天中古国：蔡国

心林（河南）50040456

作者：李新林（心林）漯河

美篇号：50040456

　　蔡国，即现在河南省驻马店市的新蔡县。有“蔡国六百年”之称。蔡国是中国先秦时代的诸侯国之一，是周王室的同姓诸侯国 。周武王克商后，封其弟叔度于蔡地，建立蔡国。蔡叔度参与叛乱被流放后，其子姬胡被封于蔡，史称蔡仲。春秋时期，蔡国国力逐渐衰弱，多次迁都。公元前529年，蔡平侯复国后将都城迁到吕亭（今河南新蔡），史称“新蔡”；公元前497年，蔡昭侯将都城迁到州来（今安徽凤台），史称“下蔡”。公元前447年，蔡国被楚国所灭。

　　11月15日至16日，由新蔡县摄影协会主办的“丰韵天中”暨第三届“红杉映画•馥柔飘香•助力三农•我眼中的大美中原”摄影采风活动，在新蔡县为期两天圆满成功举办。此活动特邀了信阳、驻马店、漯河等地摄影师及摄影爱好者130余人参加。本人有幸参加了此活动，拍了些照片，仅以此做为记录并纪念。

　　蔡洪坊酒是河南省新蔡县的地方名酒，由河南蔡洪坊酒业有限公司生产。其前身为始建于1950年的地方国营新蔡县酒厂，由改造自明朝延续至今的“蔡州酒坊”发展而来，迄今已有650余年不断代传承酿酒历史。

蔡洪坊独创了“多器、多曲、多粮、多艺”的馥柔香工艺，融合浓、酱、清、芝名酒工艺精华，四香皆有而独不靠。豫州酱酒则严格按照12987制酒管理流程进行酿制。

主要有馥柔香系列和豫州酱酒系列。馥柔香系列如馥柔献礼、馥柔8、馥柔16等，口感柔和细腻；豫州酱酒系列如豫州酱酒标品、豫州酱酒15、豫州酱酒20等，酱香突出。 

蔡洪坊酒业酿酒工业园区占地面积600余亩，年产原酒3200吨，存储能力达50000吨。 

蔡洪坊酒业以酒为媒、以文兴旅，打造了蔡洪坊文化产业园，成为酒文化游客的网红“打卡”点。其产品包装也富含文化内涵，如馥柔香系列瓶形设计灵感源于蔡公子壶，豫州酱酒系列复刻春秋中期莲鹤方壶盛酒器造型。

　　新蔡县汝河人家酱菜加工厂即新蔡县汝河人家酱菜加工有限公司，是一家集蔬菜种植、产品研发、加工生产销售为一体的酱菜生产企业。

其酱菜制作技艺源于聂氏祖传秘方，自西汉末流传至今，历经四代传承。2008年，聂家酱菜第四代传承人聂中娥返乡创业，投资1000万元成立该公司，整合了家族酱菜产业资源。

公司位于新蔡县河坞乡汝河北岸。法定代表人为聂中娥，注册资本1000万元。公司拥有2个分支机构，在新蔡县产业集聚区和河坞大闸风景区分别设有生产基地，总面积约83亩。

坚守“纯手工、无添加、180天陶瓮露天发酵”的古法，严选新蔡本地黄豆、西瓜、大蒜等时令蔬果为原料。主要产品有西瓜酱豆、糖醋蒜、牛肉酱等29个品种，覆盖佐餐、调味全场景。

汝河人家蔡州酱被授予“驻马店老字号”称号，其西瓜调味酱、糖醋蒜等产品多次荣获全国农洽会“优质产品奖”，企业还被评为“河南名牌产品”“河南省质量诚信A级企业”等。

　　新蔡县的瓜蒌是当地的特色农产品，也是重要的中药材。

新蔡县围绕“中国药谷”建设，在宋岗、陈店等乡镇建立了瓜蒌优质中药材种植基地。截至2024年12月，全县种植瓜蒌面积达6900余亩。

以宋岗乡为例，当地成立了多家瓜蒌种植合作社，如裕广瓜蒌种植合作社等，并建成了瓜蒌深加工车间，引进智能化深加工生产线，形成了集研发、生产、加工、包装、销售、推广于一体的产业链。

新蔡瓜蒌品牌逐渐叫响，产品不仅销往陕西、安徽、广东等地的药厂和食品加工公司，裕广合作社的客户群还辐射至湖南、湖北、福建等省份。

　　15日上午9时，开幕式在新蔡县北湖红杉林栈道平台上隆重开幕。随后，各项活动逐步展开。16日下午3点半左右参观完“新蔡问津博物馆”后，活动圆满结束。

致敬：新蔡县摄协！！！

图、文：李新林（心林）

2025年11月20日