远洋好时光

红苹果

九十年代初，这家宾馆的旋转餐厅独树一帜，尚属上海首家。

旋转餐厅的独特魅力

上海远洋宾馆的旋转餐厅，位于顶层，名为怡珀旋宫，是上海首家屋顶旋转式餐厅。其装饰风格精致高雅，空间宽敞明亮，每逢整点，餐厅便会缓缓旋转一周。这里提供的菜品琳琅满目。

《在360度江景里，吃一顿上海老时光》

当电梯门在27楼“叮”地打开，风里裹着沪式红烧肉的甜香——这是上海远洋宾馆的“怡珀璇宫”，也是1988年就立在北外滩的、上海第一家旋转餐厅。

三十多年前，东大名路还是码头堆叠的旧岸线，27层的远洋宾馆突然拔地而起，报纸上写“一顿饭要穿西装打领带，吃掉普通人半年工资”。那时的旋转轨道藏在地板下，机电专家都要为“转一圈误差不超5公分”的精密点赞；如今玻璃窗外，陆家嘴三件套与杨浦大桥隔江对望，转台每小时缓缓划一个圆，把黄浦江的晨雾、晚霞和霓虹都揉进了餐盘里。

江景忆旧

璇宫旋揽浦江秋，

旧馆风华载梦游。

浓酱鲜醇融岁月，

一餐回味老上海。

这是家揣着“老派体面”的宾馆。它是中国远洋海运旗下的四星级酒店，客房里留着红木框的复古镜子，宴会厅能摆下百桌宴席，连旋转餐厅的菜单都像本海派生活图鉴：金蒜长脚蟹裹着蒜香鲜甜，苏氏松鼠鱼的脆壳裹着滚烫的糖醋汁，外婆红烧肉的浓油赤酱能拌三碗米饭——连生煎包都还留着弄堂里的底脆皮薄，咬开时汤汁会在舌尖烫出一声满足的“唔”。

它从未固步自封：既保留外婆红烧肉、生煎包等弄堂风味，也吸纳金蒜长脚蟹等精致菜式；既维持“不紧不慢的妥帖服务”，也适配现代人对江景打卡、场景体验的需求，成为连接老上海记忆与新城市风貌的桥梁。

穿越时光的时代启示

1. 匠心与创新是长久立足的根基

远洋宾馆的长寿，源于对“匠心”的坚守与“创新”的敏锐。当年旋转轨道的精密调试、如今对海派美食的原汁原味传承，是匠心的体现；而第一家旋转餐厅的开创、菜品与服务的适度迭代，是创新的证明。无论时代如何变迁，唯有将品质坚守与趋势洞察相结合，才能在岁月中沉淀价值。

2. 建筑是时代的容器，更是情感的载体

这座老宾馆不仅是物理意义上的地标，更承载着一代人的青春记忆、城市的发展轨迹。邻桌爷叔对孙辈讲述“当年这里是提篮桥最高楼”的场景，恰是最好的印证——建筑的价值从不只在于高度与设施，更在于它能否成为人们情感的寄托、记忆的锚点，这正是老建筑超越时间的生命力所在。

3. 传统与现代的共生，是最好的传承

远洋宾馆没有盲目追逐潮流，也没有固步自封于“怀旧”：它保留着沪式服务的妥帖与美食的本味，又以旋转江景适配现代消费的需求，让老派体面与当代审美完美融合。这启示我们，对传统的传承不是墨守成规，而是在坚守核心价值的基础上，与时代同频共振，让经典在新的语境中焕发新生。

我们坐在靠窗的位置，看江面货轮慢慢挪过，看对岸灯光从昏黄亮到璀璨。邻桌的爷叔正给孙辈讲“当年这里是提篮桥最高楼”，服务生悄悄换上温热的茶壶——老宾馆的妥帖，就像这旋转餐厅的节奏：不紧不慢，把江景、美食和时光，都转成了一顿值得慢慢咀嚼的饭。

璇宫祝语

江旋吉气绕璇宫，

味蕴安康醉晚风。

岁岁情长添福寿，

三餐皆伴好时光。