<p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> </span><b style="font-size:22px;">位于北京朝阳区金和东路20号正大中心的潮上潮歺厅（正大中心店）连续多年保持米其林三星评级，代表北京餐饮最高水准。</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:22px;">北京正大中心，位于国贸CBD。</b></p> <p class="ql-block"> <b style="font-size:22px;">正大中心</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 正大中心是正大集团中国区总部所在地，位于北京朝阳区CBD核心区光华路与针织路交叉口西南角，总建筑面积31.7万平方米，由两栋238米高的双子塔构成。该建筑群自2019年投入使用以来，以超甲级智慧型写字楼商业综合体为定位，配备智能楼宇管理系统及多项环保技术，获得LEED金级认证与WELL HSR健康安全评价认证。中心构建"大健康+大未来+金融专业服务"商务生态平台，吸引罗氏制药、IBM等世界500强企业入驻。</b></p> <p class="ql-block"> 北塔4层商业空间约4万平方米，汇聚米其林三星潮州菜“潮上潮”、米其林一星京鲁菜“茉 MO Jasmine”、湘菜“湘上湘”等多家米其林星级餐厅，以及淮扬菜“淮香国色”、泰国米其林餐盘餐厅“苏潘泰 SUPANNIGA”等国际美食品牌。</p> <p class="ql-block"> 潮上潮餐厅在正大中心北塔四层。</p><p class="ql-block"> 菜系：高端潮汕菜，以花胶料理为核心，招牌菜包括鲍鱼汁扣花胶皇、卤水老鹅头、东星斑金鱼饺等。3</p><p class="ql-block"> 理念：主厨张一峰坚持“稳定比创新更重要”，强调精细工艺与传统风味</p> <p class="ql-block">包间</p> <p class="ql-block"> 包间里可以看到远处的建筑</p> <p class="ql-block"> 歺桌上的绿植</p> <p class="ql-block"> 歺前水果点心</p> <p class="ql-block"> 新鲜佛手和蜜制佛手干</p> <p class="ql-block"> 佛手干切片</p> <p class="ql-block">鹅肝、鹅翅</p> <p class="ql-block">烟熏叉烧肉</p> <p class="ql-block">猪肚、腌菜包鸡块、芥菜汤</p> <p class="ql-block">蒜焗黄花鱼</p> <p class="ql-block">脆皮妙龄鸽</p> <p class="ql-block">蔬菜</p> <p class="ql-block"> 沙茶牛肉炒粉</p> <p class="ql-block"> 红薯芋头冰激凌</p> <p class="ql-block"> 芋泥枫叶酥</p> <p class="ql-block"> 这是南非的鱼胶干</p> <p class="ql-block">鲍鱼干</p> <p class="ql-block"> 菜单</p> <p class="ql-block"> 正大中心的会场也特别的豪华</p> <p class="ql-block"> 环境优雅，服务周到、菜品味好、制作精细。我们只是简单地品尝了一个优惠的套餐，当然还有很多有特色的招牌菜，但是价钱太贵了，只好作罢。当然，更重要的是来体会它的环境、服务和技艺创新！</p><p class="ql-block"> 谢谢朋友的一块品尝！</p><p class="ql-block"> 正大中心还有很多家米其林美味，下次再来！</p> <p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> 附：2026北京米其林指南</p><p class="ql-block"> 于2025年10月29日发布，共收录99家餐厅，包括2家三星、6家二星、24家一星、26家必比登推介和41家入选餐厅。</p><p class="ql-block"> 潮上潮(朝阳)和新荣记(新源南路)蝉联三星，黑天鹅和兰斋晋升二星，荣袍、潮上潮(西城)和家全七福新晋一星</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">米其林三星餐厅</span></p><p class="ql-block"> 作为北京餐饮的最高荣誉，以下两家餐厅蝉联三星：</p><p class="ql-block">潮上潮 (朝阳) </p><p class="ql-block">新荣记 (新源南路) </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">米其林二星餐厅</span></p><p class="ql-block"> 二星餐厅阵容有所扩大，共有6家：</p><p class="ql-block">黑天鹅 (由一星晋升)</p><p class="ql-block">兰斋 (由一星晋升)</p><p class="ql-block">京季 </p><p class="ql-block">京兆尹 </p><p class="ql-block">鲁上鲁 </p><p class="ql-block">屋里厢 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">米其林一星餐厅</span></p><p class="ql-block"> 一星餐厅共有24家，覆盖了超过10种不同的烹调风格。其中，潮上潮 (西城)、荣袍和家全七福为2026年新上榜餐厅。</p> <p class="ql-block"> 24家“米其林”一星餐厅分别为</p><p class="ql-block">采逸轩、</p><p class="ql-block">富春居、</p><p class="ql-block">芙蓉无双、</p><p class="ql-block">美·大董、</p><p class="ql-block">伽达花园、</p><p class="ql-block">II Ristorante-Niko Romito、</p><p class="ql-block">Jing、</p><p class="ql-block">利苑（金宝大厦）、</p><p class="ql-block">鲁采（安定路）、</p><p class="ql-block">京艳·翰林书院、</p><p class="ql-block">茉、拾久（东三环中路）、</p><p class="ql-block">晟永兴（朝阳）、</p><p class="ql-block">北京厨房（建国路）、</p><p class="ql-block">The Georg、</p><p class="ql-block">龙庭、</p><p class="ql-block">Trb Hutong、</p><p class="ql-block">新荣记（建国门外大街）、</p><p class="ql-block">新荣记（金融大街）、</p><p class="ql-block">止观小馆、</p><p class="ql-block">紫金阁、</p><p class="ql-block">荣袍、</p><p class="ql-block">潮上潮（西城）、</p><p class="ql-block">家全七福。</p>