<p class="ql-block">小雪即到，初冬的一锅暖汤，暖身更暖心，是季节更迭的温柔慰藉。</p> <p class="ql-block">霜降的《杂蔬牛肉煲》，加之气温下降、看了早市场的鸡、鱼、猪、牛肉、蔬菜等，选择了猪前椎骨和秋莲藕，做午餐的汤品。</p><p class="ql-block">一碗好汤下肚暖一冬！</p> 猪骨莲藕汤 <p class="ql-block">食材配料</p><p class="ql-block">猪骨（前椎骨）、莲藕、葱、姜、盐、红枣</p> <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">一、猪骨（购买时剁好）装盆，撒少许面粉、些许水抓拌、再冲水洗干净，装入砂锅，加满一锅水。</p> <p class="ql-block">二、中火将锅烧开、捞出浮沫，放入洗干净切片的姜，盖上砂锅盖烧开，改小火慢炖至八成熟（约五十分钟）。</p> <p class="ql-block">三、莲藕去皮、洗干净、切滚刀块，与红枣（之前处理去核冷藏的）一同入锅。</p> <p class="ql-block">四、炖至莲藕软糯，撒上葱花、调盐、即可上桌。</p> <p class="ql-block">午餐配米饭菜，或是单独喝汤，即温暖又营养丰富！</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2025年11月19日</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>