一走一路一路一景之打卡简阳石桥古镇

天羡宝宝

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2019年6月30日 今日打卡地 简阳石桥古镇及野狗和狗夫人羊肉汤

说起简阳羊肉汤，我们从小吃到老的人最有发言权，数起来，简阳有一大堆卖羊肉汤餐馆企业，什么胡氏廖世雷氏樊字马厚德 等等等这些都算是老字号了。 随着年月的流失，羊肉汤的价格是一路飙涨，羊肉从二三十一斤到现在的一百多块钱一斤，其质量和口味倒也还算不错。

简阳野狗羊肉汤是简阳羊肉汤的标志性老店，和“狗夫人羊肉汤”同源，堪称石桥镇羊肉汤的“顶流代表”，烟火气拉满～野狗羊肉汤创始于上世纪80年代，最初由夫妻经营，是简阳羊肉汤的“老字号标杆”，凭借地道口味积累了几十年口碑，本地人常说“喝羊肉汤，先找野狗”。

这是一个关于两个羊肉汤餐馆的故事

这是一个关于男欢女爱的故事

这是一个关于爱恨情仇的故事

位于简阳城郊318国道边有两家羊肉汤馆。一家叫野狗羊肉汤，一家叫狗夫人羊肉汤。从店名上就看出有点板眼……

话说原来两个老板是夫妻，但不知什么原因，夫妻感情破裂分道扬镳。这里有个信息，原野狗店老板娘非常漂亮。分开后，老板娘心有不甘，于是凭借姿色（或许是真爱）和野狗店的二厨师在一起，然后就在野狗店旁边开起了这家狗夫人羊肉汤！由于地处318国道必经之路，两家羊肉汤成了死对头。食客不得占半点对方店面周围。

听了这个故事，你是要去野狗品尝美食，还是去狗夫人看美人。

石桥那边有一家羊肉汤馆，听说是名声雀起，名字叫野狗羊肉汤，简阳主城很多人都会跑去大快朵颐，这不，兄弟俩携夫人就一路狂奔来了。

唯美食不可辜负，所以要耐心等待哟！

位置信息：扎根简阳市石桥镇沱江街，紧邻狗夫人羊肉汤，地处成渝交通要道，本地人带路才能找到的“宝藏馆子”。

招牌羊肉汤：用简阳本地山羊+羊骨+鲫鱼慢熬6小时以上，汤色奶白浓郁，鲜而不膻，羊肉肥瘦相间、入口化渣。

必点配菜：现切羊肉/羊杂、手工羊肉水饺、炒羊肝，搭配本地特制海椒面和豆瓣蘸碟，香到上头。

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价格早已不是那样十分亲民的了。羊肉/羊杂约90-100元/斤，人均50-70元，分量实在，适合2-3人同行分享。

大师傅正忙碌地在为我们准备羊肉汤

看起来就好吃！

别看餐馆设备简陋，菜肴也不复杂，但那家乡的味道直达心胃！用餐体验：典型的“苍蝇馆子”，店面简陋但干净，冬季旺季需排队1-2小时，店内人声鼎沸，烟火气十足，主打一个“好吃不讲究”。

边吃边聊，其乐融融！

这狗夫人羊肉汤又是怎么回事呢？

石桥狗夫人羊肉汤也是四川简阳石桥镇一家颇有名气的羊肉汤馆。 

其店铺由来是：狗夫人羊肉汤与野狗羊肉汤曾是一家，据说最初是一对夫妻经营的野狗羊肉汤，后来夫妻离婚，女方便在原店旁边开了狗夫人羊肉汤。位于简阳市石桥镇，紧邻野狗羊肉汤，地址在沱江街，周边交通便利，成渝铁路、成渝高速均经过此地。

菜品特色：除了招牌羊肉汤外，还有羊肉香肠、泡椒羊肝、泡椒羊肾等特色菜品。其羊肉汤汤底是用鱼和羊骨一起熬制的，汤汁浓郁，鲜味十足，羊肉没有膻味。价格与人均消费：羊肉、羊杂价格通常为90元/斤，其他菜品价格适中，人均消费约40-65元。用餐环境与氛围：店面不大，属于典型的“苍蝇馆子”，但生意火爆，一到冬季常常需要排队等候，店内充满了热闹的烟火气。

2019年6月30日 简阳石桥古镇

石桥古镇位于简阳城西沱江水畔，是沟通川西、川南、川北的交通枢纽。民国时期，这里曾是川中有名的金融中心、商贸中心，位列四大名镇，有“小汉口”之称。
解放后，沱江东岸的简阳迅速崛起，河西石桥的地位逐渐下降，古镇风光不再，最终于历史长河中湮没无闻。 石桥古镇位于四川简阳市城西 4 公里处，曾是川中有名的金融中心、商贸中心和水陆码头，号称四川千里沱江上的四大古镇之一。发源于川西北九顶山南麓，绵竹市断崖头大黑湾的沱江，自简阳市宏缘乡林荫寺进入资阳市境内，南向流经简阳市养马镇、然后到石桥镇。
沱江流经石桥自然形成了一个很大的“回水沱”。因流经石桥的沱江水势平稳，石桥便成为一个天然的优良港口，成为沟通川西、川南、川北的交通枢纽。

张家祠堂

石桥，是一个有极高文化价值的老镇。关于她的前世今生，已有不少文友著文记述。由于时过境迁，有关她的内容，如街道名称、寺庙地点、码头位置、茶坊酒肆的分布等，众说不一，有的甚至南辕北辙。为此，出生于石桥的高亚夫先生，以自己的记忆为基础，耗时数年，走访老人，实地踏勘，辩证真伪，于2019年春，着手绘制有关石桥在不同时期的“本来面目”，为还原石桥真实的生活场景及其准确位置，提供了详细的图画标识，并附带说明其衍变过程。高亚夫先生的劳动，具有开创性和抢救性，其首批成果已经完成，并授权“天府茶话会”首次公开。一方面向知情者广泛征求意见，以便完善，另一方面也向公众打开一扇认识古老石桥的窗口。
链接：为石桥古镇修谱（总210期）

石桥，居沱江流域四大古镇之首，自清末到建国初，一直是简阳的商业中心。因她位于沱江大弯道被河水冲刷的西边，岸高水深，水势平稳，易于停泊，成为天然良港。大批货物经此中转，是川西、川南、川北的交通枢纽，有“小汉口”之称。 最繁盛时，小小的石桥古镇周边盐井林立；有三十多个行业，商号、字号二百七十多家；银行、钱庄十二座；茶馆一百多个；六个会馆和二十多个寺庙；更有九个船运码头，三十多个船帮。只见沱江水面樯帆林立，舟楫络绎，满载各种物资的货船左右挤靠，从大码头排到了鄢家梯，有时竟达到千艘以上。 挖掘和提炼简阳文化，石桥是绕不过的话题。但多数的家乡人，已经模糊了有关石桥过去的记忆，镇志、县志和不少文章上虽有记载，要么有所遗漏，要么语焉不详，或侧重于一景一观，没有明确的图画标识。为此，我收集汇聚了各方面的资料，拜访了很多资深老人，绘制了多幅地图，再辅以文字，惟愿人们通过古今对比，能直观地认识古镇石桥。 石桥古镇面积不大，但地形、地貌从上世纪三十年代起到2018年已有较大改变。最早的变迁发生在1928~1930年修建成简（成都至简阳）公路期间。简阳到石桥一段，是在原驿道基础上向内凿石挖山，往外（河边）垒石填土拓宽的。沿途的牌坊、景观、房屋被部分被拆除，从上大街延伸到宝峰山（火车站背面）山腰的两湖会馆（又称禹王宫）被一分为二。1951年修建成渝铁路，又大幅度拓展路面，铁道向山要路，凿掉了宝峰山脚和山嘴的“二堆栈”，原来长两百多米占地数十亩的两湖会馆，只余下了山腰的建筑；公路进一步向江边移动，灯杆街（现江西街）至上大街一段的房屋遭挤占，上大街原牙医诊所到上回龙桥靠公路一边全部拆除，陕西街半条街的街房后院被扒掉。原从宝峰山脚呈圆弧形伸到杨柳沟的公路，改道成九十度从铁路桥下穿过，宽敞热闹的杨柳街也被压缩成一条窄巷。 石桥西郊原贵州馆是一个没有住持的庙宇，背靠坟山，庙门至街道是一个敞坝。抗战时女子中学迁此，建国后女中迁走，粮修厂取代，房屋进行了全面改建。2018年该位置建起了占地几十亩的电梯高楼，让两三百米长的一段东大路也改了道。 原蛮子湾是三面荒山围着的数十亩沼泽，山坡上乱坟累累，荒草没膝，1949年后几经改造，变成了现在的果园。湾口右侧荒山坡上建起了石桥小学。
穿过的小溪把石桥分为南北两边，人们过往只能走上回龙桥或下回龙桥，很不方便。秀才万寿康筹款于1930年修建了中和桥，方便繁荣了两岸，也成为以后到养马的必经之地。 新街是1943年~1948年期间修建的，原来成简公路（现318国道）与中和桥街、新街不能直接相连，1972年修建到养马公路时，才在318国道旁（原邮电所后面）开凿了一个长约百余米的通道。新街建成后与锅铲湾街（现锅厂巷）北端交汇，修建养马公路时，拆去了锅铲湾街北端一段，凿掉背后的山嘴，新街从此穿出。1975年又在山腰建成了农药厂，山脚至山腰都建起了房屋。
新街背后原来是坟山，也是集市贸易之地。建国后不久，在此修了两排房屋，建起了遮风挡雨的贸易市场，后又多次改建。1973年开辟成广场，现在又变成了高耸的楼房。
上回龙桥位于杨柳街口，古称双凤桥，桥面为二尺厚的石板，桥面有顶盖，两侧有木制栏杆。1972年桥面石板断裂，1974年改建成钢筋混泥结构平桥。

铁路桥下只有两个窄窄车道的涵洞是318国道，原来人车同行，流量增多后，既不安全，还易塞车。2016年在铁路桥另一个墩旁的下小溪上新建了一个人行便道，进行人车分流。 下回龙桥紧邻沱江，连接中山街和民权街，原是木石结构有顶盖的平板桥。因年久失修，桥木腐烂，1956年夏又被洪水冲垮一侧桥基，1957年改建成两边有石头围栏坡度较大的石拱桥。
上世纪五十年代，民权街一带原来的堡坎，经多年洪水冲刷已垮塌至房街屋基，1957年这一段得以修复。同年，从张家祠后面到灯杆街的汽车站（下栅子门外几十米），约400多米长的江岸被洪水冲洗一空，到六十年代，该段河岸高5~7米的堡坎，已垮塌向后退缩了20多米宽，有名的鄢家梯客运站码头上百梯台阶已被冲毁到屋基，石桥汽车站已经垮塌到围墙。简阳糖厂修建河堤时，石桥上游的巨石“神仙膀”和“蚌壳石”被施工队分解取走，更加剧了洪水的泛滥。为此，石桥镇政府于1974年在石桥搬运站泵房外（原飞龙帮码头）修筑一条长120米的防洪堤，斜插向江心。 上世纪五十至七十年代，中和桥东边有个“亚丽相馆”，对面没有房屋。上世纪八十年代起，中和桥街道两边都修建了新楼。上回龙桥到中和桥北岸边原来是一个宽敞的坝子，因地势很低，涨水会淹。岸边稍高处断断续续有一些住户，上百个大酱缸占据一角，这里称为小河边街，因柴火市场在此，俗称柴市坝。1993年3月，上回龙桥到中和桥四百多米长的河面被打桩开工修建起了吊脚的“龙门市场”，后改为“中和桥街38号”，整条街的店铺都是“附XX号”。原来“瘟猪巷子”（文革期为“反修街”）与之相连，现在这条小巷两边已成高楼，称为珍珠巷。中和桥因河的两边都被房屋遮挡，再也看不出“桥”的痕迹。 一年后，紧临­­福建街上段河边又新建了“综合市场”，占地上万平米，四周是住宅高楼，中间是家禽、家畜市场。中和桥至下回龙桥一段也竖起了框架，只是不知何故中止至今。昔日清澈的小河因无人也无路下去清理，如今成了堆满垃圾的大阴沟。

军事禁区

新街口的圆觉寺，原来位于石桥镇中心，寺基是平地突起一个土丘，高约十丈，前门是复兴街，后面是一个很大的广场，左面（现幼儿园斜对面）是一个无名弯曲的小巷，围绕着半边寺院。中和桥街最先没有和新街连接，人们到新街只能从圆觉寺大门或左边小巷通过，1956年才把圆觉寺东西剖开直通。建国后简阳酒厂扩建厂房，将圆觉寺拆除。 圆觉寺后面是一个黄泥巴广场，上世纪五六十年代广场还没有房屋，经此翻山到蛮子湾上学的中小学生，只要下雨，冬夏只能赤脚，且随时有摔一身稀泥的窘迫。如今广场被高楼取代，石桥初中也迁建于此（新街口小巷左面）。 建国后所有会馆、寺庙、祠堂被政府代管，改为它用。如今，除陕西会馆还能看见残破模样，其余的只有残垣断壁，甚至踪迹全无。石桥旧时街道的布局和走向虽没有多大变化，但房屋大多进行了重建或改建，只有江西街、中山街、大码头和九曲铺一带的房屋，部分保留了民国时期的旧貌。
关于石桥名字的由来有几个不同的版本。石桥镇古称石桥井，相传在宋朝以前石桥只是一个供来往客商行人歇足的幺店子。后来在幺店子旁边修了一座小石拱桥，过往行人在此休息，故得名石桥。又因大街所在的回龙桥南约十米处有石井一口，故称石桥井。 清朝时期将石桥改为石桥井，国民十九年石桥井改为石桥场，国民二十九年改为石桥镇。然而，这只是当地比较流行的一种版本。又据《重修简州志》（咸丰葵丑年刻印）记载：石桥名称来源于“州北七里一名双凤桥，一名回龙桥”（双凤桥即现在石桥镇的上回龙桥，回龙桥即现在的下回龙桥）。 据县志云：石桥汉代建场，唐（618-907）置石桥为太平县。又旧志云：相传昔为柳杨县，县址在离今场镇西南 2 公里的高寺寨，因明末张献忠率大军入川，该城屡遭兵燹，柳杨县城为战火所毁，到清初（顺治六年）“湖广填川 ”移民迁建新城，是为今址。大小街道十一条，因有挑水河及数条小溪穿街而过，上架有石拱桥数座衔接东西街道，故而得名“石桥”。 石桥民俗特色

说起石桥特色，最值得一提的就是九莲灯。 解放前，简阳县石桥镇每年都要搞一次九莲灯的表演，观者人山人海，热闹非凡。九莲灯，是由九位男子组成表演者的，表演者头缠青丝，上身赤裸，不穿短裤，脚登草鞋；其额上、前胸两乳，前腹左右、后背左右、两手臂等九处各挂油灯一盏。油灯用白铁皮做成的“爬壁灯”，内装菜油，用线做灯埝点燃。表演时，九人成一路纵队，前八人每人用两根龙头木杖支撑双臂。表演者游街时要吟诵一些话语，内容多是关于祈福消灾的。而关于九莲灯的起源也没有具体的记载。据当地老人说：以前有个屠夫杀生太多，满身长满毒疮，于是就在身上挂了九盏灯，以此来祈福、保佑自己。后来，这样的活动就演变成了一个通俗的民间艺术活动，并伴有“狮灯”、“腰鼓”、“彩船”等形式。也有相关文章介绍九莲灯与城隍出驾有关，因为九莲灯多在城隍出驾这天表演，是城隍出驾时表演活动中的一个项目。
四川省文化厅曾为石桥九莲灯的新生和重演进行了摄制并播放，使这朵民间艺术的鲜花有了与全省广大群众见面的机会。在经过一系列的保护宣传后，石桥九莲灯却似乎失去了生命力。近几年也再也没有举办过这个活动，当地人称是因为经费问题，很难再找到表演者。 “简阳的包子，石桥的面。”这是石桥人民一直挂在嘴边的一句话。已拥有 300 多年历史的石桥空心挂面可谓是石桥响当当的招牌。石桥面大致可以分为三种。把面条拉成银丝一样细的，叫做“银丝细面”；两头稍粗一点的，称为“石桥挂面”；面内加了鸡蛋清须知成韭菜叶子状的，称为“蛋清韭中挂面”。当地老人的说法是：正宗的石桥面下锅煮熟不浑汤，吃入口中细滑。如果煮多了吃不馊，捞入冷水中浸泡，隔夜后煮熟仍不浑汤，其味亦似鲜面。
模特们饶有兴味地忙着打卡拍照。 模特们饶有兴味地忙着打卡拍照。 模特们饶有兴味地忙着打卡拍照。 模特们饶有兴味地忙着打卡拍照。

曾经清澈的石桥溪
到2018年，石桥至简阳沱江两岸全部修建了数米高的河堤。昔日原生态的斜坡河岸和石桥的九大石阶码头已没有丝毫踪影，江中（江西街到铜观音）千余米长一两百米宽的一个河滩，几十年被市民采砂挖石，而彻底改变了原貌，石桥只有仅存的几个通往码头的巷道，还在默默地述说着曾经。

1966年8月，简阳县人民委员会发文，指示街道更名。石桥镇于来年1月正式执行：1、原来的陕西街、牛市街、糖市街、太平街、九曲铺（东大路一段）改为红星街；2、福建街、复兴街（又称筢筢街，过去卖筢筢等竹器的地方）、民族街、小河边街改为反修街；3、民权街、中山街（又称半边街）改为东风下街；民生街、大码头改为东风上街；4、锅铲湾街并入新街，后又改名拥军街；5、上大街、下大街、江西街、灯杆街、杨柳街改为人民街；6、和平街（又称水巷子）改为向阳街；7、上回龙桥、中回龙桥（又称中和桥）、下回龙桥改为上红星桥、中红星桥、下红星桥；8、蛮子湾改为红专湾（现在称石桥镇果园）。

1981年石桥街道被重新命名，有：大码头街、海潮寺街、锅厂巷、福建街、中和桥街、市场巷、陕西街、果园巷、杨柳街、江西街、和平街、交通路、宝华巷、中山街、新街、大街。现在宝华巷已消失，变成了宝华小区；原来的杨柳街因被318国道挤占后太过狭窄，变为杨柳村，上面318公路两边的房屋越来越多，2016年把“杨柳街”的名称嫁接给了它。 人们常说沧海桑田，那需要上万年漫长的时光。而短短几十年，我的家乡石桥就浓缩了这个周期，怎能不让人感叹？！

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