<p class="ql-block">成品，软，脆，香，味道好极了，尚！</p> <p class="ql-block">食材:</p><p class="ql-block">鲍鱼，蒜头，甜椒，辣椒，洋葱，姜，</p> <p class="ql-block">料酒</p> <p class="ql-block">鲜鲍鱼+盐，搓之后放一会，去鲍鱼表面杂质，净化鲍鱼</p> <p class="ql-block">洗干净，准备开刀</p> <p class="ql-block">在背面动刀</p> <p class="ql-block">在鲍鱼背面，切网状刀花，不断刀</p> <p class="ql-block">切好之后，+蚝油</p> <p class="ql-block">+味精</p> <p class="ql-block">+料酒</p> <p class="ql-block">+酱油</p> <p class="ql-block">+粉</p> <p class="ql-block">搓均匀→醃一会，+麻油→醃</p> <p class="ql-block">姜切片，辣椒，甜椒切小块，洋葱切丝</p> <p class="ql-block">蒜头整个</p> <p class="ql-block">开小火，放蒜头，热锅</p> <p class="ql-block">+油</p> <p class="ql-block">大火炒</p> <p class="ql-block">炒至金黄</p> <p class="ql-block">+姜片，炒一会</p> <p class="ql-block">→小火+甜椒，辣椒，洋葱</p> <p class="ql-block">+水</p> <p class="ql-block">铺上醃好的鲍鱼</p> <p class="ql-block">+料酒</p> <p class="ql-block">大火焗5分钟</p> <p class="ql-block">关小火+料酒</p> <p class="ql-block">大火焗一会</p> <p class="ql-block">开盖，汤干了</p> <p class="ql-block">0K，起锅，开吃</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">本美篇纯属本人习作，无商业性质，谢谢入镜朋友</span></p>