书画配套嗑儿：往事……

老拓

立冬了，写了一批画。逐次拍照，编辑成这期的《美篇》。画嘛，无非是花鸟虫鱼之类的物事。为了使《美篇》热闹，自然还是要配套一些文字的……这期的文字，就是勾陈一段往事。画，诸位友朋自己看就行了，我的画不抽象，能看明白。至于文字，诸位友朋需要慢慢滴琢磨……往事。就是过去的物事。就是故事。 入冬，需要进补。这个是国人的习俗。人，步入老朽阶段，更需要补。补，有药补，有酒补，有食补……古人相信，吃啥补啥。所以，国人的一些吃补实在是令人心惊胆战，不忍下箸。我思及起我早年间食过的一个大补嚼裹儿。在此分享给大家。嚼裹儿者，故乡俗语：美味佳肴也。这个缘起于我近来看电视剧回放，一个早年间拍的电视连续剧。拢共几十集，叫什么《中国往事》？往事嘛？就是故事。过去的事情……写的是晚清一个大家庭抑或两个大家庭的故事…… 看这样的电视连续剧特别压抑，总不如看抗日神剧爽！晚清的大家庭，烂七八糟！老一辈昏聩，年轻一辈放浪……整个家庭的人物都是病态的！老太公，成天配药养生，啥东西都吃，各种各样的虫子毒蛇蝎子癞蛤蟆……他让自己的儿子娶了五六房姨太太，姨太太生孩子，老太公煮儿媳妇的胎盘吃…… 说到胎盘，我也思及一件往事。过去的事情。我大学刚毕业，到家乡一个中等城市的首脑机关工作。曾经伺候过一个首脑者。这个首脑者，是民国时期生人，属于上个世纪的大学生。他找了个太太是个学医的，一个妇产科大夫……那个年代，他的太太就知道胎盘大补。每当她接生孩子的时候，就拣好的胎盘留下来，拿回家给我侍候的这个首脑者食补…… 一次，我到首脑者家里。正赶上首脑者在吃饭。那个年代的我，尚未结婚，是个“跑腿子”（单身汉），在机关吃食堂。首脑者正在吃饺子，见我来了。吩咐他太太添加一幅碗筷，让我陪他喝点儿小酒。故乡俗语：饺子佐酒，越喝越有……饺子是酸菜馅儿的。这个是北方人的最爱。那个年代食肉是奢侈品。每个月每个人也就是二斤猪肉，凭票供应，那个年代的肉票是好东西…… 所以，能认识买肉者，那个年代称之为“服务员”的，可以多买点儿肉或者肥肉。猪肉，需要凭借肉票买肉。若是遇上认逗的服务员，她（那个年代的服务员一般都是这个她）咔擦一刀下去，给你切了一大块肉，一斤半，且肥膘够厚，只收一斤肉票，钱足即可。一般都是八角几分钱一斤，你只要支付一斤半的肉钱，再给一小张一斤的肉票就可以了。这在那个年代可是莫大的人情……所以，那个年代阶层等级有民谣曰：一有权，二有钱，三是听诊器，四是方向盘，五是大马勺，六是服务员。听诊器是大夫，方向盘是司机，大马勺是厨师，服务员就是商店饭店旅店等等工作者…… 我想说吃饺子，大补，扯远了。不要紧，我再扯回来。继续聊在领导家吃饺子进补的物事。那个年代的领导家里也并不是很富裕。似乎那个年代的领导家里也没啥好嚼裹儿？他媳妇弄了一盘花生豆，一盘土豆丝。又配套两碟咸菜，四盘饺子约摸有四五十个。饺子个头不小，老边饺子，肚子鼓溜溜的。我吃东西，不太讲究，属于囫囵吞枣的一类。就感觉酸菜馅儿饺子里面有点儿肉沫，不多好像是油滋啦滴？……！ 或有人问我，啥是油滋啦！答曰，就是北方话，靠猪油的肉渣子。馅儿和得挺咸，放了不少胡椒粉花椒面还有糖，甜了巴嗦滴……我陪着领导喝了不到半斤白酒。一个大半瓶白酒，六十度，我俩撅了。四盘饺子和两盘菜都造光啦！就剩下一点儿咸菜，太咸了，没吃了。酒足饭饱，领导递给我一颗带过滤嘴的香烟，问我吃的咋样？我说吃的太饱了，酒足饭饱……酒足饭饱！ 领导又问我，饺子好吃吗？我说太好吃了。领导嘿嘿滴乐啦？你知道啥馅儿的吗？我答：不是酸菜猪肉的嘛！领导说：酸菜是酸菜，放了点儿混油（猪油）。我疑惑的说，那个肉沫是啥肉的？领导邪性滴看着我说：啥肉？那可是大补的肉。我问，啥是大补的肉？领导乐呵呵说：人肉嘛！人肉大补！这是你X姐（领导媳妇的姓）从她医院里拿回来的胎盘。我一听脸色就变了，我感觉胃里的食物往上反……领导又说：这个东西大补，医书上有记载的…… 唔唔，我赶紧打个招呼就告辞了。快步走出领导家，在楼下的墙根儿，我哇哇的一顿大吐，连苦胆都吐出来了……。路过的人看我直乐，这小子咋喝成这样啊？这就是我的一段陈年往事。被我勾陈到这期的《美篇》上了。现在的我，苟活在岭南一带避严寒，依旧是写字画画，偶尔看看闲书和抗日神剧。生活悠闲自在，一如院子里的流浪猫……忽悠我吃人肉馅饺子的老领导还活着，九十岁了，在三亚活的挺好！也不知道现在还吃不吃人肉馅饺子啦！祝福他好好活着……阿门！ 岁在乙巳，时已立冬。眼看小雪，躲在鹏城。每天溜达，脚走生疼。依旧写画，不整不行。已然习惯，养成毛病……老拓记。