歙县的秋天（一）‍许村慢时光、姬川看菊柿

述幕💖小燕子

2025年10月25日至10月26日，带着多年前因错过一次美好的行程的那一点淡淡的遗憾，怀着满满的憧憬跟着文安户外再度深入安徽歙县，走古村落看红柿挂满树梢，看山里的果农忙碌着这一季的新鲜柿饼。看山水间热闹的橘市……走吧！出发！⬇️ 许村 许村是安徽省歙县许村镇下辖的行政村，是中国传统村落。 • 历史渊源：许村历史可追溯到先秦时期，南朝梁天监年间，新安太守任昉居此，村名曾为昉源、昉村。唐朝末年，户部尚书许儒为避战乱迁居于此，其后嗣后人丁兴旺，遂改名“许村”。 • 村落布局：许村村落布局呈“双龙戏珠、倒水葫芦”形状，古建筑群自北向南呈带状集中连片式分布，有“徽派建筑博物馆”之誉，保存有明清以来传统建筑近百幢，16处古建筑被列为国家重点文物保护单位。 • 文化底蕴：许村文风昌盛，历史上出过27位进士、11位举人，还出过“一门四博士”“一村四院士”。王安石、欧阳修、朱熹等名家曾为许村宗族谱作序、跋，李白到访后留下“十里沙滩水中流，东西石壁秀而幽”的诗句。 • 民俗文化：许村有许多独特的民俗活动，如正月十五的“大刀灯会”，是为纪念唐朝忠烈许远，已被列为省级非物质文化遗产。此外，还有岩寺“上九”庙会、舞“板凳龙”等传统民俗。 薇省坊：建于明嘉靖年间，为四柱三间五楼式，宽8.8米，高11米，直柱为花岗岩，梁柱花板为砂岩，雕刻精美。是朝廷为表彰湖广参政许琯的功勋而立，“薇省”是唐、宋“中书省”之雅称，明改为“布政司”。 《红楼梦》中的神话仙境叫太虚幻境。它是警幻仙子司主的女儿仙境，位于离恨天之上、灌愁海之中的放春山遣香洞。太虚幻境以梦境的形式向甄士隐、贾宝玉显现，其中贮有金陵十二钗正、副、又副三个判册，还演出《红楼梦曲》十四支，伏下了大观园女儿的终身命运及悲剧结局。所以，我想借此牌楼配以音乐演绎出剧中太虚幻境门楼的意境来！ 许村风物这碾子又占地儿又费牛😄 导游讲解得绘声绘色 这样的小窗眼子少妇金莲得早点要求她家大郎给装一扇这样也掀不起大浪了她后来也不会谋害亲夫她小叔子也不会对她起杀心了就是可惜梁山也少了位打虎英雄 这块牌匾为宋仁宗钦赐，是许氏家族的荣耀象征——北宋时许村许克复因政绩卓著获皇帝御笔题赠，既肯定其家族地位，也定格了“大宅世家”的历史渊源。牌匾字体古朴厚重，自带宋代书法的端庄气韵，与祠堂的徽派建筑（砖木结构、雕花梁柱）相得益彰，是歙县乃至徽州“世家文化”与匾额艺术结合的典型遗存。 好吧文安领队带我们来古歙县首富家看看 歙县大宅祠里的15块是由董其昌、申时行、许国等明朝大家所书的石刻碑记。这些碑记具有较高的艺术价值和历史文化价值，是大宅祠的珍贵文物。它们可能是在外经商的许氏族人请名人撰写后刻好运回祠堂的，内容多与许氏家族的历史、文化和家族观念等相关。 右手边这扇窗户坏了规矩了😊 飞檐翘角马头墙 说不完的徽州故事道不尽的巨富贞节 展不完的山水画卷 不加任何特效我的镜头真实高清展示着岁月这把杀猪刀在我脸上刻下的痕迹各种纹渐已清晰皮肤干燥不再水润但是这些一点也不影响我笑给自己看的信心 有了一份历史的沉淀再加一份技艺的传承这座古老的徽派村落值得我们与之相链接感慨岁月的匆匆流逝感动与古老得以相见 老宅经过历史的变迁幸运地保存至今老宅的主人也传承着祖祖辈辈留下来的技艺唯有本民族的特色才是真正的中华之瑰宝 怀旧一处老剃头店 有人问我安徽你都去了多少趟了又去？为什么总喜欢往老徽州跑呢？因为无论是休闲古镇还是登山徒步总能迎来众多群友响应更易成行因为原生态的山水微商业化的真正有古建遗迹传统工艺的古镇老街 许村大观亭位于安徽省歙县许村，是一座具有深厚历史文化底蕴的古建筑。• 历史沿革：始建于明嘉靖三十年（1557年），清康熙二十二年（1633年）重修。• 建筑结构：为三层檐亭榭建筑，底层为八边形，每边长3.5米，占地64.6平方米。原为重檐八角攒尖顶，后改成歇山顶。一层有两圈柱子，内柱向上延伸直达上层檐又作为二层檐柱，二层楼盖上亦置一圈内柱。三层由四个柱子支撑，位于第二层的对角梁上。• 建筑装饰：外檐使用插模栱，一层柱头的栌斗坐于墙头的普柏枋上，栱尾插入檐柱。月梁上施以包袱彩画，极具地方特色，一层平其上绘云龙图案，二层平其大部分已毁，似为凤凰牡丹图案，二层回廊上绘“瑞鹤翔云”图案。• 文化功能：它是古时徽杭古道上的休憩点，供行人避雨歇脚，也是宗族集会、调解纠纷之处，还是许村文化荟萃之所。每年正月初三始，许村文人聚集于此，赋诗、对句、画画、写字。• 文物保护：1998年5月4日，大观亭被评定为安徽省级文物保护单位。 双寿承恩坊：位于许村镇东升村第一处水口，建于明隆庆二年（1568年），为旌表许氏二十五世许世积夫妇而建。许世积夫妇双臻高寿，许世积享年101岁，其妻享年103岁。牌坊为四柱五楼门楼式，通面阔7.94米，高9.63米，石质砂岩，雕刻精美，2006年被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。 五马坊：位于大观亭北侧，建于明正德二年（1507年），是为旌表许伯升明开国和治理汀州府之功德而建，是许村年代最久的一座功名坊。牌坊为四柱三间五楼式石牌坊，宽8.2米，高9.7米，主要构件为花岗岩，保留了明代早期建筑上的“哺鸡兽”雕刻。 群友摄影达人逸水的角度👍 许村最有名的井是福泉井，它背后流传着跨越三代人的“拆墙让井”的温情传说，还被编成民谣传唱：“福泉井水清又长，许氏让井美名扬；五十二年深宅守，拆墙共饮润八方”。1. 这口井始建于明洪武年间。当时任职福建汀州知府的许伯升，突然听闻六弟早逝的噩耗，立刻星夜兼程赶回许村操办后事。他发现弟媳胡氏怀有遗腹子，便为孩子取名“天相”，还特意凿了一口井在院内，取名“福泉井”，专供胡氏日后生活所用，同时派人照料她的日常。2. 之后胡氏决心闭门教子，此后52年里一步都没出过家门，常以福泉井的井水涤砚，伴着井台边的书声教导许天相成长。后来许天相提议为母亲申请修建贞节牌坊，却被胡氏拒绝，她觉得建牌坊劳民伤财，不如把家中的福泉井供村民共用，方便大家取水。3. 胡氏去世后，许天相遵照母亲的遗愿，拆了自家房屋西北角的围墙，将原本是私家所有的福泉井移到院墙外。自此，这口井成了全村人的共同水源，而这“拆墙让井”的义举也在许村代代流传了下来。 红砖灰瓦都是回忆 不难发现历史的痕迹 这样的景致百看不厌 地导说“右手边最远的那栋白墙黛瓦就是今天午餐的地方”。 许村午饭时间 桌上有美食食材新鲜烹饪地道 院外有美景山水相依古今融合 姫川古道 文安户外的特色还在继续维系着群主跟当地向导与弱驴一起直接坐车到姬川村其他人跟领队徒步走上姬公尖 姬川古道位于安徽歙县上丰乡，是一条连接蕃村与姬川村（俗称姬公尖）的古老山道。• 历史渊源：姬川古道迄今已有数百年历史，在公路未通之前，是姬川村村民下山的主要通道，见证了村庄的兴衰变迁，承载着几代人的集体记忆。• 线路特点：古道为石板路，保存完好，道路整洁，坡度较缓，全长约5公里，是休闲徒步的理想路线。• 沿途景观：古道隐匿于柿林深处，两侧种满了柿子树和贡菊，秋季时，漫山遍野的灯笼柿挂满枝头，与金黄的贡菊相互映衬，景色十分迷人。古道沿途还有集义亭等建筑，增添了古朴的韵味。• 现状与保护：从2011年开始，在当地政府支持下，村民每年都会自发组织清理和维修古道，既方便了自身出行，也使其成为乡村旅游的新亮点。 菊花香满地黄 白菊香似天上云朵跌落山间 踏着古人的足迹👣 踩着石板路走进柿林 徽派的山居小村落随机地散落在弯曲延伸的沟壑两边淹映在茂密的植被中忽隐忽现于起伏的山峦之间 古道顺着山势平缓地上升 蕃村拥有徽商石板古道、慈孝里亭等古迹，村内300岁以上古梅树有500余株，还遍植多种果树，是首批全国农业旅游示范点。元宵节有嬉“轿童”等民俗，年三十晚鲍氏族人会集体到宗祠祭拜先祖。 歙县蕃村所在的上丰乡有青梅种植基地，蕃村本身也遍植梅树，这里的青梅酒带着徽州乡土特色，是当地依托花果资源衍生的特色饮品。1. 原料优势：酿酒的青梅多来自村内及周边的梅树，上丰乡本就有规模化青梅基地，周边姬川村还存有大量百年以上古青梅树，这些青梅肉厚汁多、酸味纯正，为青梅酒奠定了好底子，且产区生态优良无工业污染，契合原生态酿酒的原料需求。2. 酿造特点：多沿用徽州古法酿制，村民常以本地山泉水搭配42度左右的纯粮食酒为基底，按青梅与冰糖的合适比例，采用一层青梅一层冰糖的方式分层放入无油无水的密封玻璃罐，置于阴凉处浸泡3个月以上，既保留青梅的清香，又能中和酒的烈感。3. 饮用与产业关联：成品酒色偏金黄，口感酸甜清爽，夏季冰镇后饮用格外解暑。它常作为蕃村花果山生态旅游的配套特色饮品，在村内农家乐等场所供游客品尝，虽未形成大规模工业量产，但依托当地农业旅游，成为体现徽州乡村风味的小众特色饮品，和姬公尖柿子等一同丰富了当地的特色农产品类。 初冬的勾线画也有上线了 更多的画面是深秋的油画 松软的杉树叶铺满了石板小路好似踩在棕色的地毯上 蓝天白云下乍现挡不住的深秋的色彩 入框的柿子 等待釆摘的黄灯笼 走不动了就席地而坐 落进柿林里 姬川的灯笼柿是歙县上丰乡姬川村的特色农产品，具有以下特点：• 历史悠久：姬川村自明代万历十五年就开始种植灯笼柿，至今已有400多年历史，村内三四百年树龄的老柿子树随处可见。• 品质优良：姬川村海拔约700米，风化花岗岩沃土与独特气候，孕育出又甜又大的灯笼柿。其个头比其它地方出产的柿子大，且形与色都酷似红灯笼，不仅鲜食甜蜜可口，制成的柿饼也别有一番风味。• 产量丰富：2025年，姬川村灯笼柿种植面积近600亩，鲜柿产量约50万斤，柿饼产量约7万斤，是当地村民增收致富的重要产业。• 产业融合：自2018年开始，姬川村几乎每年都举办柿子节，以旅促农，带动柿子销售。当地还发展农家乐、村咖等，游客可以体验生态采摘，购买新鲜柿子和柿饼等特色农产品。 高手在民间 看裹着一层最新鲜的果粉 哎呀……两颗红灯笼挂得太高了！ 古道上古老的歇脚亭 天然果粉 发现一个可以摘到的熟果 长熟的鲜果Q弹多汁甜美鲜滑 晒柿饼 参观柿农人家这应该是晒好的柿饼了销售方式“论串卖” 刚刚削皮的鲜果 原来如此 买好柿饼继续向上 哇哇！可眺望可俯瞰了！ 姫川古村 新的命名烟雨二字有着散文诗的朦胧感 看前方姬公尖 喜欢身在姫川的我自己 到姫川的柿农家参观下⬇️附“柿饼家庭制作方法 家庭自制柿饼（简易版，附白霜形成关键）1. 选果处理：选软硬适中的成熟柿子（无破损、无腐烂），洗净后剥去外皮（去皮更易干燥，白霜更均匀），果蒂处留少量蒂柄。2. 穿串悬挂：用棉线或麻绳将柿子逐个串起，每颗间距5-8厘米（保证通风），悬挂在干燥、通风、向阳的地方（如阳台、屋檐下），避免淋雨和潮湿环境。3. 晾晒脱水：前3-5天每天翻动1次，让柿子均匀受光通风；晾晒10-15天，直到柿子果肉收缩、表面变得干燥有韧性（此时开始少量析出糖霜）。4. 密封回软：将初步晒干的柿饼放入密封容器（陶罐、保鲜盒均可），铺一层柿子铺一层干稻草（或纸巾），密封后放在阴凉干燥处，静置7-10天（回软让糖分充分析出，白霜更厚）。5. 二次晾晒（可选）：回软后取出柿饼，再晾晒1-2天，让表面白霜凝结定型，即可食用。关键小贴士：白霜形成的核心是“慢干+密封回软”，避免暴晒或潮湿环境，否则易发霉或无白霜；自制柿饼无添加剂，建议1个月内吃完。 柿农不扔掉柿皮还继续晒，核心是变废为宝、充分利用，晒干后的柿皮有多重实用价值，不浪费原料还能增加收益：1. 加工成柿皮干（食用）：晒干的柿皮去掉硬蒂和杂质后，可直接当零食（甜糯有嚼劲），或切碎后加入糕点、粥品中调味，保留柿子的香甜味。2. 作为饲料原料：干燥的柿皮富含糖分和膳食纤维，粉碎后可混入家禽、家畜的饲料中，提升饲料的能量和适口性，降低养殖成本。3. 辅助柿饼回软/保鲜：晾晒后的柿皮质地干燥，可铺在柿饼密封容器的底层或夹层，既能吸收多余湿气，又能释放少量糖分，帮助柿饼均匀回软、促进白霜形成，还能延长柿饼保质期。4. 作为天然燃料：干燥的柿皮易燃且燃烧持久，可作为农村日常生火、做饭的辅助燃料，环保又省钱。 热情的姫川人带我们观看他家烘干房架上的菊花 调皮一下😄 有一支儿歌冲进脑海😃 归于平淡的流年 这里往往以落后保守定意而如今当一部分富起来了这里却趋之若鹜般被吸引 就以下的这些画面被我们称之为诗和远方被我们标榜为能找到自我的地方 窄基红褐柃与春夏开花的女贞子花相似 站在观景平台看古老的姬川村落 走在狭小的古道上好像能走出一连串动听的音符一样让我们心情愉悦飞扬 柿子担子下山来围观群众快排开 治愈系 柿必要红 • 鲜柿子：优势是水分足、维生素C活性高、糖分低，口感清甜多汁，适合补充水分和维生素，适合控糖人群适量食用（注意未成熟柿子鞣酸多，需熟透再吃）。• 柿饼：优势是糖分浓缩、能量高、膳食纤维更丰富，口感甜糯有嚼劲，便于储存运输，适合作为快速补能零食，但因糖分密度高，控糖人群需少量食用。 两队人马又在村口分道扬镳我们徒步小分队继续一路风景一路歌 你的菊花诗备好了吗？因为你要的菊花主题展开了⬇️ 远看坡上铺金缕 这是黄山贡菊（或金丝皇菊），是歙县等皖南地区的特色药用/食用菊花品种，核心信息如下：1. 外观特征◦ 花型：花瓣细长卷曲，色泽鲜黄饱满，花径较大（通常5-10厘米）；◦ 种植方式：图中采用田间搭网栽培，是规模化种植的常见方式，可支撑花株、避免倒伏。2. 核心用途◦ 茶饮：晒干后作为“黄菊茶”，有清热祛火、明目等传统功效；◦ 食用：可用于甜品、药膳等，也常作为伴手礼。3. 地域背景◦ 皖南（尤其是歙县）是其主产区之一，因品质优良，历史上曾作为贡品，故有“贡菊”之称；◦ 秋季是其集中花期，此时也是当地菊花采收加工的旺季。 徒的是步吗？徒的是生命存在的意义呀！ 这样好看的地方跟着出来就对啰 又见炊烟升起暮色就要照大地 这是金丝皇菊，是常见的食用/药用菊花品种，核心信息如下：1. 核心特征◦ 花型：花径较大（通常5-10厘米），花瓣细密卷曲、色泽金黄饱满，呈重瓣球状；◦ 种植：多为规模化田间种植，部分也作盆栽观赏，秋季为集中花期。2. 主要用途◦ 茶饮：晒干后作为黄菊茶原料，“一朵泡一杯”是其典型食用方式，有清热祛火、清咽利喉的传统功效；◦ 伴手礼：因品相佳、口感清甜，常作为地方特色产品（如安徽歙县、江西修水等地的金丝皇菊）流通。3. 地域关联◦ 皖南（如歙县）、江西等地是其主产区，当地依托自然环境形成了成熟的种植与加工产业链，是特色农业产品之一。 进村就要到达目的地了这第一日的行程算是结束啦 深渡之夜 歙县深渡是歙县东南部的辖镇，因水深港良得名，是新安江山水画廊的核心节点，也是黄山衔接千岛湖的关键枢纽，1. 历史与交通：始建于宋代，至今有千余年历史，曾是古徽州通往浙江的水上咽喉和物资集散地，徽商多从此下江南，还流传着“深渡渡船深渡渡，姚来姚去两边姚”的谐音绝句。如今这里有黄山市最大的水陆码头，是黄山—千岛湖黄金旅游线的重要中转站。2. 特色景观：境内的4A级新安江山水画廊四季风光各异，春季油菜花与徽派民居相映成趣，宛如水墨画卷。下辖的阳产村有372幢保存完好的土楼，是华东地区罕见的徽派土楼建筑群，依山而建十分壮观；深渡老街作为中国传统村落，残存的里街保留着石板路和徽派建筑，街头千年古樟相映成景。3. 特色产业与美食：它是“中国枇杷之乡”，辖区漳潭、绵潭等村产的三潭枇杷皮薄肉嫩、汁多味甜。美食方面有形似商旅包袱的包袱饺，还有毛豆腐、石头馃等徽州特色小吃，其中深渡社区还获评黄山市“特色美食村”。4. 民俗文化：绵潭村的绵潭戏极具特色，村民模仿多种戏剧腔调，用方言演绎，有着数百年传承；老街上还保留着嬉草龙等民俗活动，承载着当地的乡土记忆。 新安江深渡码头（又称深渡港）地处歙县深渡镇昌源河与新安江交汇处，是黄山市最大的内陆水运港口，更是新安江山水画廊与皖浙水上旅游的核心枢纽，核心信息如下：1. 核心定位与功能变迁：它曾是徽商下江南的水路起点，过去是客货集散的重要码头。新安江大坝建成后货运功能萎缩，后来转型为旅游为主的码头，如今是“新安江—千岛湖”皖浙省际精品航线的核心枢纽，2005年其所在的深渡至街口段航道还获评“文明航道”。2. 硬件设施与服务：港区自然岸线长1.5公里，有6座码头、25个泊位，最大靠泊能力300吨，还配套了航站楼、候船室、智慧停车场等设施。游船不仅有观光平台、母婴室等，还实现了网络实名制购票，船舶也完成岸电改造，达成污水“零排放”的环保目标。3. 经典旅游航线：一是下游线至千岛湖，单程约4小时，沿途经小川、街口等码头，能饱览两岸湖光山色；二是上游线至坑口，可停靠漳潭、绵潭等码头，观赏“九姓捕鱼”表演、千年古樟等景点；此外还有性价比高的公交班船，设33个站点，适合深度摄影爱好者沿途取景。4. 游玩与打卡亮点：码头及周边公路是新安江日出的绝佳拍摄点，对面凤池村的油菜花湿地也是热门拍摄地。乘船时能品尝刀板香、臭鳜鱼等徽菜，旺季乘船建议提前预约，清晨9 - 10点的江雾景色还能拍出仙境感。 深渡老街是歙县深渡镇的第三批中国传统村落，曾是徽商下江南的重要节点，如今仍保留着浓厚的徽州古韵，核心信息如下：1. 历史与格局：始建于唐代，宋代随徽商贸易兴起，明清时达鼎盛，曾有180余家店铺，还被称作“皖浙街”。原分中街、外街等四段，1958年新安江建坝蓄水后，仅存地势较高的里街，现存长度约200米，留存60多栋徽派建筑，街头还有五棵千年古樟。2. 风貌与遗存：街道全由石板铺就，两侧是带马头墙、雕梁画栋的徽派建筑，巷弄交错，还藏有1处县保单位、7处不可移动文物和15处历史建筑。老街上既有粮油店、理发店等复古店铺，也有修缮后的特色商铺，透着古朴安逸的质感。3. 特色与体验：美食上能吃到包袱饺、毛豆腐、深水大鱼头等特色风味，契合其“特色美食村”底蕴；民俗方面保留着嬉草龙等传统活动。如今它作为新安江山水画廊的配套景点，还规划了农文旅、文创等合作开发方向，在保护中焕发新活力。 在美食出名的深渡吃过晚饭三五驴友相约码头上走走还有黑漆漆的深渡老街也走过一遍期待天明再与天边逸水相约深度深渡港街口的橘子红了我们是不是也要去看看九砂的秋都晒上了咱们不是也得登船上岸看看么！洗个热水澡赶紧睡觉吧！