圆石之城的味道

淡月微云(拒私聊）

美篇昵称：淡月微云

美篇号：21501572

摄影器材：三星手机S23+

　　那天离开高原之城丹佛，驾车驶向博尔德。区区30多分钟的路程，一律上坡，到达博尔德我们又比丹佛的海拔高度增多了600多米 -1,700米左右。将行李放到位于城中心的爱彼迎公寓，我们急不可待在斜阳里到城中一游。

　　博尔德小城中心的步行街上商店、餐馆，咖啡屋、甜品店错落有致，盆栽鲜花缀满街巷，秋花秋草随风摇曳，欢庆秋收和万圣节的秋菊南瓜笑靥迎客，围抱山城的大山穿越楼顶、屋檐闪烁在眼前，每一步都是对大山的仰视与拥抱。

　　第二天我们走进北美大陆分水岭落基山最高峰埃尔伯特峰，遇大雪登顶受阻，却因此邂逅了落基山的麋鹿群。一天在高原的游山玩水身体疲劳，决定就地修整，看看圆石之城博尔德。

早晨睡个懒觉，醒来一阵浓浓的烟熏咖香飘进卧室，深吸一口，好舒服，一丝阳光透过窗帘的缝隙射入室内。下楼来到厨房餐厅，餐桌上已经摆了二杯法式烘焙黑咖啡，餐盘上有水果沙拉、意大利火腿、鸭梨、烤好的英式松饼，还有蛋白火腿羹、杏仁薄饼。哈！先生做了早餐。几十载的岁月中，除了先生出差，我很享受每日清晨随着满屋萦绕的咖啡氤氲醒来。

　　吃罢早餐我们决定去城里的一个社区公园晨走，看看城里的秋色。一路上高大的刺槐和山杨树黄绿参半的叶子在秋风中沙沙作响，北美槭树和红枫浅浅的泛红，博尔德秋色虽斑斓，却不浓烈，顶盛秋色尚未到来。公园中来自落基山的博尔德河水湍急的流去，岸边三两人做瑜伽、读书、垂钓，悠闲自得，园中幽静宁谧，远处重峦绵绵，颇有点山自无心，水自闲的感觉。

　　走走看看时间过午，先生提议到城中找个地方吃午餐。网查博尔德城中心的餐厅，景致不错的地点，我们选定一家综合性的餐饮店 Avanti F And B（阿旺梯餐饮店）。与其说这是一家店，倒不如说这是一家大型的餐饮楼。三层楼为一店，还有楼顶大露台；内有咖啡店、7、8家厨房做不同的美食，日料寿司和日式拉面、美国汉堡薯条、美式中餐、印度料理、地中海美食及酒吧等。

阳光明媚，就到楼顶露台 ，居高临下，可赏景吃饭，何不两全其美？

（网络图，致谢作者。）

　　楼顶露台是大众的心仪选择，吃客多数在楼梯就餐。三楼酒吧小姐姐很耐心为我们解释如何点餐和饮料，热心服务。

　　先生喜欢点餐，尝试异域风味。果然不出所料，他点了地中海风味美食。我们在露台等餐，四处远眺看风景，茂密森林覆盖的连绵峰峦、山谷中阿旺梯楼下的步行街区和色彩缤纷的秋叶，养眼沁心。

　　先生手机响起，那是地中海料理厨房通知他去取餐。台上那个正方形的“积木”就是客人点餐的工具，用手机扫上面的二维码，手机出现菜单，点好餐等待手机短信通知取餐。

　　我有位日本朋友，先生来自中东，在我们讨论健康饮食时，她称许多人认为日本料理为世上最佳健康饮食，其实不然，世上最健康饮食非地中海饮食莫属。这次我们就品尝一下地中海的美食吧。

先生专门多点了菜，目的是多尝试几个菜式。每菜必有沙拉、烤西兰花、有广州咸酸菜味道的酸萝卜，番茄、毛豆、等，肉类一律烤熟，肉烤得很瘦，烤饼的沾酱先生点了烤茄子酱和烤甜椒酱，均用橄榄油拌入，菜式偏辣、咸，大都有新鲜薄荷叶和芫荽。感觉偶尔吃一餐是不错的。

　　在露台远眺看到博尔德的著名“熨斗山”（Flatirons)。世界各地游客来到博尔德大都要去爬熨斗山。酒吧的小姐姐告诉我们山脚下有家肖托夸餐厅，Chautauque Dining Hall，许多游客在餐厅吃早餐后去登山。

翌日清晨起个大早，昏暗的拂晓中我们驱车来到肖托夸餐厅，一座灰白色维多利亚式的楼房坐落在巨大的葱绿草坪上。门廊上的餐桌边已经有客人等餐。

　　走进餐厅，里面静悄悄，偌大的餐厅内尚无顾客，看来我们是早起觅食的鸟儿。领台走过来问我们想在餐厅内还是外面门廊上就餐，我们肯定要在外面，在大自然的秋色、初升的朝阳里享受美食。

　　门廊上方散着热气的暖气管烤得我们暖洋洋，爬到树顶的朝阳金光万丈，大地浸润在金辉中。我们刚喝完一杯法式烘焙黑咖啡，浓郁的黑咖焦香尚留唇齿，服务员便端来了我们的早餐。先生点的蛋包火腿蔬菜、煎土豆块和全麦吐司，我想尝新就点了咖喱蔬菜炒鸡蛋、全麦吐司和水果沙拉，结果早餐的咖喱太强烈， 蔬菜太多若嚼草，少了高蛋白。

　　最后一道菜上桌，那是大山里特有的味道，香煎麋鹿肠。有意思的是香煎麋鹿肠配广味泡菜、蓝纹奶酪和瑞士奶酪，好像厨师转为我们量身特制的一道菜，只是30年的执手烟火让他爱上了广味泡菜还有韩国泡菜。

服务员称来此吃饭的客人几乎100%的点这道香煎麋鹿肠。由于对牛肉的蛋白过敏，我在手机上查询麋鹿肉的类型，结果是麋鹿肉与牛肉为同一种类，可惜了。忍不住切一小块麋鹿肠品品，肉色像猪肉，口感、味道与猪肉一样，且很瘦，真是不错。

　　早餐后我们又慢慢地喝一杯热气腾腾的黑咖，听着鸟儿啾啾悦耳鸣唱，看梧桐落叶、红枫燃烧、山杨、刺槐飘黄，欣赏着落基山麓的秋韵秋色。

　　秋阳、香咖、早餐暖身，该上路了。拂晓穿的大衣没用场，放到车上，轻装上阵。路很长，熨斗山在前方，蓦然回头，刚离开的秋色斑斓的山谷城市一隅已远远在脚下。

　　圆石之城石头多，上山的路便是圆石铺路。松林茂密、植被丰富的熨斗山为石头山，形成于千万年前。大山上的一排岩石熨斗在阳光下闪耀，不可直视。二个钟头的攀爬，高升海拔2,000米左右，超过了许多看似同龄的徒步人。峰回路转，上上下下，虽山风吹着，我们汗水淋漓，熨斗山依然时近时远，我们感觉两腿越来越沉。

　　路遇下山小年轻，打听一下吧，到山脚还有多远，答曰：“你们大概还有一阵子呢。路越来越陡。” 抬头看熨斗，忽然明白了“咫尺天涯”的意思。于是我们便智者见智，转到下山的路，与我们同龄的人早就“知难而下”。几个钟头钻进山林在大氧吧徒步，身心舒适，又是快乐的一天！