小，坐在暖暖的咖啡馆里，喝着咖啡，叙着往事家事，看看窗外的蓝天白云，心情愉悦舒心。

在我们就坐的后面就是该店的客户定制蛋糕窗口。主打“特殊场合定制蛋糕”，从展示的成品看有卡通造型蛋糕、节日装饰款，包括生日、节日等庆祝活动的蛋糕。窗口内可见制作工具、包装材料及成品蛋糕，兼具展示与操作功能。其蛋糕样式丰富，包含卡通形象（如史迪奇）、主题装饰（南瓜造型）等，体现“定制化”的灵活性。

隔着玻璃我们看了橱窗内的蛋糕样品和师傅的操作过程。

在二楼的餐饮区有一个椭圆镂空区可以直接看到楼下的休闲餐饮区域或是会议区，采用弧形分区设计，搭配深色木质桌椅与亮橙色座椅，风格现代且视觉对比鲜明。因为这天是公共假期，有些区域不开放。在大多数西方国家周末和公共假期商店是不上班，不营业的，人们多利用这个假期去度假，去与朋友聚会了。所以今天这里人并不多，听说平时这里顾客川流不息，一位难求，热闹非凡。

一个愉快的下午茶即将结束，正准备按计划逛逛小镇后赶回基督城家里，此时女儿接到女婿的电话说他今天一早开游艇下海抓龙虾，马上要到家了，叫我们尽快回家要帮忙收拾龙虾冲洗游艇等后续，这样我们就放弃游玩古镇直接返航回家了。留点小遗憾下次再来吧。